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«貓掌廚»我的旗魚後來怎麼了...
因為旗魚真的買太多了...就一直在想要怎麼變化料理
第一份被我做成了『味噌旗魚片』，很好吃~
用味噌、米酒、薑、蔥，醃漬半小時
入鍋煎烤，加入蕃茄醬+味噌的醬料一起熬煮
結果煮完旗魚縮水，不夠兩個人吃orz
作法：
1. 用薑末、米酒、蔥、蒜、白胡椒、海鹽，醃漬半小時以上
2. 起油鍋，放入旗魚煎烤至熟
3. 將魚片切塊去皮，放入米粉湯中即完成
下次再來試試大家推薦的～用青蒜炒旗魚:D
阿貓36w
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