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世貿聯誼社試菜心得大公開



文章913

活動0

發表日期2003年9月2日

2003-09-02
看到這麼多水水在討論世貿聯誼社
之前我有一點忙
因此
現在才把心得寫在這裡
真是不好意思阿 讓大家久等了

以下是我的試菜感想啦

我試菜是以訂桌的八折價來算
真的不是很有驚喜的感覺
菜色普通 甚至有的感覺很平凡
不如場地出色
有的甚至沒有入味 連我家長輩吃了都皺眉頭
我也很驚訝 怎會這樣出人意表

後來有要求他們改進
但是我很把握他們承諾會改進多少

徐經理人很精明
所以大家簽約時不要客氣
一定要把你的意見跟重要至事項
那怕多細微
都跟他說清楚
他會把意見一一寫在約上面

切記唷
一定要把菜色的感受跟他表達清清楚楚
魚是什麼魚 比較貴的食材份量有多少
一定要菜契約上註明清楚
有朋友在別的地方宴客
試菜明明是石斑魚
婚宴時硬生生變成鱒魚 還是其他什麼魚
建議妳用數為相機在菜上桌時
大家都還沒動筷吃 趕緊拍下來

契約就註明等同當日照片
不滿意的另外改進

這是最最保險的方法的
否則結婚當天的混亂
讓妳事後都無從申訴起 那就嘔了

我真的覺得 他們的潮洲菜平時很好吃 很精緻
但是一辦起喜宴來
就走樣了
關於這一點一定要盯緊唷

我是十月十八日晚上 不知大家時何時哩
加油唷 希望對大家有幫助

dear corolado 水水剛辦完了婚宴
或許請他本人來發表一下菜色感想給大家?
一定更清楚唷

:)

寶尼
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Lv1 1596

文章29

活動0

發表日期2003年9月3日

受寵ㄉ寶:
聽你這麼一說,
世貿ㄉ菜色還真令人有點擔心呢.....
因為試菜還要花一筆錢,
我和男友就決定不試ㄌ,
這下心情可真矛盾,
如果沒有試菜ㄉ話,
是不是菜色就無從要求起ㄌ呢?
唉......

請問就12000ㄉ菜色來講,
有水水有換菜ㄉ嗎?
都是拿什麼菜換什麼菜呢?
受寵ㄉ寶,你對什麼菜最不滿意呢?

很擔心ㄉ1596
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文章61

活動0

發表日期2003年9月3日

受寵的寶
我也是訂世貿聯誼社做婚宴
因為試菜又要多花一筆錢
原本預計是不試了
可是看到妳的經驗談
加上之前我問過corolado菜色如何
她的建議也是一定要試菜
我想我真該考慮考慮了

之前看過有水水原本想訂世貿聯誼社
但是因為他們的不積極態度
及不夠親切的招待而不想訂了
雖然它的場地真的不錯
我覺得他們真的還有需要改進的地方
雖然當初他們一再保證菜色絕對讓人滿意
但是我想真的要持保留心態

我想請問妳是在他們還未漲價前去訂的是嗎?
妳是訂多少元一桌的呢?
我是訂12000的(漲價前的)

其實妳可以給他多些建議
希望他們要多多注重許多細節
這樣他們才能得到我們的讚美
因為VW的潛水姊妹很多
如果他們做的好
我們的稱讚不就是免費幫他們打廣告
如果他們做的不好
我想肯定會失去許多的生意的

非常感謝妳的心得公開喔
讓我們受益許多

打算跟他們好好談談的新婚人
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文章61

活動0

發表日期2003年9月3日

受寵的寶
我剛才發現妳是請在10/18晚上
我是10/18中午的也(我是訂婚)
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文章10

活動0

發表日期2003年9月3日

受寵的寶水水
恭喜你喔!
我是10/26中午訂婚呢
這星期要去試吃,看到你這樣說,我實在很擔心*_*
試吃完後再跟大家報告了
另我有寄信給你喔!
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文章913

活動0

發表日期2003年9月3日

親愛的各位水水
對不起啦
昨天一時打字錯誤

文章中有些小錯誤
更正一下:
我上面的原文''後來有要求他們改進 但是我很把握他們承諾會改進多少''

這句話我要說的應該是

我很'沒有'把握他們承諾的會改進多少

因為啊
作菜的時廚房的人
這中間的過程是跟你接洽的人員再轉述給廚房聽
他會轉述多少??表達的確切嗎?
會不會轉述失真或是輕描淡寫呢?
那天 有些菜實在做的不佳
他們竟會推託說
'潮洲菜就是這樣'
這種說法 實在不利於他們改頭換面的企業形象

因為那天我們整桌十二個人
真的大家都不是很滿意
吃的時候 批評此起彼落
總而言之大家吃完的感想就是 差強人意
不會很難吃啦 但就是不甚美味
有的菜甚至沒入味(像帶子 就是我們說的干貝啦)
吃起來 有點噁心
有的菜 看起來就有點粗糙
好像沒有很用心煮

不知道廚房內部是怎麼調度的
因為他們的主廚很有名
吳淑珍就超級愛吃他做的菜

後來吃完
跟徐經理表達溝通的時候
我們便把剛剛一邊吃一邊用筆作的筆記
(記住!一定要作筆記唷∼不然鐵定會遺漏喔)
一一拿出來溝通
她的反應 感覺不是很虛心接受
一直說 不會吧∼不會啊∼真的嗎?諸如此類的話....
大部分還在那邊強加解釋
或是做無謂的澄清(我們覺得啦 因為味蕾不會騙人)
當然 有些她也用筆紀錄在訂單上面了

其實各位水水之所以這樣關切菜色
不過是希望
真他們能針對顧客的切身感受
作一個適度的調整

所以 對他們的菜色
我現在真是有點擔心
我姑姑平時就常去那裡用餐
據她說 平時真的很精緻很好吃
可是她也說 一不知喜宴為何就差了一截....

