補請 / 晚宴 宴客經驗談 青青食尚花園會館

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【場地說明】

我們本來是訂費加洛教堂區，因為很喜歡教堂婚禮溫馨的感覺，但是想不到前一個星期才在高雄請完客，台北的補請賓客人數竟然超乎預期的爆掉了，當時很擔心一定得在費加洛前面的草坪加4張桌子，會把賓客隔成屋內屋外，而且對於放在外面的朋友感到很內咎，覺得好像沒辦法好好招待他們.....想不到宴客前一晚，剛好得知有人退掉宴會廳，而宴會廳的大小和設計正符合我們的要求，雖然不走純潔神聖的教堂路線，但是走高雅貴氣的風格，尤其挑高的天花板十分有質感。但我們始終無法放棄費加洛的教堂觀禮(太愛教堂區了)，於是保留在費加洛教堂戶外觀禮+宴會廳晚宴，等於一次享有歐式戶外庭園婚禮以及大器名流風的宴會場地，實在非常幸運！戶外觀禮時有稍微飄小小雨，但已搭好頂篷，所以不致於讓大家很狼狽，而且緩緩走到證婚台前時還不斷噴灑泡泡，搭配燈光音樂，主持人Ellie適時的帶動氣氛，讓每個人都大呼好浪漫～參加過高雄傳統路線婚宴的賓客也說，台北場辦的真的太讚了！場地很棒，氣氛極優，好多朋友在觀看我們的證婚儀式時都忍不住感動的熱淚盈眶，這個戶外觀禮真是青青的強項啊！

【設備說明】

【交通資訊】

青青唯一比較遺憾的就是停車場不夠大，像我們剛好選在好日子請客，每個宴會場地都爆滿，有些賓客不得不把車子停在外面再走進來。不過對於那些沒有開車的賓客來說，青青接送的服務做的還不錯，除了把賓客載來會場，也會在宴會結束後載客人回捷運站，讓每位賓客順利到場&回家。

【餐廳提供的會場佈置】

宴會廳除了高雅氣派，也兼具了鄉村婚禮的溫馨感，在入口處白色挑高拱門的牆面上，貼滿了我和老公的相片，會場也點綴許多鮮花裝飾，整體質感十分高貴優雅又不失溫馨浪漫，長輩以及平輩的朋友都很讚賞。

【其他會場佈置廠商】

【菜色】

說到菜色，又是當天的遺憾啊！因為我要來回換造型，沒辦法好好從頭到尾享用餐點，但親友們個個都讚不絕口！這點讓我和老公感到非常詫異，因為我們本來對於青青的餐點十分沒信心，所謂有一好就沒兩好，場地氣氛這麼棒的地方，想必菜一定很難吃(這是我們原先的想法)。 想不到，我才吃了第一、二道開胃的前菜，就覺得口味好清爽，連我外婆都說好吃(老人家也咬得動)。其中"南洋精燉魚翅盅"(是我唯二有吃到的菜)，南瓜湯底配合魚翅，這種創意吃法我是第一次吃到，意外的清爽甘甜，在微涼的秋夜裡喝一口就暖了身也暖了心～而當晚最多人狂推的是"泰皇七彩米香魚"，也是極具特色的創意料理，聽說我老公的妹夫一人吃掉三條，還一直稱讚這是他長這麼大吃過最好吃的喜酒！(已超越辦桌菜XD) 結論就是，廖經理說的一點也沒錯，青青的餐點真的有創意又好吃，我好多朋友都說下一個誰結婚也辦在青青吧！Btw,我們每桌還有自費加訂Häagen-Dazs，讓所有賓客從頭high道尾～婚宴就是要這樣，賓客記不住新娘新郎到底換了多少造型玩了什麼遊戲，但會一輩子記得讓他們齒頰留香的美味食物呀XD 為了彌補我和老公當天沒有完整吃到的遺憾，我們決定再找一天回去青青好好品嚐讓大家難以忘懷的好料理！

【宴客服務人員態度】

非常棒！廖經理席間會一直看顧賓客用餐的狀況，詢問餐點是否和胃口，且上菜速度也很剛好。 而Ellie則是從我們戶外觀禮一路主持到晚宴，tempo都抓得很好，主持的台風很穩，不會有誇裝脫序的表現，也不會黯淡到讓賓客覺得無聊。遊戲橋段也設計得很貼心。第一次開場時，因為我們有準備婚禮小物(胡椒鹽罐)，Ellie建議我們把它當做是"第一道菜"上在每位賓客的餐桌上，這個idea很有創意，我們很喜歡。而在第二次敬酒前，我們有玩新郎猜新娘的遊戲，本來是請眾多朋友上來當被猜的角色，沒想到Ellie主動把婆婆也請上來玩，讓我婆婆好開心～ 而且我媽媽的舞蹈團也適時的被安排上舞台表演，大家都覺得有吃有看又有禮物可以拿，大呼是場"賺到了"的喜酒XD

【新娘休息室】

宴會廳的新娘休息室需要走一小段路，一般而言可能會覺得新娘室應該要離宴會廳越近越好，不過我覺得這一小段多出來的路程反而是青青的優勢。第一，新娘可以坐專屬接送的球車，所以並不會拖到時間；第二，讓新娘可以在園內走走晃晃，感受一下婚禮浪漫華麗的佈置，讓人有一種在"享受"結婚的感覺，而不是匆匆往返宴會廳和新娘房，感覺只在房間與房間之間打轉。

【訂席人員姓名】

廖經理

【服務態度】

廖經理感覺就是老手啦！很有經驗也可以給我們很多具體的建議，比如說在菜色的安排上，我們拿不定主意的她會很果斷的幫你決定or視情況做出最適合的推薦。桌數的安排也拿捏的非常準確，我們本來想多開的桌數，也因為她依"實戰經驗"所下的正確判斷，讓我們開的桌數剛剛好，完全沒浪費到錢，超Perfect!!! 而我們的婚顧Ellie，從頭到尾幫我們最多忙了！不管是訂小禮物+貼貼紙，準備投影機，過流程、搭音樂，遊戲準備，發小禮物的方式及次數(因為我們小禮物非常多，要分好多次給)，還有最重要的主持，根本就是女超人樣樣都包！ 一開始看Ellie個頭嬌小又很可愛，有點擔心事情都交給Ellie處理會不會不牢靠(因為青青的婚顧都是一人全包，很難想像事情這麼繁雜怎麼有辦法樣樣一個人來)，但Ellie實在太強了，嬌小的身軀隱藏著巨大的能量，幾乎是使命必達，任何事都難不倒她，我們由衷感謝她的拼勁和貼心的服務！ 這場婚宴，我們等於是同時擁有超高經驗值的廖經理＋幹勁第一活力十足的Ellie幫我們服務，也為我們及所有親朋好友留下一個美好的回憶，再次感謝她們～

【其他心得與建議】