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宴客問題-請教有經驗的人...


Lv1 1974old

文章798

活動0

發表日期2003年11月15日

2003-11-15
有關飲料的問題請教大家
我選的宴客餐廳可以讓我們自己外帶飲料
本來想讓餐廳賺，但是實在是太貴了
(果汁一瓶400，約960ml的4瓶的量，等於一瓶普通果汁要100元，瓶裝啤酒也是100元)
連接洽的小姐也鼓勵我們自己買

我想知道的是，在大家的經驗裡，平均一桌都喝掉幾瓶果汁飲料(一瓶以紙包960ml的來算的話)

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Lv1 bonnie86

文章528

活動0

發表日期2003年11月15日

hello~
這個問題以我ㄉ經驗來說
一桌大約3-4瓶左右
我們餐廳果汁ㄉ價錢也是一瓶100
所以應該是差不多ㄉ~
希望這樣有幫到妳^^
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Lv1 1974old

文章798

活動0

發表日期2003年11月15日

謝謝bonnie86的回應^_^

我剛才忘了問...關於酒的問題
其實我們很不想供應酒，但是又很怕失禮
更怕現在的人都開車，根本都不喝
所以酒的準備量很是頭痛的問題>_<
大家都怎麼處理呢??
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Lv1 syhwen

文章100

活動0

發表日期2003年11月15日

酒我是一桌一瓶的備量,但最後還剩好幾瓶,可能要是來賓的習慣而定吧!像我這邊的同事(老師)朋友都不開酒的,多的酒就送餐廳辛苦的服務生了..^^"
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Lv1 bonnie86

文章528

活動0

發表日期2003年11月15日

我想酒ㄋ是一桌備一瓶<才不失禮>
但最後還是以實際開瓶數計算
有些桌不喝.但有些桌喝ㄉ可不只一瓶ㄋ~
這是我ㄉ經驗提供參考囉~
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Lv1 mickeypan

文章20

活動0

發表日期2003年11月15日

好奇怪?????現在不是都飲料暢飲ㄉ嗎?我１１月初才剛訂好ㄉ餐廳飲料就是暢飲,酒另外算
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Lv1 1974old

文章798

活動0

發表日期2003年11月15日

現在也不是每一家都飲料暢飲啊^^
大飯店的還有開瓶費呢
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Lv1 yyen324

文章4438

活動0

發表日期2003年11月15日

嗯...我們的飯店是提供我們無限暢飲...如果要給平均數的話，平均一桌大約要喝掉2-3瓶的飲料。但是不供酒，我個人是認為比較沒有禮貌。雖然現在很多人開車不喝酒，但我們還是要為了少數要喝的人考慮周詳一點...畢竟不是每個人都不喝的。所以當天因為飯店也有提供每桌一瓶紅酒，那我們就事先告訴服務生，請他們替我們調配，一定會有某些桌次的客人喝，但某些是不喝的，所以不喝的人桌上一開始也有一瓶酒，後來我們叫服務生常走動看看，將不喝酒的人的酒轉給別桌會喝的人，這樣就不會浪費啦∼最重要的一點是，一開始擺在桌上只是好看而己，後來出菜秀一開始，服務人員就達成我們之前的要求，替我們將酒倒入"公杯"，這樣一來，大家就不會注意到酒有多少了∼也不會造成不必要的浪費。因為實在有太多人可能一桌只有2-3位喝酒，可是一瓶酒只要一開，不是要喝完就是給客人帶回家，但對我們承辦的人來說，酒著是貴貴的呢∼倒入公杯的好處是，不要每桌都開，然後都只喝一點點，連最後要收拾善後都很困難...
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Lv1 daisy0426

文章2456

活動0

發表日期2003年11月15日

酒...有些店是可以退的吧∼我們時是先按桌數訂購...
一桌一瓶.........

等快開席前再請二位孔武有力的招待一桌桌問需不需要
酒...一般有開車的...女性或小孩坐較多的桌都不會要酒
剩的就先放角落...宴客後再結清...送退∼

訂婚那天還好...結婚那天有位討厭的親戚喝得大醉...還
借酒裝瘋...幸好有人把他拖走...否則新娘我一定卯起來
開罵∼

能不要酒就不要吧！有的人實在酒品不好哩∼管他什麼
禮不禮的...我們本來也是不要酒的...都是親戚堅持什麼
會"失禮"...到底"失禮"的是哪位呀？嗟∼
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Lv1 candy64

文章1675

活動0

發表日期2003年11月15日

1974old ~~

普通果汁一坪大約40元
一桌大約估4瓶 喝完就算啦
有剩的話 帶回家慢慢喝吧!!

酒的部分 一桌也是放一瓶
現代人不見得會喝啦 不過會打包就是了
如果想要他們喝掉的話
可以買%低一點的紅酒

住你順利喔

破病中的寧寧
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