訂婚 / 午宴 宴客經驗談 彭園婚宴會館

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【場地說明】

彭園會館是基隆數一數二的宴客場地！ 一開始本來想走小而美的婚禮，我原屬意5樓的場地(無挑高)，感覺比較溫馨，但是因為後來統計之後，桌數太多，所以往下選擇3樓。3樓是挑高型場地，靠窗處可以看見美麗的基隆港及船舶進出，宴客當天天氣也很好，雖然是冬天，但是有微微的陽光灑進，感覺很舒服。 3樓的場地可以隔成2 聽，但因為桌數問題，婚企小姐很努力的幫我協調成2廳打通，所以3樓一整層可以說是我包場了...場地大小十分恰當，不會太擁擠，賓客動線、行動都很剛好，美中不足就是中間有柱子會擋住。進場時婚企小姐也會提醒注意事項，也備有紅毯，光線也不是很多色的雷射光，拍照起來比較好看。 今年彭園有搭配活動，如果在彭園宴客達一定桌數，就有贈送長榮桂冠的新房住宿券一張。

【設備說明】

音響設備、投影設備都很好，當天的麥克風也沒有發生爆音或是失聲的情形。 我有準備微電影的影片，擔心經投影之後畫面會太小，不過試播時，效果相當好，也能扛剛好在螢幕中間，不會有上下黑邊的情形。 進場時的spotlight是白光，避免掉五光十色的光打在新人臉上，之後看到照片可能有臉紅臉綠的情況。

【交通資訊】

基隆彭園會館靠近基隆港，位置在基隆中正路上，是一棟很明顯綠色的建築物，跟長榮桂冠飯店是同一棟。 如果是搭乘大眾交通工具(客運、火車)者，下車處就能很明顯地看到座落位置(綠色建築物)，從下車處走路到會館大約10分鐘左右。 停車場的位置有限，如果碰到好日子可能都要提前到，否則就要停到鄰近的信二停車場或是東岸停車場。然後從信二停車場或是東岸停車場走道會管道約要10-20分鐘左右，所以在婚宴前確認賓客人數十，要建議賓客提早到，除了準時是美德之外，也是確保順利停到車位。 彭園有提供賓客停車3小時免費優惠。

【餐廳提供的會場佈置】

婚宴會場的布置風格，婚企小姐會先跟新人討論過，會讓新人選擇喜婚的色系、風格。 主桌跟賓客桌上都有漂亮的鮮花布置。 收禮台跟相本桌婚企小姐也都會幫忙擺設。 我們因為預算考量，加上這是一次性的花費，過了就沒了，所以想要一切從簡，也沒有再找婚禮布置廠商布置現場及製作背板。在跟彭園婚企小姐Joanna討論之後，她很細心地幫我們布置跟擺設，現場的感覺跟找了婚禮布置廠商是一樣的效果，十分漂亮。所以如果往後的新人們因為預算考量，而沒有另外找婚禮布置廠商，也不會覺得會場很空不好看。

【其他會場佈置廠商】

【菜色】

主桌的菜色是12份，其餘都是每桌10份。 我們在宴客前有先去試菜，試菜並非必要，但是因為自己想吃，畢竟當天新人很多事情，也不會有胃口，所以我們有事先試菜。 菜名有點忘了，因為試完菜之後，我們有再換過菜單。 有些菜會位上，有些是大盤桌上。 彭園的菜色大部分都很推薦，畢竟都是功夫菜，如果有要特別推薦，大概就是熬雞湯、貴妃醉蝦、羊排...。 因為有些賓客是食素，素食也無法提前試菜(因為需考量當日進菜情況而定)，不過事後有詢問食素賓客菜色如何，大家均表示好吃，菜也夠熱，份量也足夠，回家飽到晚餐也吃不下。

【宴客服務人員態度】

上菜速度適宜。 餐廳司儀的現場掌握度很好，也很能帶動現場氣氛。

【新娘休息室】

新娘休息室空間挺大，位置就在3樓宴客廳的對面，與會場間的距離很近，並無獨立洗手間。

【訂席人員姓名】

楊喬如

【服務態度】

楊喬如小姐Joanna很細心，服務態度極好，個性也很活潑健談。 因為新人我們完全沒有經驗，面對婚事的細節有點迷惘，所以她會分享給我們過去新人的經驗及相關需要注意的禮俗，很有耐心的告訴我們應該如何準備，或是如何去向雙方長輩討論。在婚禮準備的過程給我們很多的協助!!

【其他心得與建議】