歸寧 / 午宴 宴客經驗談 大和屋 文新店

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【場地說明】

新裝潢完畢,日式料理風格,餐廳二樓即喜宴會場,有活動隔板可拆卸調整場地桌數,整層樓共2個投影機螢幕,算方正無柱,新娘休息室有洗手間,旁邊是影音控制室~無紅毯,純餐廳

【設備說明】

2個投影機

【交通資訊】

備停車場,但當天賓客反映數量不足,找停車位花了不少時間

【餐廳提供的會場佈置】

走道為假花立柱+氣球拱門,每桌上放兩顆氣球裝飾~無其他任何配套或選擇

【其他會場佈置廠商】

【菜色】

盤子都挺大盤,對長輩來說很有面子,海鮮料理為主,份量足

【宴客服務人員態度】

上菜速度有叮嚀餐廳放慢點,整體順暢~主桌佈菜人員也幫忙導引敬酒,態度很好,而和爸爸洽談的訂席人員陳副總就是主持人,完全不尊重新人,只想使用飯店的罐頭套裝,逼迫新人就範~

【新娘休息室】

【訂席人員姓名】

陳副總

【服務態度】

對待父母,新人,員工的態度都不一樣,如果只想吃飽,其他都隨便的話,可以選這一家!

【其他心得與建議】

沒想過會為了要寫一封顧客心聲，而上網登記一個帳號~ 但是，大和屋...你們辦到了！ 因我們已登記結婚，所以當初只想在台北辦一場婚禮宴客，但媽媽說我們很多親戚年事已高，不方便坐車，所以希望我們能在台中宴客，因此在台北宴客後大約一周，在台中舉行歸寧。而爸媽也就說關於宴客方面他們全權負責。之前都是透過電話詢問父母餐廳相關酒水、設施、人員、服務等問題，直到前一天下午才回台中。想說帶著DVD去餐廳測試並挑選音樂後應該就沒問題了，沒想到開始發生一連串讓我不可思議的事。 一開始是爸爸和我2人先到餐廳測試DVD。上去二樓就是整個宴客會場，會場的螢幕一個在正前方舞台，另一個在場地的後半段，沒想到舞台上的投影機螢幕一直沒有畫面，但另一個有，就這樣過了10幾分鐘，因為和台北場的光碟片是同一份，且另一個螢幕是有畫面的，所以我就說：「應該不是光碟片的問題，而是訊號或接觸不良等機器故障的因素，要不光碟片就先放妳這，找人來修理？機器明天可順利播放就好了，我們先去討論其他部分？」沒想到陳副總當作沒聽到，走到小房間繼續測試機器...。當時我愣了一下，想說她可能很心急，或我說話太小聲沒聽到，所以就繼續和爸爸等，後來再過5~10分鐘媽媽也來了，問我們說情況如何，我又跟陳副總說一次先選進場音樂，她才叫我們進去小房間選。 到小房間後她指著電腦螢幕說：「我們進場音樂就這8、9條，看你喜歡哪一首。」我問她說：「有沒有沒有歌詞的？」她回答"都有"後，我就請她播最後那3首英文歌給我聽，想說台中場照父母的意思忍忍就算了。沒想到她開始放劉德華...逼我們聽了一分鐘，其實我這時候真的有點不高興了，所以就指著銀幕說請放這一首歌(倒數第三首的英文歌)，她才意猶未盡的換首。 因為個人不喜歡環境音樂是有歌詞的，所以當初台北的所有音樂都是我們自己找的，包括所有進場音樂、散場音樂、MV音樂...都是沒有歌詞的。所有用到的古典樂、爵士樂、那卡西、卡通主題曲、流行樂...，小月曲、小動物進行曲、陳奕迅、卡莉怪妞、久石讓...通通都是沒有歌詞的版本。因對我來說台北已辦過婚禮，所以進場時放婚禮進行曲實在是很怪，而那三首英文歌也不是不好，只是太多婚禮都是那些歌，所以我就想說拿餐廳的背景音樂來撥放也不錯啊！便問她說"那你們餐廳背景音都放哪些音樂？"陳副總手往左方一指：「就那些啊！」