[御倉屋-花見苞]洋菓子、和菓子正宗濃濃日式風味_結合伊莎貝爾公司產銷技術_讓賓客不用到日本也吃的到美味日式喜餅

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[御倉屋-花見苞]

要準備結婚的我們，最近一直在尋找喜歡的喜餅店家。雖然結婚的新人好像吃不太到喜餅，但是兼顧外表美麗和美味的喜餅，可是會讓人很有面子的呢!​

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今天有幸被非常婚禮選中，能夠一嘗這濃濃日式風味的喜餅店-御倉屋，除了日式喜餅外，御倉屋還有販售大餅和婚禮的可愛小用品。

這次試吃的就是御倉屋的花見苞喜餅禮盒，剛收到的第一刻，就被那粉色的櫻花提袋所吸引，有別於一般的紙盒包裝，我可是更喜歡這種布製的喜餅提袋，收禮者可以拿去當一般提包用，拿在手上可是十分吸睛呢!

日式風格喜餅的御倉屋，原來是透過伊莎貝爾公司的專業生產經營技術，將日本烘焙大師"大竹富夫"的手藝重現於國人面前。御倉屋承襲了日本精湛的烘焙手藝，在台灣即可品嘗到正宗日本洋菓子、和菓子禮盒。對於年初才從日本遊玩回來的我來說，日本食物可是絕對令人期待的!

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​打開粉色的束口提袋，紙盒包裝也是滿滿的粉紅色櫻花呢。

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御倉屋的花見苞喜餅禮盒為雙層的形式，裝著多達16種的手工餅乾，就來一一介紹這些誘人的小點心吧!

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先來介紹第一層的喜餅，共有滿滿滿的9種不同類型，還附上了一小張餅乾介紹DM。

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讓我把喜餅攤開來讓大家好好看看細節吧。

品項有: 竹炭金納豆(左下)、寒天黑豆奶(中下)、奶酥-錫蘭(右下)、蔓越莓風味糖(左上)、晶之菓-桑葚(中上)、摩那卡-紅豆(右上)

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晶之菓-桑葚

御倉屋的日式喜餅禮盒裡竟然有果凍蒟蒻，這可是不太常見的品項呢。晶之菓的桑葚果凍味道不重不死甜，帶有非常淡的桑葚味。果凍口感偏軟，不像一般洋菜凍來的硬而Q，蒟蒻更是出乎意料的好咀嚼。

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摩那卡紅豆

我可是對這個日式風味的摩那卡紅豆相當好奇。兩個包裝分別裝著餅殼和紅豆餡料，以DIY的吃法將紅豆餡料擠進兩片餅殼中。

充滿道地日本風味的摩那卡紅豆，也就是日本傳統和菓子"最中"，以米做成的餅殼，餅殼薄而軟中帶酥，加入嚴選熬煮而成的紅豆餡。大口咬下，外殼微酥並帶有米香，內餡不死甜的紅豆讓人口齒留香。

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竹炭金納豆、寒天黑豆奶、奶酥-錫蘭

採用非基改的黃豆製成，竹炭金納豆其獨特的黑色外型，一開始可是把它誤認為巧克力豆呢。

其實，黑亮的外表是以食用的竹炭粉末製成，慢火烘焙出香而酥脆的外殼，讓人吃完相當回味。不禁讓人默默覺得這竹炭金納豆可是下酒的好良伴呢(這不是在賣喜餅嗎~)。

寒天黑豆奶表面看似普通的穀物餅乾，其酥軟的口感，咀嚼後竟帶有豆奶香。添加有黑豆與寒天的餅乾可說是營養十足呢。

御倉屋的奶酥餅乾共有奶油、巧克力、錫蘭、咖啡等4種風味，除了這邊的錫蘭口味外，等等還有咖啡口味可以品嘗。錫蘭奶酥帶有濃厚的錫蘭紅茶香，酥軟的口感其奶味倒是沒有特別突出。

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上層的喜餅還有鹽燒捲(左)和原味千層酥(右)。

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再來介紹一下另一個少數的鹹點。鹽燒捲類似像台灣的鱈魚香絲般帶有魚香海味，薄薄的一層捲起來，咀嚼起來也像魷魚絲一樣有韌性，但也不會太難咬。

另一個原味千層酥吃起來不會太甜，頂部刷有糖霜使其泛著亮光，酥酥的口感中帶有點焦香味的原味千層酥，讓兩隻豬吃多也不會膩呢。

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來到了第二層禮盒介紹。

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下層的餅乾依序為:蔓越莓燕麥(左上)、御寶米酥(中上)、恬味莓心(右上)、達格爾-山藥玄米(左下)、御茗菓-紅茶蘋果(中下)、奶酥-葉型咖啡(右下)。

首先是右上方的恬味莓心，以大量的紐西蘭優質奶油與蛋液製成的鬆軟餅乾，帶有杏仁味，表面擠上小藍莓熬製成的果醬，微酸中帶些甜味。鬆軟綿密的口感搭配上微酸澀的藍莓醬，奶味不重而不甜膩。

右下方帶有咖啡風味的奶酥，剛入口帶有甜味，咀嚼時口中散發咖啡香味，最後帶有咖啡的苦味尾韻，表現不俗。

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蔓越莓燕麥其餅乾口感紮實卻不會硬，可是放了不少蔓越莓果乾在裡面，吃起來不會很甜，味道蠻樸實的。

御寶米酥猶如台灣的米香般硬而脆，帶有滿滿的米香，並添加了葡萄乾、南瓜仁與芝麻等，更增添了香氣與營養。

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上圖中左下的達格爾-山藥玄米，吃起來比想像中的酥軟，中間包著烤過的玄米粒，咬起來脆脆的並帶有米香。

接下來的御茗菓-紅茶蘋果，光聞起來就帶有濃濃茶香，中間夾著一層蘋果泥內餡，但在茶香濃郁而鬆軟的御茗菓中，蘋果味道較不突出。

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煎茶茶包

御倉屋的花見苞喜餅盒裡竟然還附有煎茶茶包，在吃過各式甜品、餅乾後，來杯煎茶去油解膩，真是貼心的設計呢!

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抹茶戀人

最後，在介紹完琳瑯滿目的餅乾後，壓軸的是私心的個人推薦-抹茶戀人。

之前拿到喜餅，總是期待著有著戀人系列的餅乾，不管內餡夾的是黑還是白巧克力，都超愛吃!

而御倉屋的抹茶戀人還在餅乾上灑上了抹茶粉，充滿著各式喜愛的元素，帶有抹茶香的餅乾，夾著苦甜風的黑巧克力，吃起來可說是幸福滿滿呢!

 

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​御倉屋的喜餅帶有滿滿的日式風格，商品都不會太甜膩，走的可說是健康路線呢。而種類也是五花八門，有果凍、鹽燒卷甚至連竹炭納豆都有，顛覆了我對於喜餅的體悟。

也因為走的是日式風格，所以在餅乾、蛋糕上，並沒有如法式甜點般加入很多濃郁的奶香等調味，香氣口感方面與我所喜愛的法式手工餅乾略微不同。

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最後的總結

[口味]日式風格的喜餅並沒有如法式甜點般來的奶味香濃，不過多了很多健康巧思。

[包裝]粉色櫻花包十分吸睛，收到的賓客也可以拿來裝個人物品，漂亮又實用。

[CP值]花見苞定價$960，價錢偏高，食物份量夠多，喜愛日式風格喜餅的人可以多比較。