結婚 / 午宴 宴客經驗談 彭園婚宴會館

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【場地說明】

這是一場民族融合的婚禮（原住民+平地人），所以在場地上要求一定要有舞板和寬敞的空間，讓我們熱情的招待我們的客人，唱唱跳跳，是必須的，3樓全開放了44桌避開柱子加上35片舞板後又多預留了搖滾區，搖滾區和主桌又多預留了記者拍照區，整各路線規劃後，讓我們的賓客都很奔放的搖動身體，讚啦！

【設備說明】

單槍投影機全開、音響設備加上我們的嘻哈風音樂音質表現很好，非常的high、燈光大哥也絞盡腦汁的幫我們調整的很有嘻哈夜店風！

【交通資訊】

基隆火車站走路約20分鐘，搭公車往和平島方向也很方便，坐小黃不用10分鐘，開車中山高下基隆往濱海公路過文化中心馬上到，超方便的。

【餐廳提供的會場佈置】

企劃婚禮的一開始，從喜帖到婚宴，龜毛的我們就要求以白、綠、銀3色為主，包括婚禮現場佈置的花也要求以白綠為主、桌巾銀色、椅套綠色，不喜歡太複雜，簡單俐落，沒有結婚大相本，所以就簡單的舖上白色桌巾+小圓桌放上3個小像框和少許的鮮花佈置點綴，收禮台也是以白色桌巾為主。

【其他會場佈置廠商】

【菜色】

花好月圓、烏魚子臘味大拼盤、彩絲蝦餅、洋芹象拔蚌、元盅濃湯魚翅、富貴烤雙方、蒜蓉大皇蝦、黑椒牛小排、櫻花蝦油飯、清蒸海上鮮、竹笙燉全雞、紅豆麻糬卷、時鮮水果，特別推薦櫻花蝦油飯，賓客們一致好評認為最好吃的一道。

【宴客服務人員態度】

我想婚禮當天應該不止我們還有賓客們都玩得很開心，現場的所以工作人員也應該感染到原住民的熱情吧！謝謝當天所以工作人員都辛苦了，連我都覺得累了，更何況是送菜、收菜的弟弟、妹妹們，手很痠吧！婚禮主持的文哲，斯斯文文的，還要被我逼著要狂野熱情，應該也喊到沙啞了吧！還要陪我們彩排，要求他照我們的rundown完成我們交代他的每一項任務，每一個節目重點，他每天在主持應該難不倒他，不過壓力應該也很大，因為我們就是那種俗稱的＂奧客＂。燈光、音響林大哥當天一大早還要幫我們試音樂、試影片，都怪我們無法如期交出來，害的他要提早上班。敬酒小姐從第1桌開始：「新人來向各位佳賓敬酒，請大家坐下不用站起來。」反覆的42次，辛苦了。當天的每個工作人員各各盡忠職守的，讓我們新人無後顧之憂，當我們這群人拍拍屁股要走人時，東西居然都收好了，真的覺得你們都辛苦了！總而言之，你們真的很很很辛苦，謝謝你們！

【新娘休息室】

表演的人多，伴娘也多，所以卓小姐非常貼心的把兩間新娘房都開給我們使用，新娘休息室就在婚宴現場的旁邊。廁所，雖然不是獨立式，但，可以上就好，這一點不要求，不過獨立式當然會更好，新娘穿著禮服上廁所和賓客遇到總是.....尷尬。

【訂席人員姓名】

卓慧如小姐

【服務態度】

和卓小姐第一次見面就好像多年不見的好朋友，像自己的姐妹要結婚一樣，有求必應，自己也覺得給他帶來許多麻煩很不好意思，但沒辦法，結婚一輩子一次，很難跟自己妥協，只好不斷麻煩她，不斷電話騷惱她，不過她都很有耐心的幫忙解決所有的不管是硬體和軟體方面的問題，最喜歡聽她說：「好！我想辦法。」真的夠爽快。

【其他心得與建議】

辦婚禮真的很累，要花很多心思，但，如果有人幫你想方法解決你無法解決的，真的輕鬆很多，所以要找對的人，做對的事，極力推薦卓慧如小姐，謝謝大家！