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訂婚 / 午宴 宴客經驗談 裕元花園酒店
服務日期 2011-02-26 ~ 2011-02-26
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【場地說明】
在4F溫莎廣場,餐前在廣場擺設雞尾酒,氣氛很好,賓客們也很熱絡讚不絕口 飯店陳設風格、舞台、動線規劃都很棒:) 至於裕元還算很新的酒店,設備都非常齊全,乾淨整齊度讓我們非常滿意 至於溫莎廳是真的有點擁擠,走動的空間算得超剛好 我們排20桌,但還是有跟業務說明廳得全開,才不會太窄小。【設備說明】
單槍投影機、音響設備、麥克風、spotlight設備全部有,Excellent! 左側有小布幕,台前是360吋大布幕,是我看過所有場地中,擁有最大的布幕。 進場、上台時,鏡頭都會直接切換拍攝,秀在大布幕上的LIVE鏡頭。【交通資訊】
地理位置是挑離我們及大多數賓客最近的,位置很好找。 停車場也停得蠻剛好的,除非當天酒店真的人很多,才會到斜對面的另一片廣場停。【餐廳提供的會場佈置】
婚禮會場的整體風格:乾淨整齊,花卉佈置也很浪漫。 主桌/賓客桌花全部都有。 紅地毯有三柱羅馬花柱。 迎賓區(禮金桌+相本桌)有很漂亮的花卉佈置 飯店提供的送客喜糖-太妃糖,大家也都說很好吃【其他會場佈置廠商】
沒有請,飯店已提供足夠的佈置【菜色】
01花好月長圓(炸湯圓)→這個試菜時有吃到,炸得酥酥脆脆又熱熱的,超讚>3< 02鴻運大拼盤(素鵝.糖核桃.冬筍.日式蒟蒻.露筍沙拉)→這個經溝通後,冬筍用乾製的灑些胡椒鹽也很讚 03雀巢鳳眼果(炒) 04發財白玉環(燴) 05燕液羅漢齋(附加紅醋)(燴)→試菜時,我最愛的就是這道羹湯 06素點雙輝(素餃/山葯捲)→很難得,我的毒舌老媽說這個改進後,她很滿意! 07佛跳牆(栗子/無花果/紅棗/枸杞/芋頭/娃娃菜/什錦菇)→本來是一堆菱角,後來改成栗子味道才出來 08普提上素捲(先炸後蒸) 09翠玉長澤(燉)→老媽親自開的菜單,好險裕圓師傅做出來有達到滿意標準! 10菩提素米糕(蒸)→這個試菜時沒料沒味,被批得要死經改善後將跟麻油的香味都出來了,大家超喜歡! 11紅豆椰子糕→這個我也超愛>3< 12蓮子紅豆湯→媽:嗯~~不錯!赤小豆對了,蓮子也有爛。 13環球鮮果盤【宴客服務人員態度】
上菜速度→到了差不多6-8道菜時一直趕,讓大家不太高興 餐廳司儀→沒注意到,因為有另外請舅媽來主持【新娘休息室】
休息室大小→直接使用客房,有自己的廁所。但落地鏡擺在門後面,很奇怪。梳妝台或廁所的鏡子也不好用。 所在位置與會場動線距離→OK,很順很快。【訂席人員姓名】
Sugar【服務態度】
還不錯…很專業,有問必答,雖然有時動作比較慢,而且常有出差或不在辦公室的情況發生= =【其他心得與建議】
1)本來很擔心裕元做不出全場素桌,尤其我們這裡都是些嘴很刁的老饕=_= 試菜的時候,有一半被打槍,都是因為太水太清沒味道。 經過數次與業務小姐溝通後,當天來吃的大家都很滿意,不像一般的光聽到吃素就很排斥。 連我那肉食阿姨都說出讚美的話,老媽超高興的一直跟我們講。 2)我是個對粉紅色很挑的人,只要稍微覺得顏色不對都覺得粉紅色很醜。 但是,當天第一次進場時,飯店工作人員引導進場時,所拿的一對粉紅色燭臺,完全符合我心目中的粉紅色,讓我愛得要死 3)裕元的影音設備真的很讚,尤其播放音樂及影片,聲音呈現出來的就是一整個立體感。所以有要在此辦的新人們,千萬要挑好你們的音樂啊~~~最好是拿原本的音軌,或最少300KBPS的音樂檔\_/!!加入最愛
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