完全沒有幫我介紹的意思。那些...是哪些啊？！我自己動手去拿光碟片來看曲目嗎？我也沒有特異功能可以摸CD片就知道有哪些歌喔！請妳放個CD就那麼難嗎？然後她又指著電腦說一句：「就這些喔！沒別的了。」等我就範~。 這時候我也火大了，回一句：「那就別放好了」她馬上大回那怎麼行，進場怎麼可以沒有音樂~~趴啦~啦啦~一類的，不然那些CD挑一首~趴啦~趴啦~~。幸虧我有備而來，當初台北的CD也有拿下來，但是一開始沒有拿出來的原因是覺得台北和台中的場地環境條件不一樣、氣氛完全不同，所以未必合適，還是要尊重餐廳的專業。但後來發現...不行呀，還好有帶下來，不然要在沒有別人的介紹下(她就是一副~就那些~就這樣~~的態度，難道我還指望她介紹嗎？)，從沒聽過的CD堆中"馬上"挑出可以的，我想...我不是黃子佼、楊宗緯...還真沒那個能耐。 雖然二次進場的音樂解決了，但第一次進場的音樂還是個問題，所以跟陳副總說，我請老公明天帶下來給妳好了。沒想到她還規定一首歌只能燒在一張CD上！！！當場我是沒說甚麼啦~能燒在一塊可以避免播放錯首歌，但是...今天是我們服務她，還是她服務我們啊？！妳只要動一個手指頭喔~而且我們的CD在歌曲名稱都會寫清楚"第X次進場 曲名XXXX" 原本只是要回來測試DVD和挑音樂，然後拿流程表就可以走啦~！沒想到所有的流程，甚麼時候該做甚麼事，完全不跟我們說耶~~~都是我"自己"、"一個人"問耶~~我覺得...這是餐廳該有的態度嗎？當然...這件事原本也是很不能理解父母，你們說交給你們處理，就是這樣處理的喔？！流程表哩？但後來想，其實一般人也不會曉得有這些事，尤其是多數男性，通常都覺得付錢/付訂金=沒事了，一切搞定。而且，這流程真的是餐廳該主動處理的。真的很不專業！！！但父母的態度還真的很讓我傷心就是了。還有很多誇張的事在後面。 在和她核對流程的過程中，因為剛才在樓上有注意到舞台後方的牆面是有人造花櫥窗裝飾的，所以便詢問播放MV之後螢幕的升降問題，結果發現，原來大和屋在第一次播放MV後螢幕就一直保持放下的狀態，那之後新人和主婚人向大家敬酒的照片，背景都是螢幕不是很可惜嗎？所以便請她播放後拉起。原本她是說好，但後來又開始逼我就範了，那時候我們四一起坐在一樓談： 陳：可是螢幕拉起之後會有綠綠的投影耶~ 很龜毛的我：投影機關掉就好了。 陳：但是這樣撥第二段的時候，機器要暖機3、5分鐘 很龜毛的我：沒關係。(#@$＃＄％％＆...機器先打開就好啦...） 陳：進場音樂放ＣＤ在銜接上會有空檔喔！ 很龜毛的我：沒關係。（唉...那不是正好可以吸引賓客注意力嗎？） 陳：可是我們有配合燈光閃爍，這樣就沒有了喔！ 很龜毛的我：沒關係。（瞎米？！沒跟我說有燈光會閃耶…還好我用了自己的ＣＤ音樂…） 陳：開場的時候我們會有人員引導你們入場 很龜毛的我：是上菜秀嗎？ 陳：不是 很龜毛的我：那是有人拿蠟燭？（剛在小房間有看到下面擺燭台）還是？ 陳：呵呵... 很龜毛的我望著爸媽：好吧...（都已經刪改那麼多東西了，聽一下爸爸的意思好了） 陳：那我要怎麼介紹妳的第一段ＭＶ？ 很龜毛的我：說公證ＭＶ就好。 陳：那第二段呢？ 很龜毛的我：唔...相處...生活ＭＶ，相處ＭＶ好了。 陳：交往ＭＶ嗎？ 陳：那愛情交往ＭＶ好嗎？ 陳：愛情生活ＭＶ好了！ 很龜毛的我、媽媽：可以把愛情兩個字去掉嗎？（已經不想糾正了，把愛情那兩個字去掉就好...求妳了...） （從頭到尾的背景音：爸爸：餐廳專業、按照餐廳意思就好。） (待續~接下面)