週版來了，還有欠了好多天的食譜也來了。
| 來來來，小工終於忙完了，可以回家好好把欠了多天的食譜PO上來 怕大家忘記還有這個東西，也重放一下照片:P 玉米奶滋可樂餅 材料： 麵粉 １２０ｇ 太白粉 ２大匙 鮮奶 ７２０ｍｌ 糖 ３大匙 奶油 １５ｇ 玉米粒 １罐 做法： １． 粉類一同過篩，牛奶一點一點加入小心和勻不要結粉塊，用小火炒成糊(記得仔細拌炒，否則易燒焦) ２． 炒好熄火。加入糖、奶油、玉米拌勻。 ３． 放入冰箱冷凍。(可放入製冰盒較為方便) ４． 要吃時沾麵粉、蛋、麵包粉低溫油炸呈金黃色就完成囉。 備註： 1．因是用麵粉炒成的，所以有黏性，冷凍後沒法像冰塊一樣從製冰盒掉下來，把盒子泡一下溫水，再用湯匙稍微挖一下，就可以拿起來了。 ２．油炸時記得要低溫慢炸，否則容易外面焦黑裡面還是冷的，這樣就不好吃囉。 ３．我家的製冰盒比較小塊，所以做出來有60多個，如果換算成市面上盒裝的大小，那大概約有40個左右。怕太多的人可以等比例減少材料的份量即可。 carrefine |
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