如何控制宴客桌數

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有一個關於控制宴客桌數及安排座位的小小心得和大夥粉享一下:

首先將賓客名單擬出,經電話邀約,大概知道會前來的人數後即分桌,同類別的每14人算一桌(比如說,新娘同學2桌,新郎親戚3桌...etc.) 之所以排14人一桌乃因允許15%缺席率之故

至此會發現有的類別客人不到14人,這時就必需再併至它桌或增加邀約名單,反正一定要每桌多2 位較保險,而每類別的某些相容性的客人必需有併桌的彈性,比如說新娘某些同事必要時可和新娘同學朋友併桌,以備如14人真到齊了還有變通

當然這樣的安排粉累啦!但像我父親那些老外省將軍伯伯算死忠國民檔或親民黨是萬萬不可與老公的激進建國黨朋友坐同桌,以免一句話不對擦槍走火就不大妙了,或是我那些留美同學特愛烙英文的又最好不要和英文不通且自卑自己當初沒留學的好朋友同桌...反正盡量讓來賓坐在沒有沖突壓力的一桌

精確的確認再確認,邀約再邀約是控制好桌數的基本要求!

希望以上心得對各位有小小幫助囉!