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結婚 / 午宴 宴客經驗談 徐州路2號庭園會館
服務日期 2013-05-18 ~ 2013-05-18
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【場地說明】
202廳西式風格、餐廳動線優,為獨立廳別,備有紅毯【設備說明】
通通都有包【交通資訊】
雙捷運處,公車站:台大醫院【餐廳提供的會場佈置】
拱門桌花、主桌佈置、紅毯走道佈置、入口處佈置、收禮台佈置【其他會場佈置廠商】
餐前開胃菜二種 § 舞台香檳塔一座(含一瓶香檳酒) § 使用泡泡機一台 § 婚紗照片剪輯一張 § 婚宴場地入口造景佈置 § 接待區、相本區浪漫鮮花主題式佈置 § 成長MV剪輯一張(水水提供照片,karen協助重新編排) § 典禮佈置用三層結婚蛋糕一座【菜色】
13道菜,10人份, 烏魚子五福盤 花好慶團圓(湯) 醬皇燒雙脆 排翅佛跳牆(大) 蠔皇原隻鮑 清蒸海石斑 橙花排雙拼(春捲) 野菇燉烏雞 翡翠杏靈菇 櫻花糯米飯 蜜汁叉燒酥 香滑紅豆糕 四季水果盤【宴客服務人員態度】
服務態度讓我、帥帥、雙方家長、來賓都非常的滿意【新娘休息室】
超級大新娘休息室,有多大??? 裡面還可以擺六桌,夠大了吧~~~~【訂席人員姓名】
Dora【服務態度】
Dora是我第一個與徐州路2號聯絡的服務人員,雖然,她只有負責前端的業務洽談,但她在我試菜、與婚顧討論細節時,不時的出現在我與帥帥的跟前,問我們是否有需要幫忙的,而且,我婚宴當天,她也是親自來看場,雖然她是個年輕的小妹妹,但服務與親切卻是一流滴喔~~~~【其他心得與建議】
一場成功的喜宴,需要的是天時、地利、人合,及專業的宴會館團隊~~~ 在我與帥帥籌辨婚禮之前,其實我們都沒聽過這家婚宴會館,那時,是因為剛好公司同事發電子喜帖,說辨在這兒,而且由於我們的基本桌數就已超過了35桌,原本想辨的小飯店都沒有那麼大的宴會廳,心想「好吧,那就上網看一下吧」,後來覺得網站做的不錯,在中午休息的時候,打了電話,接到的人剛好是Dora,約了個時間,我跟帥帥就開始了我們的「場地巡迴之旅」。 第一次與Dora洽談的時候,她將所有的服務完整的與我們說明了一次,當下我與帥帥就覺得還不錯,之後,Dora帶我們去看了場地,第一眼給我的感覺就是「這是個可以讓雙方家長都很有面子的場地」,帥帥也看的非常的滿意,但因為是第一家,我們並沒有當下就下訂。 但後來陸續的去看了幾家知名度更高的宴會場地(之前水水也都去吃過),我與帥帥都覺得,還是徐州路2號給我們的感覺最好,在請示雙方家長後,我們也在1個月後與Dora 下訂。 而時間也飛快的來到了宴客前3個月,有天我接到了我們的婚企Karen的來電,說要開始討論流程,Karen是一個聲音甜美、人又漂亮的婚企,由於我與帥帥走的是簡單的風格,沒有成長影片、沒有遊戲、只有長輩要求的訂、結儀式、指定捧花及現場來賓每人一份小禮物。而Karen在幾次的溝通中,她都將整個流程,細心的幫我們規劃,並確認當天所要撥放的影片,一一幫我們做確認。而水水為了確保宴客當天,影片內容會完整呈現,Karen也不斷的協助我,一次又一次的與我確認。 在一切都很順利的過程中,其實讓水水與帥帥擔心的,是實際的菜色,因為水及帥都沒來吃過之外,水水後來發現,有7成的親友有聽過徐州,但有8成的親友,沒來這邊吃過喜宴,包含水水平均一年5-8張紅帖,都沒來過,這真的是太神奇了……所以,我們決定,我們登記的當天,先請雙方家長一來試菜,二來慶祝結婚(我們先登記後補請)。 試菜當天,雙方長輩對於服務及菜色滿意到不行,親友不但吃的飽到要打包,而且所送的紅酒,口感也很順,讓我與帥帥心中的大石頭也放下來了~~~ 終於,到的宴客當天,我們在廳內先進行訂、結婚的儀式,接下來的宴客流程、三次進場及重頭戲送捧花的橋段,當天Karen展現了無比的專業,不但口條流暢、也在對的時間說出得儀的串場話,而流程時間的控制也都在我們預訂的時間內(我們說好不讓客人等太久,準1點前一定開桌),重要的是,我與帥帥的雙方家長都在事後,不停的誇讚說我們司儀好會主持,讓現場整體的氣氛好到不行,也讓雙方家長的面子滿到最高點。 對了,還有我的小管家巧巧,當天不時的在我的身邊幫我打點一些的小事情(拉裙子、拿衛生紙…等等),讓我這個做新娘的一點後顧之憂都沒有, 到現在婚宴已辨完3個多星期,我們還是可以聽到從朋友、同事、長輩的口中聽到,不論是整體的安排、布置、菜色、所送的紅酒、甚至是素菜,都會跟我們回饋「你們的場地好漂亮」「你們的婚禮是我參過最好的一場」「難得吃到一個喜宴菜色好又可以吃的飽」 讓我與帥帥這7個多月來的辛苦籌辨,可劃上一個好的句點。 PS 想知道我如何送出我的捧花嗎??? 快去問Dora 或是Karen吧^^加入最愛
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