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涼伴小黃瓜
昨天水媽給我ㄐ條小黃瓜,想要醃涼拌小黃瓜
小黃瓜3條切片
蒜末少許
辣椒少許
香油少許
鹽一小匙
不知這樣做正確嗎?還是有水水可以建議補充的 謝謝
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涼伴小黃瓜
涼伴小黃瓜
切好的小黃瓜可先用鹽抓一下，去除一些水份，
上述的材料中可以再加點糖，辣椒也可用七味粉代替，
將全部材料放在保鮮盒裡，搖一搖就會很均勻，然後放入冰箱一小時等入味。
因為小黃瓜會出水~所以最好是用鹽抓一下，等他出一下水倒掉~
除了加一些糖以外，我還會加"醋"，我喜歡吃有些微酸的口感 ^^
小黃瓜可以拍一拍讓他入味快一些唷!!
我也是先抓一些鹽巴 然後把生出來的水倒掉
之後除了你說的材料以外 就是跟另外兩位水一樣
會再加糖跟醋 我也喜歡吃酸甜的口感
參考囉^^
呵~~我的涼拌小黃瓜比較特別一點說
我會削皮~然後刨絲~再醃~
做法就跟版媽一樣
只是長像比較可愛啦~~
還有喔~~如果是切片~我還會燙一些豬肝~
加蒜頭跟沙茶~~粉好吃ㄋㄟ~~
天啊~~又餓了
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