還有呢 順帶一提
大家原諒我啦
我昏頭了 十月十八是我的訂婚啦
我在世貿結婚的日子是十一月八日(晚)
抱歉啦 寶尼平日就有點小迷糊
昨天一口氣回了一些水水的信
所以就打錯日期囉
更正唷
我是十一月八日啦

所以說 到了十一月之前
我應該會在好好找各機會在跟他們好好確定一次
因為他們說到時菜單還會有調整或更動

其實啊
我看起來這裡相中世貿聯誼社場地的水水還真不少呢
大家如果在接洽或溝通時
把這些意見陸陸續續傳達給他們知道
包括客服的不禮貌 優惠的臨時取消(廣告單上)卻硬說沒辦法 還有菜色的不盡理想等等....
如果這些都讓他們知道
相信大家的意見 就是消費者的心聲
而非只是單純個案
這樣的話
他們的態度與作法 應該就會多多少少有所調整了

那天吃飯 花了我老爸一萬多coco
想想真是有點對不住他

我真想跟世貿聯誼社的人說 或直接給元大總裁馬志玲
你們一定要好好虛心改進啦
不然口碑怎麼做的起來呢
一流的場地 也還是要搭配可口的菜色
這樣才能抓住每個新人的心呀
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文章838

活動0

發表日期2003年9月3日


很同意對徐經理的評語
真的要小心他 因為他實在是太精明了
試菜當天 石斑魚給我們兩條小魚
經我們反應還告訴我們說兩條份量比一條大魚還多
讓我公婆快翻臉
後來我們堅持要一條大魚
另外又換了一些菜
加了一點錢
就像寶所說 要跟他說的很清楚 免得到時候賴賬
就像上面講的 他真的很精明
如果上述的功課做好了
其實他們的菜不會失禮啦
只是也沒有驚艷的感覺(不過也很少有場地好菜又好價格又平易近人的餐廳就是了)
但是氣氛真的很好
就看水水們比較重視什麼了
場地是真的沒話說
菜則要自己多費點心 多盯著他們
其他小細節他們做的艇不錯的
我因為先前很忙 沒空弄喜糖 喜糖籃
結果當天他們弄了兩個很美的喜糖籃給我
不輸給水水們做的
再送客時還有人直接跟我要走喜糖籃
這點倒是很貼心
貼張當天主桌的花給大家
forum_user_exchange_325309.jpg
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文章46

活動0

發表日期2003年9月4日

colorado
公喜你呢

你的喜糖籃是事先跟他要的媽
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文章913

活動0

發表日期2003年9月14日

新婚人 deatr amy
跟大家說一個最新的消息
今天世貿打來跟我確認一下結婚當晚的細節
我一詢問之下才發現
中餐部的執行經理 何經理竟然寄這樣離職了
不知道另一位中餐部陳亭又經理還在不在

只是廳小姐說
現在都歸徐經理管了
小姐說關於菜色之類的事情就直接跟徐經理洽詢

這下....

我也開始傷腦筋了
各位水水有沒有好辦法哩

聽說現在已經條漲了
之前的12000現在改成13800
以此類推

可是 很好奇 服務與菜色真的有變好嗎

對菜色我比較挑剔啦 家裡的人也很注重
現在 又要再去橋一橋菜單囉

剛剛才因AMY婚紗照而驚艷不已的寶尼
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文章5

活動0

發表日期2003年10月29日

看到各位準新人們對終身大事的在意程度深表贊同,
尤其是不吝對婚宴場所的建議更讓未來的準新人們
有所依據。本小姐我也不巧的在世貿聯誼社舉辦結婚
喜宴,也願以親身經歷和感受來與大家分享並供參考。
打從敲定時間看場地起,即受到備感尊榮的待遇(可能
是我看來很兇的樣子吧!),接待服務人員的和藹可親,
場地設計裝潢的無與倫比,挑選菜單配料的詳細解說,
婚宴進行時所有人員的全力配合更令我感動(省事不少),
直覺想到非再來一次不可(第二春,哈!哈!)。
場地氣氛一級棒,菜色口感也非常好,真不輸給五星級
大飯店,而且又可以在凱悅大飯店的新娘房渡過洞房
花燭夜,真有夠給他浪漫,有夠給他誘惑的不作其他選擇。
就連試吃時的滿意度也超棒,經理在旁侍候解說,
接待人員恭敬應答,菜單喜好的變化調整,
加上額外提供的其他項目,簡直可用俗擱大碗來形容咧!
提醒各位準新人們,羊毛是出在羊身上沒錯,
不過只要是好的羊毛,都是值得的,
畢竟人生大事要辦的風風光光才是最重要的ㄚ!
不必在乎只是試吃時的一條魚還是二條魚,大家嘛都知道
正式酒席菜絕不是這樣的啦!試試看,吃吃看,不喜歡就換,
不合味就改,這正是我們去試吃的目的ㄚ!
就讓我們專心去顧好結婚大方向,
其他小地方就交給世貿聯誼社去處理,準沒錯的啦!
安啦!
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