訂婚 / 午宴 宴客經驗談 台北喜來登飯店

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【場地說明】

B2喜廳為隔版獨立廳（同一樓層有數個廳），含主桌準備了八桌，空間很寬敞。 新娘休息室（梅廳）和喜廳很近 與結婚晚宴合計送新房住宿

【設備說明】

單槍投影機＋直立式懸掛螢幕（我們自備laptop放照片） 請飯店準備背景音樂

【交通資訊】

開車：請沿林森南路至本館後側停車場，另提供代客停車服務。 捷運：板南線善導寺站

【餐廳提供的會場佈置】

文定儀式在餐廳進行。事前溝通就是請他們先把主桌移到旁邊，在喜廳前面中間的位置擺放男方親友的椅子和戴戒指用的高椅和矮凳進行文定儀式。 桌花 走道花柱（午宴＋晚宴共四支，因為媽媽覺得「四」不好、所以情商鄧小姐共六支走道花午晚宴共用） 囍字背版 文定不用紅毯 午宴不要冰雕、改成送午晚宴的賓客飯店點心房特製巧克力（有兩種，超好吃！） 入口處一邊設有簽名桌、另一邊設有放置婚紗照的桌子（因為沒有非常大的照片、所以相框直接放在桌上、沒有用畫架，婚紗相簿放在他們提供的透明壓克力斜版上很適合翻閱）（兩個桌子都有簡單的桌布裝飾） 司儀台有排列成簡單方形的粉色玫瑰裝飾 主桌的桌布和椅套都是紅色的，每個人面前也都有囍字盤。（他們分配好的菜再放在囍字盤上）一般桌的位置也都有淡色椅套。 飯店也有提供喜糖（太妃糖）和喜糖籃（有點小繁複的裝飾、前面還有一對Miffy） 會場佈置的簡單大方讓我一點都不後悔沒有另外找佈置廠商。

【其他會場佈置廠商】

【菜色】

喜來登提供喜廳兩種菜色，母親選擇了其中一種。其實很好吃！！（不好意思沒有菜單在手邊、所以沒辦法post菜名細節） 柳橙汁和紅酒無限暢飲（如果要開烈酒另計開瓶費，不過超過三瓶以上就只算定額不會一直加上去）

【宴客服務人員態度】

上菜速度很適中 餐廳服務人員都會在合適的時間貼心提醒（包括新娘換裝時間、敬酒時間、新郎應該先行離開的時間） 敬酒人員會提供葡萄汁供敬酒使用 似乎每個宴會都會有個領班統領整個流程（包括文定儀式也有服務人員打理流程、提醒接下來該作的事情），所以過程都很順利！

【新娘休息室】

新娘休息室（梅廳）和喜廳很近（從梅廳門口走到喜廳門口大概不到十公尺的距離）。 因為需要提早去化妝，所以在早上七點半就有領班來幫我們開門（已經事先和鄧小姐講好的），而且可以壓證件拿該廳的鑰匙。有一間獨立的廁所（是TOTO的超級馬桶）在化妝間中，所以化妝時可以關上化妝室的門使用，親友還是可以在外面休息。化妝需要的椅子也可以直接跟值班服務人員說他們就會送進來。 該廳只能使用到午宴結束。（因為有送新房，所以午宴結束後晚宴需要的東西就可以搬到樓上的新房）（另一半在沒有吃最後一道魚離開之後就可以去check-in樓上的房間）

【訂席人員姓名】

Sarah 鄧君如

【服務態度】

很細心也很熱心 從母親去瞭解、下訂，到我們兩個和她約時間去確認細節以及其他要求，以及公婆在前一天再去一次瞭解狀況流程，鄧小姐都讓我們很開心、也很放心！當天中午和晚上除了餐宴都會有一個負責的領班（？）之外，鄧小姐也都會到場關心狀況。真的很謝謝她！

【其他心得與建議】

文定儀式進行間的茶、茶杯和茶盤他們也都有幫忙準備。文定儀式結束後的合照需要的椅子他們也會迅速幫忙張羅排列。 在事前溝通細節的時候鄧小姐就帶我們看過宴客、休息室和贈送新房的空間。很多細節其實我們沒有想到的，鄧小姐會一一發問（其實是提醒我們），包括整個流程、是否需要素套餐或素桌、主桌和其他桌的桌花以及走到花柱的顏色的選定、要停在大門口禮車的車號、流程確認、桌卡和桌號的確認、新房有沒有忌諱房號有四等等。在我們email跟她確認需要給她答案才能執行的細節之後，她就寄了整理好的檔案給我們看，讓我們知道整個飯店不同單位間的準備配合狀況，看了就很安心。 大概是因為訂婚午宴和結婚晚宴同一天都在喜來登，所以兩場餐宴一起討論接洽個人覺得省了不少時間和精神，鄧小姐的細心也讓我們真的很方便。