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請問在台中橋園辦過訂結婚宴的水水們 : )


Lv1 irene711

文章28

活動0

發表日期2003年9月22日

2003-09-22
請問各位美美的水水:

台中的橋園辦訂結婚宴時,
每桌都有一個從頭到尾分菜的服務人員嗎?
如果沒有,是不是要加價呢?加價多少?

另外,假設對10000的菜色中之一(或二)不滿意,
可否不加價更換成12000的菜色之其中之一(或二),
若一定要加價,加價多少呢?

謝謝各位水水的協助,小女子感激不盡囉 : ~)

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Lv1 Amorosa

文章1656

活動0

發表日期2003年9月22日

主桌一定會有服務生幫忙分菜
客桌的話 應該是每個服務生負責2-3桌
並不會每到菜都幫忙分食
只有一些客人比較沒辦法自己動手的
服務生會稍作幫忙 (例如 湯類)
我想 除了主桌之外 應該沒辦法每桌都有一個服務生全程服務
我想 這對飯店的人力配置來講是個很大的負擔吧

至於換菜的問題
直接問僑園會比較準
根據我在那邊宴客的經驗
她們菜單的價差大都在於那道魚翅湯
其他的菜色其實都可以變通的
你直接問她們比較準

另外 如果你有要自己指定進場音樂
記得要交代清楚
不要跟我一樣
本來指定要 Track 8 美夢成真
結果音控竟然給我放成 Track 7 看透
害我被朋友問: 為啥要放那麼悲慘的歌曲啊!!!!!
這都是有證據的 因為我有請專人錄影
每看一次 就"看透"一次 哈
要不是我跟我老公的感情太堅定
我們兩個一定會懊惱透頂的~~

我拿了2片原版cd請他們放
宴客完後我只拿回了一片
但我事後也沒去追究了
因為我宴客完那天已經累攤了
自己沒有仔細檢查才離開
事後要追討也無憑無據了

總之 無論去哪裡宴客
遇到大日子自己就要多留意
才能避免一些無法彌補的小遺憾

另外 生意人就是生意人
當初我們選$10,000的菜色
試菜時預付$5,000
講明宴客當天如果開桌滿30桌
預付的$5,000會從帳上扣除歸還
後來 我們更改菜色 變成$9,000一桌
哪知道要扣除試菜的$5,000時
居然只肯給我們扣$4,500
我明明當初付了$5,000
宴客也有達到協議桌數
退我$5,000有何不對?
後來 我問僑園的人員: 如果今天我改成$12,000的菜色
妳會主動退我$6,000嗎?
她說: 不會
那就對了 那為何我明明付了$5,000
就變成只能退 $4,500?
ㄌㄨ/了很久 還是讓我退了$5,000
(因為我老公火大快要罵人了)

另外一個遺憾
當初我們烈酒自備
我爸國外住久了 浪漫慣了
要求要高腳杯
但是 僑園的接洽人員無論如何就是不答應
一直到我叔叔出現 動用關係
才成功要到杯子
這一點我非常不能接受
事後我也有向僑園的主管表達我的不滿
每個客人都是客人
為什麼會有差別待遇
有認識人才要得到杯子
不認識人就連杯子都要不到?

總之 我在僑園宴客的過程還算滿意
上述的是一些我遇到的小問題
如果可以克服
我覺得僑園算是個滿不錯的宴客飯店
就是這樣
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