歸寧 / 午宴 宴客經驗談 清水成都

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【場地說明】

場地屬於狹長型的,獨立式的廳房,因為是去年才完工,所以都還很新

【設備說明】

有配備投影設備,但只有舞台上一個,音響設備是最讓人不解的地方，他們操作音響的地方是在隔壁廳，所以操作人員根本沒辦法知道宴會廳的狀況，導致音樂一下大聲一下小聲，原本在進場前播放的成長影片，因為音量太小所以我妹就跑過去跟操作人員講，誰知道他就直接把已經在播放的影片切掉，然後又重播一次，一整個就讓人超傻眼的，我們明明說的是音量，不是只要調大聲一點就可以了嗎？？而且明明就有跟他們說成長影片只要在出場前播一次就好了，後來也因為太忙沒注意，事後看錄影才發現，他們居然播了一整場，而且音響感覺也不是很好。

【交通資訊】

台中市清水區民享路117號

【餐廳提供的會場佈置】

根本就沒有佈置,只提供了一張蓋著布的收禮桌跟一個相框架

【其他會場佈置廠商】

【菜色】

甜蜜蜜麻糬/和風九孔鮑/銀芽排翅羹/珍菇蒸紅蟳/麻油烏魚膘/干貝酥米糕/健康羊肉爐/清蒸小圓鱸/鹽燒天使紅蝦/照燒豬肋排/提拉米蘇/藍帶冰淇淋 吃完整桌感覺就是不新鮮,口味也不好,明明說是排翅羹,但是整鍋都是豆芽菜比較多,根本沒有什麼魚翅,更別說是排翅了，蝦子吃起來很不新鮮肉都鬆鬆粉粉的,豬肋排吃起來也有股超濃的騷味而且很肥

【宴客服務人員態度】

服務態度還可以,但是司儀是躲在隔壁廳,讓人覺得很奇怪怎麼掌控進場？？

【新娘休息室】

獨立式休息室,內備洗手間

【訂席人員姓名】

楊孟珠

【服務態度】

從去談菜單的那天起就一整個讓人覺得超不專業的,那天電話聯絡要去談菜單,原本要跟他們的業務約7點,但因為他說他7點有客人要約早一點,我們也配合他們改到6點,來不及吃晚餐要趕著６點的預約，後來我們6:05到,跟他們櫃檯小姐說我們有預約,可是他卻說沒有我們的預約,之後就開始一直爭辯到底有沒有預約這件事，令人超傻眼的,後來我們跟櫃台小姐說我們很確定有預約,請他查清楚,後來也不知道他到底是查的怎樣,就叫我們先坐稍等一下,誰知道一坐就是2.30分鐘都沒人來跟我們做接洽或說明,後來真的是一肚子火的跟他們櫃檯小姐說,你們到底是要不要談菜單啊,都已經等快半小時了,他們才趕快叫人過來跟我們談,總覺得他們讓人覺得一點都不專業而且又不尊重客人,好像要態度很強硬才會幫你處理,一切事情就是一付無關緊要的樣子讓人很生氣!!!而且接待的茶有很重的消毒水味。

【其他心得與建議】

畢竟整場歸寧宴也算是圓滿落幕，但一想起清水成都的態度及專業度真令人不敢恭維，那天算是很好的日子，這應該是查得出來的，說好可以寄桌等晚上在消費掉剩下未開的一桌，卻臨時告知當天晚上客滿，要我們打包那一桌回去吃，剛宴客完我們回家最好還有體力可以熱那一桌的菜來吃，在餐廳現吃和熱過的就是不一樣，至少可以保留讓我們隔天或改天去消費掉那一桌，畢竟這算是他們的疏失吧，在成都辦喜宴算是別人推薦的，說價格便宜又新鮮，口味很好，在大日子裡沒保持他們的品質真的很可惜，也讓我們對其他親友真的感到很抱歉，至於接待小姐的專業態度更是令人一肚子火，對於我們約６點遲到５分鐘也是一到櫃台先跟他們說聲抱歉預約了還遲到，確告知我們沒有預約這回事，之後不停的爭辯我們沒打電話進來預約這件事令人傻眼，不論客人是否有預約這件事，至少客人已經在餐廳裡了，也該盡速請個業務來詢問客人有無任何問題，而不是讓我們一等就等了２０幾分鐘，在次去櫃檯詢問時，櫃檯邊站了２～３個員工，我問了其中的一位，是否有業務可以來談菜單，有位員工轉向櫃檯詢問，此時櫃檯向那位員工說音為我們沒有預約就來了，到底要強調幾次我們真的有預約這件事！！專業態度真令人不敢領教，到底有沒有受過專業的訓練，推託真的不事件該有的接待態度。現在要我推薦，我是絕對不會推薦清水成都。