結婚 / 午宴 宴客經驗談 徐州路2號庭園會館

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【場地說明】

202廳西式風格、餐廳動線優，為獨立廳別，備有紅毯

【設備說明】

通通都有包

【交通資訊】

雙捷運處，公車站:台大醫院

【餐廳提供的會場佈置】

拱門桌花、主桌佈置、紅毯走道佈置、入口處佈置、收禮台佈置

【其他會場佈置廠商】

餐前開胃菜二種 § 舞台香檳塔一座(含一瓶香檳酒) § 使用泡泡機一台 § 婚紗照片剪輯一張 § 婚宴場地入口造景佈置 § 接待區、相本區浪漫鮮花主題式佈置 § 成長MV剪輯一張(水水提供照片，karen協助重新編排) § 典禮佈置用三層結婚蛋糕一座

【菜色】

13道菜，10人份， 烏魚子五福盤 花好慶團圓(湯) 醬皇燒雙脆 排翅佛跳牆(大) 蠔皇原隻鮑 清蒸海石斑 橙花排雙拼(春捲) 野菇燉烏雞 翡翠杏靈菇 櫻花糯米飯 蜜汁叉燒酥 香滑紅豆糕 四季水果盤

【宴客服務人員態度】

服務態度讓我、帥帥、雙方家長、來賓都非常的滿意

【新娘休息室】

超級大新娘休息室，有多大??? 裡面還可以擺六桌，夠大了吧~~~~

【訂席人員姓名】

Dora

【服務態度】

Dora是我第一個與徐州路2號聯絡的服務人員，雖然，她只有負責前端的業務洽談，但她在我試菜、與婚顧討論細節時，不時的出現在我與帥帥的跟前，問我們是否有需要幫忙的，而且，我婚宴當天，她也是親自來看場，雖然她是個年輕的小妹妹，但服務與親切卻是一流滴喔~~~~

【其他心得與建議】

一場成功的喜宴，需要的是天時、地利、人合，及專業的宴會館團隊~~~ 在我與帥帥籌辨婚禮之前，其實我們都沒聽過這家婚宴會館，那時，是因為剛好公司同事發電子喜帖，說辨在這兒，而且由於我們的基本桌數就已超過了35桌，原本想辨的小飯店都沒有那麼大的宴會廳，心想「好吧，那就上網看一下吧」，後來覺得網站做的不錯，在中午休息的時候，打了電話，接到的人剛好是Dora，約了個時間，我跟帥帥就開始了我們的「場地巡迴之旅」。 第一次與Dora洽談的時候，她將所有的服務完整的與我們說明了一次，當下我與帥帥就覺得還不錯，之後，Dora帶我們去看了場地，第一眼給我的感覺就是「這是個可以讓雙方家長都很有面子的場地」，帥帥也看的非常的滿意，但因為是第一家，我們並沒有當下就下訂。 但後來陸續的去看了幾家知名度更高的宴會場地(之前水水也都去吃過)，我與帥帥都覺得，還是徐州路2號給我們的感覺最好，在請示雙方家長後，我們也在1個月後與Dora 下訂。 而時間也飛快的來到了宴客前3個月，有天我接到了我們的婚企Karen的來電，說要開始討論流程，Karen是一個聲音甜美、人又漂亮的婚企，由於我與帥帥走的是簡單的風格，沒有成長影片、沒有遊戲、只有長輩要求的訂、結儀式、指定捧花及現場來賓每人一份小禮物。而Karen在幾次的溝通中，她都將整個流程，細心的幫我們規劃，並確認當天所要撥放的影片，一一幫我們做確認。而水水為了確保宴客當天，影片內容會完整呈現，Karen也不斷的協助我，一次又一次的與我確認。 在一切都很順利的過程中，其實讓水水與帥帥擔心的，是實際的菜色，因為水及帥都沒來吃過之外，水水後來發現，有7成的親友有聽過徐州，但有8成的親友，沒來這邊吃過喜宴，包含水水平均一年5-8張紅帖，都沒來過，這真的是太神奇了……所以，我們決定，我們登記的當天，先請雙方家長一來試菜，二來慶祝結婚(我們先登記後補請)。 試菜當天，雙方長輩對於服務及菜色滿意到不行，親友不但吃的飽到要打包，而且所送的紅酒，口感也很順，讓我與帥帥心中的大石頭也放下來了~~~ 終於，到的宴客當天，我們在廳內先進行訂、結婚的儀式，接下來的宴客流程、三次進場及重頭戲送捧花的橋段，當天Karen展現了無比的專業，不但口條流暢、也在對的時間說出得儀的串場話，而流程時間的控制也都在我們預訂的時間內(我們說好不讓客人等太久，準1點前一定開桌)，重要的是，我與帥帥的雙方家長都在事後，不停的誇讚說我們司儀好會主持，讓現場整體的氣氛好到不行，也讓雙方家長的面子滿到最高點。 對了，還有我的小管家巧巧，當天不時的在我的身邊幫我打點一些的小事情(拉裙子、拿衛生紙…等等)，讓我這個做新娘的一點後顧之憂都沒有， 到現在婚宴已辨完3個多星期，我們還是可以聽到從朋友、同事、長輩的口中聽到，不論是整體的安排、布置、菜色、所送的紅酒、甚至是素菜，都會跟我們回饋「你們的場地好漂亮」「你們的婚禮是我參過最好的一場」「難得吃到一個喜宴菜色好又可以吃的飽」 讓我與帥帥這7個多月來的辛苦籌辨，可劃上一個好的句點。 PS 想知道我如何送出我的捧花嗎??? 快去問Dora 或是Karen吧^^