訂婚 / 午宴 宴客經驗談 新天地餐飲集團

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【場地說明】

我選擇的是在新天地北區1F的蘇菲雅廳， 整個宴會廳我最喜歡的就是他長型沒有任何柱子， 不論視野動線上都非常令我滿意， 1F蘇菲雅廳算是新天地北區近期內重新裝修過的獨立宴會廳 所以設備上都相當新穎。整個宴會廳為西式鳥巢設計， 四周利用鏡面讓空間看起來更寬敞。且宴會場地獨立空間挑高 讓賓客有專屬的感受完全沒有壓迫感。 蘇菲雅容納20桌可以說是最恰當的桌數剛剛好， 洗手間就在宴會廳外。會選擇1F當然也是考慮到賓客 不用在好日子跟其他樓層的賓客搶搭電梯， 輕鬆簡單的就可以到我們的宴會場地。 新天地在進場前會鋪上紅地毯，新娘車會有專屬停車位， 沒有送新房住宿唷!!!!!

【設備說明】

設備上，廳房內有單槍投影機兩個位於前後。 音響設備麥克風，追蹤燈；泡泡機；乾冰機那些都有。 這點倒是不用擔心~

【交通資訊】

新天地北區的停車位是平面的停車場， 餐廳位置則在中清交流道下附近~ 所以其實不算難找唷。

【餐廳提供的會場佈置】

Vita當天婚宴的風格走的比較鄉村風一些， 所以有另外請外面的婚禮廠商來佈置!! 當然新天地本身也會有一些在相片區及收禮桌的基本佈置， 因為Vita 較講求整體性, 所以本身像是餐廳有放置的拱門我都一率撤除， 新天地提供的我也選擇性使用。 新天地的配合度可以說是極高，當天Vita宴會廳的椅背套原本是香檳色, 但因為長輩反應不夠喜氣, 所以要求全換成紅色的椅背套!! 新天地也都如要求中的完成了呢!!

【其他會場佈置廠商】

【菜色】

Vita宴客當天的菜色,包含甜點總共12道。 菜單我可以說是全都改了一通 最推薦新天地地櫻花蝦鰻魚米糕，雞汁海皇魚翅羹， 蒜蓉粉絲帝王蟹，及橙汁豬肋排；這是賓客跟Vita讚不絕口的。 最後Vita的甜點是乳酪蛋糕及哈根達士冰淇淋唷！ 因為新天地算是傳統海鮮餐廳起家，所以份量上倒是不用擔心。 贈送的部份: 果汁暢飲即及每桌紅酒一瓶。

【宴客服務人員態度】

因為Vita當天進行了很多的活動， 事先不論是彩排或是婚禮前置作業新天地婚禮企劃部的 婚企人員Bella 一直都非常貼心的協助我完成。 一直到當天整個流程時間安排也都按照著我們的活動流程走， 這也要感謝新天地當天服務Vita的區域幹部孟貞帶領所有的工作人員， 為那天賓客做最好的服務。沒有發生不可收捨的事情，也順利的送客。 新天地本身婚禮企劃部的婚禮企劃人員都會做為當天的主持人， 因為Vita當天訂婚搞的跟綜藝節目沒有什麼兩樣， 所以自行請了另外的婚禮主持人服務，而Bella則為當天協助我的婚禮小秘書， 這點需要更多的細心與貼心！我很謝謝她敬業的態度，給我一場有歡笑有淚水的婚禮。

【新娘休息室】

新娘休息室在宴會廳裡可以說是相當方便， 不用讓新人在走出來宴會廳或是搭至電梯到其他樓層！ 耗時間又浪費體力精神。新娘休息室裡有專屬的洗手間設備， 大小適中囉！不算非常大但也不會到讓人有擁擠的感覺。

【訂席人員姓名】

Bella

【服務態度】

Bella是我一去餐廳看場地時接洽的服務人員， 當然也是唯一一直到婚宴當天餐與我婚禮最多的人。 我記得當天看場地我跟爸媽一起去，我們都對bella留下很好的印象。 她就像小媳婦一樣，對於我提出的要求，她會仔細的記錄下來後， 再做明確的答覆。不會一口回絕你或是含糊不清用帶過的方式來處理。

【其他心得與建議】