請問，關於公證與補請的間隔時間...

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有個問題想請教各位水水：

我跟男友想年底結婚，
但未來的婆婆卻說她有問人，我男友今年不能結婚，要等到30歲那年才行，
而那年剛好我29歲，所以應該是我男友31歲，也就是大後年才能結婚~
我們不想拖那麼久，
一方面在一起六年，很穩定了，男友想今年就給我一個名份，我也很想結婚~
另一方面，我爸媽也催的緊，希望我今年完成~

想請問各位水水，有人是類似這樣的情況嗎？
可不可以今年先去公證，登記結婚，等二年後在正式迎娶、補請呢？
另，就"習俗面"來講，這樣的結婚日期在認定上，是否為正式迎娶的那天，而不是"法律面"上登記的日期呢？