補請 / 午宴 宴客經驗談 晶宴會館

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【場地說明】

位於台北縣政府的１樓 有星光兩劇場，我們是星劇場，場地很方正，有舞台， 最右邊處有三個大柱子，備有紅地毯 為獨立隔間 23桌的話場地大小剛剛好，而且桌子不會擺在柱子處那 主桌可坐12位，客桌10位 餐廳動線規劃相當好 場地還蠻新的 舞台前面有紅色的背板，相當的喜氣

【設備說明】

舞台兩側有兩個大型180吋投影螢幕 新人進場或有活動時，投影螢幕也會實況轉播 天花板是大量LED點綴而成，會配合新人的流程做特殊的效果 免費的影音設備／麥克風 有獨立的音控人員，會配合新人流程做音效的轉換

【交通資訊】

台北縣政府1F, 位於高鐵／台鐵／捷運板橋站， 板橋公車站與客運站步行5分鐘以內，交通相當的方便 賓客免費停車三小時（限縣民停車場） 騎車之賓客須自付停車費10元／次（限停縣民停車場）

【餐廳提供的會場佈置】

主桌花藝佈置／主桌椅背裝飾／收禮檯桌花擺設／相片架拉紗（沒用到，因為我們是60吋大掛報，非放大框） 因為我們是有主題的婚宴，晶宴為了配合我們，還提供我們十二星座的抽獎看板及木板 晶宴還額外提供二個珠簾桌花給我們做會場擺佈，相當感動

【其他會場佈置廠商】

和婚攝公司免費租借婚佈用品自行佈置，雖然比不上專業廠商的佈置，但覺得自已佈置的作品也相當有恴思

【菜色】

※ 五福拼盤：油雞／燒鴨／臘味拼（香腸＋臘腸）／山藥淋百香果／海哲皮，另兩小盤為花生＋黑豆 ※ 和風蔬果鮮蝦（鮮蝦＋高麗菜＋水果，淋上和風醬，相當的清爽好吃喔） ※ 花好月全圓（炸甜湯圓） ※ 百粟燴虎掌（豬膝蓋＋香菇＋百果＋青江菜，吃起來口感QQ的，富豐富的膠原蛋白） ※ 紅繪三絲翅（料多味美，記得加紅醋） ※ 晶宴雙味拼（京都排骨＋炸海鮮捲） ※ 甘露海上鮮（季節魚類－蝴蝶魚） ※ 芥菜扒時蔬 ※ 櫻花蝦糯米飯（蝦味很重又很紮實，但個人覺得櫻花蝦太油囉） ※ 藥膳養生燉烏雞（廣受好評） ※ 晶宴美雙點（類似油蔥餅＋百香果巧克力蛋糕） ※ 合時鮮水果

【宴客服務人員態度】

※ 婚企是熱情的桂婷，第一次和她見面時先擬一份婚禮流程給她，並請她幫我們調整流程及時間，因為我們希望大家對我們的婚禮有印象，而不是純粹的吃吃喝喝，便請桂婷幫我們想個希臘宮廷浪漫風外加我們要走一點搞笑風（不要悲情也不要太溫馨），結果沒讓我們失望，賓客的反應都很好，只是家中長輩覺得前面流程拖太長了，以致於1:20才開始上菜（呵呵） ※ 主持人是如玉，扮演愛偷吃的維納斯，並穿上我租借的伴娘服的（真的超有希臘風的），回去家人及朋友還問我那是不是我私下額外請的主持人，怎麼那麼專業啊，只能說如玉的主持功力廣受好評！ ※ 宴客結束後，經過訂席桌那邊，如玉已換上制服並在接洽客人，真是太有精神啦 ※ 相當感謝桂婷幫我們策劃婚禮流程以及主持人如玉，晶宴的婚企人員都超專業的啦，真的是”就感心” ※ 因為沒什麼時間在主桌，但聽家人說上菜速度很快 ※ 其他晶宴的服務人員也都很親切，感謝晶宴的全體員工

【新娘休息室】

休息室算大，就在星劇場場地的尾端，有豪華的貴妃椅 洗手間的部份，要出去新娘休息室的尾端才看的到 二間新娘房共用

【訂席人員姓名】

邊采婕

【服務態度】

服務態度很好 當初訂席時，前面已有一組客人保留，但我們已確定要下訂，便請采婕幫我們追問前一組客人是否欲下訂，感謝采婕鍥而不捨幫我們追問前一組客人，謝謝采婕！

【其他心得與建議】

晶宴的人員都很熱情又很專業 謝謝我的婚企桂婷和主持人如玉，因為有你們，讓我們的婚禮很熱鬧，期待看到婚攝的照片和你們幫我們錄製的影片 PS．宴客後感言 1.宴客後又去找桂婷二次，晶宴的人員還是很熱情的歡迎我們，那時快接近聖誔節了，每個工作人員頭上都戴著聖誔節的帽子或頭飾，一到桂婷就給我們小禮物，而且又讓我們抽聖誔節的抽獎箱，覺得他們對這份工作真的超熱忱的 2.第二次是和桂婷拿DV光碟，桂婷還是如往常的熱情接待我們 　結論：晶宴人員不會因為辦完婚宴後就對新人不理不采，而是保有對新人的尊重，實在是很感動