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結婚 / 午宴 宴客經驗談 彭園婚宴會館
服務日期 2011-08-06 ~ 2011-08-06
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【場地說明】
這是一場民族融合的婚禮(原住民+平地人),所以在場地上要求一定要有舞板和寬敞的空間,讓我們熱情的招待我們的客人,唱唱跳跳,是必須的,3樓全開放了44桌避開柱子加上35片舞板後又多預留了搖滾區,搖滾區和主桌又多預留了記者拍照區,整各路線規劃後,讓我們的賓客都很奔放的搖動身體,讚啦!【設備說明】
單槍投影機全開、音響設備加上我們的嘻哈風音樂音質表現很好,非常的high、燈光大哥也絞盡腦汁的幫我們調整的很有嘻哈夜店風!【交通資訊】
基隆火車站走路約20分鐘,搭公車往和平島方向也很方便,坐小黃不用10分鐘,開車中山高下基隆往濱海公路過文化中心馬上到,超方便的。【餐廳提供的會場佈置】
企劃婚禮的一開始,從喜帖到婚宴,龜毛的我們就要求以白、綠、銀3色為主,包括婚禮現場佈置的花也要求以白綠為主、桌巾銀色、椅套綠色,不喜歡太複雜,簡單俐落,沒有結婚大相本,所以就簡單的舖上白色桌巾+小圓桌放上3個小像框和少許的鮮花佈置點綴,收禮台也是以白色桌巾為主。【其他會場佈置廠商】
【菜色】
花好月圓、烏魚子臘味大拼盤、彩絲蝦餅、洋芹象拔蚌、元盅濃湯魚翅、富貴烤雙方、蒜蓉大皇蝦、黑椒牛小排、櫻花蝦油飯、清蒸海上鮮、竹笙燉全雞、紅豆麻糬卷、時鮮水果,特別推薦櫻花蝦油飯,賓客們一致好評認為最好吃的一道。【宴客服務人員態度】
我想婚禮當天應該不止我們還有賓客們都玩得很開心,現場的所以工作人員也應該感染到原住民的熱情吧!謝謝當天所以工作人員都辛苦了,連我都覺得累了,更何況是送菜、收菜的弟弟、妹妹們,手很痠吧!婚禮主持的文哲,斯斯文文的,還要被我逼著要狂野熱情,應該也喊到沙啞了吧!還要陪我們彩排,要求他照我們的rundown完成我們交代他的每一項任務,每一個節目重點,他每天在主持應該難不倒他,不過壓力應該也很大,因為我們就是那種俗稱的"奧客"。燈光、音響林大哥當天一大早還要幫我們試音樂、試影片,都怪我們無法如期交出來,害的他要提早上班。敬酒小姐從第1桌開始:「新人來向各位佳賓敬酒,請大家坐下不用站起來。」反覆的42次,辛苦了。當天的每個工作人員各各盡忠職守的,讓我們新人無後顧之憂,當我們這群人拍拍屁股要走人時,東西居然都收好了,真的覺得你們都辛苦了!總而言之,你們真的很很很辛苦,謝謝你們!【新娘休息室】
表演的人多,伴娘也多,所以卓小姐非常貼心的把兩間新娘房都開給我們使用,新娘休息室就在婚宴現場的旁邊。廁所,雖然不是獨立式,但,可以上就好,這一點不要求,不過獨立式當然會更好,新娘穿著禮服上廁所和賓客遇到總是.....尷尬。【訂席人員姓名】
卓慧如小姐【服務態度】
和卓小姐第一次見面就好像多年不見的好朋友,像自己的姐妹要結婚一樣,有求必應,自己也覺得給他帶來許多麻煩很不好意思,但沒辦法,結婚一輩子一次,很難跟自己妥協,只好不斷麻煩她,不斷電話騷惱她,不過她都很有耐心的幫忙解決所有的不管是硬體和軟體方面的問題,最喜歡聽她說:「好!我想辦法。」真的夠爽快。【其他心得與建議】
辦婚禮真的很累,要花很多心思,但,如果有人幫你想方法解決你無法解決的,真的輕鬆很多,所以要找對的人,做對的事,極力推薦卓慧如小姐,謝謝大家!加入最愛
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