杏仁瓦片是用蛋白,所以我來PO個只需蛋黃的小餅乾!!

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剛剛PO的是杏仁瓦片... 不過剩下的蛋黃要做什麼呢?皮媽剛剛有翻了一下食譜,發現有一種叫"豆豆酥"的餅乾,可以給烤杏仁瓦片,剩下一堆蛋黃確不知道該怎麼辦的水水做參考喔!
材料:

奶油 ... 80克
糖粉 ... 60克
蛋黃 ... 2個

A 料
低筋麵粉 ... 90克
玉米粉 ... 40克
奶粉 ... 10克
發粉 ... 2小匙

作法:

烤箱先預熱到 220℃。
放在烤箱上層，烤約 5分鐘。
奶油加糖粉打鬆，再加蛋黃攪拌均勻。
A 料篩入輕輕拌勻成麵糰。
用圓口擠花嘴成長條，切成小段，再一一用手搓成小圓子狀排在烤盤上烤焙。

備註:皮媽沒有做過這個,不過,這個做出來的樣子就像小朋友吃的旺仔小饅頭一樣的差不多大小跟形狀喔!
而,水水如果家裡沒有擠花袋,就去跟早餐店要個三明治的袋子(三角型的那種喔!)　就在尖角的地方剪一個小洞擠麵團出來意思是一樣的!! :>

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皮媽有另一個只要蛋黃就可以做的葡萄乾餅乾,不過食譜寫在我的食譜簿裡,這兩天有想到的話再PO上來嚕!:>
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其實只會假裝賢慧的皮蛋媽