陶鍋收到了 ~ 且聽我的使用心得

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這是我買的平底炒菜鍋

 

 

前天下午訂貨  昨天下午就收到陶製平底炒菜鍋  速度真是快阿

話不多說立刻用用看

我煎了一條黃魚   炒一盤青椒肉絲   以及一盤四季豆

陶鍋強調的是可以保留食物原本的水分鮮甜  甚至不用多加調味料

結果........................

青菜好甜阿! 魚肉也好甜阿! (連老公都說吃起來很甜)

 

說明書上寫料理青菜的方式：

先將一小杯水倒入鍋中, 然後開瓦斯(平均小火)

水滾之後 把青菜, 油, 鹽巴倒入鍋中

待滾開之後蓋上鍋蓋悶一至兩分鐘後起鍋

水滾入油加青菜  可使青菜清脆甘甜  保留青菜的原味以及養分

 

只是陶鍋的使用方式跟金屬鍋具很不同

有些習慣得讓我花點時間改過來

缺點就是要比較有耐心去等它加溫

陶鍋很堅硬   可以用鐵產鐵刷(這算是不錯的好處)

 

我不把產品介紹直接po上來以免有打廣告之嫌

大約提一下陶坊創辦人是自己研究陶土配方製作出來的鍋具

有興趣的水水們可以搜尋"楓樹陶坊"

或者PChone商店街有他們的網路商店

 

目前使用兩次還算滿意  義廚寶我先收起來了

若要問藝廚寶讓我有啥不滿意的

其實也沒有  唯一的問題就是對於塗料我還是心有懷疑

 

等我再用一陣子   如果沒問題的話   我可能要拍賣我的義廚寶了

下個目標是湯鍋!