美中不足永饌樓宴客經驗

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7月24日剛剛訂婚完畢,我們是在板橋永饌樓宴客
永饌樓的菜色的確不錯,在這裡提出來一些問題,提供大家以後宴客的參考

一.收禮禮桌的擺設---為了這個問題我們家已經跟餐廳溝通4次,因為當天中午一共有3場婚宴,其中有一家只有6桌,所以還不至於造成問題,而我們與另一場婚宴的桌數差不多,餐廳只有入場的地方可以擺設,雖然空間足夠,第一次付訂金時,餐廳跟我們談好的地點,與訂婚前5天爸爸媽媽前去溝通的地點不一致(這次與第一次都是總經理親自溝通),隔天只好大家一起去再問清楚,餐廳小姐答應我們維持第一次的地點,可是等到我前一天到餐廳點喜餅時,總經理的回應又不一樣,還跟我說因為另一場比我們早訂,所以位子要以他們優先,這時我真的不高興,我跟經理說,當初付訂金時,位子是總經理親口答應的,結果之後這樣反覆,我還把第一次下訂時總經理跟我們的對話內容再說一次,他才答應我的要求

二.新娘休息室---這點我非常失望,雖然我們到餐廳一共4次,除了第一次因為當天有喜宴,所以沒有要求要參觀新娘休息室,其餘我們都有要求參觀,但是餐廳都說還沒整理好,等到當天就會把場地整理出來,但是昨天我一進到休息是根本就傻眼,裡面3坪不到的空間,還有員工儲物櫃,只有5張餐廳的椅子,中途一堆員工進進出出,還有員工在裡面換衣服,搞的我根本不想待在裡面,朋友來了,我都是在收禮台那裡跟大家照相

三.開瓶費還是冰塊錢???---我們宴客是自己帶酒,之前餐廳說不收我們開瓶費,結帳時冒出一項冰塊費用,我問總經理,這項費用的性質是什麼?他說因為沒收我們開瓶費,所以一桌要酌收冰塊50元,我原本是不想付這部分費用,但是我爸爸覺得辦喜事不要這樣計較,所以還是付了,
這部份金額對我來說當然不算什麼,但我不滿意的是餐廳並未將這些部分對消費者說明,當初應該說明雖然不收開瓶費,但也要酌收冰塊費用,話只說一半讓我覺得有點遭受到欺瞞,這種做生意的手法,給我的感覺不是很好

說了這麼多,雖然都是小細節,提供給各位水水參考,下次在永饌樓宴客時,可以再這部分多注意一下