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結婚 / 晚宴 宴客經驗談 大直典華旗艦館

服務日期 2014-11-01 ~ 2014-11-01

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Lv1 roland

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活動0

發表日期2014年11月20日

2014-11-20

【場地說明】

3樓溫莎堡廳 這個廳新娘休息室就在旁邊,賓客或新人要進出很方便,房間內還備有一台螢幕可以即時了解會場的現況,場地後方設有布幕,新人進場時是從布幕後方準備。餐廳動線不錯,但美中不足的就是會場左側中間處有一個出菜口,出菜口有一張黑色屏風旁邊又還有一根柱子(會場唯一一根),左側後方座位的賓客可能看不到舞台還有主桌。典華的場地應該都不提供紅毯,印象中是因為舖有地毯,再上一層紅毯怕新娘的高根鞋走在上面會因太軟會跌倒。 這個廳基本上是40桌廳,但如果不希望太擁擠個人建議是35桌~36是極限了,除非布幕後方也擺桌子,但這樣在進場前就有幾桌賓客少了布幕開簾的驚喜。 另外還有一點個人覺得是典華可以再改進的地方,就是舞台,為有效的利用空間所以舞台很小,但小就算了加上它拼裝起來的還有點不穩,而且無法視需求加大或加寬,建議不要在舞台上安排跳舞橋段。

【設備說明】

現場有提供固接式三台投影機,投影正前方三個布幕上,除了新人進場或有利用到舞台外會輪播新人的婚紗照片。 投影的媒體方面個人也覺得有改進需要,不支援外接電腦只支援DVD光碟播放,如果製作高畫質的影片也只能含淚轉成DVD格式。 另外場地有安排泡泡機,Spotlight也有,可以視需要使用。 音響設備其實用到的不多,因另有請樂團來演奏,所有的音響設備包播無線麥克風都由樂團準備,在二進的拋捧花遊戲還有一進二進影片才有使用到典華的音響,用於播放影音及配樂,個人覺得也很不錯。 還有一個設備是這個廳獨有的就是小昇降梯,讓新人可以在進場時運用,我們就是用來進行拋捧花的小遊戲。

【交通資訊】

地理位置是我們當時最大的考量,捷運劍南路出來後走路不用3分鐘就到了,超方便!又近美麗華百貨,如果有賓客提早到可以先在美麗華逛逛。 停車場是小了點才不到200個停車位,非常容易爆滿,但不限時停車這點我很欣賞,只要離場時可以換到停車卡,不論是從中午停進去或是晚上,都是免費,有些飯店限時3小時,根本不夠呀。 附近也有大型付費停車場,基本上停車不會是問題的。

【餐廳提供的會場佈置】

典華提供的會場佈置是很基本的基本款,收禮桌、每桌的瓶中花、香檳塔、迎賓雞尾酒,基本上一定要再找一個合適的會場佈置,典華也有不少配合的廠商提供這方面的服務,但因自己的喜好特殊要求多,又剛好有認識做場佈的朋友,所以還是另外請了場佈處理。

【其他會場佈置廠商】

場佈商:快樂地Florist & Decor 聯絡人:Clara 拍照區布幕、燈樹、植栽、收禮桌桌花、小圓桌桌花、裝飾用燭光,還包含最重要的撤場清運

【菜色】

份量我們有特別要求加量,總共12道菜。

【宴客服務人員態度】

規劃婚宴流程與細節負責協助我們的人是Grace,各個橋段在設計的過程中提供不少專業上的意見,我們三人相談甚歡但後來才知道典華有一條蠻奇妙的規定,與新人討論內容的人不一定會是當天喜宴的主持人,要到婚宴前一週才會排定,所以有可能會是另一個人提供服務,我們運氣不錯後來排定的也剛好就是Grace,不用再重新順一次我們想要的婚禮。 上菜速度算是偏快,敬酒完之後走向休息室準備換第三套走第三進,攝影師要求我們短暫停留要幫我們拍照,但典華一直猛催我們快點快點只能再一張再一張就好,我們當下也搞不清楚時間,在倉促之中只拍了幾張就又急忙忙的去換送客裝,攝影影也傻眼,換裝過程中又來催促可不可以快一點因為只剩下水果還有甜點沒上,擔心賓客提早離席,在我們送完所有賓客包含與賓客友人合影後,才知道時間剛好是9點半! 雖然我們兩人覺得好趕喔,但後來向親友詢問當天的狀況,大家一致讚好!上菜速度適中不算太快,菜色也優好吃很不賴,時間也控制得宜,我們一整個好驚訝!在此也謝謝Grace時間掌控得很好真是太優秀了 (但二進禮服照就少很多了..泣..><|| )

【新娘休息室】

新娘休息室個人覺得有一點小,但距離會場動線良好重點是超近,就在旁邊,門外有電子看板打上我們的名字,獨立的洗手間乾淨明亮,還備有一台LCD螢幕讓新娘換裝時也可以看見會場內的狀況,非常貼心的設計。

【訂席人員姓名】

Abby

【服務態度】

我們訂席差不多是一年前就確定要找典華,一開始是Vivian服務,那時感覺不是很好,總感覺她好像趕著下班,打電話也不一定找得到人,後來在接近婚期時想再了解一些細節時,才知道她已離職將由Abby代為服務,我們很驚呀!典華回應是說因人員離職怕新人無畏的緊張,其實會再跟我們聯絡,只是剛好我們先主動聯繫了。 但之前交辦的事項,並沒有完整的傳達到Abby手上,所以只好重新詳細的再確認再交待一次。 Abby的服務態度很好,也很值得推薦,後續的協助上也很幫忙,因為我們桌數不斷的增增減減,影響到會場整個桌位的擺放還有動線的安排,她都很細心的幫我們考慮還有提供她專業的建議!

【其他心得與建議】

如果新郎新娘平時工作太過繁忙,抽不出空規劃自己的喜宴或希望婚紗婚宴婚顧都一次工在同一個機構洽談與處理,建議可以去典華參考看看!!

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