補請 / 午宴 宴客經驗談 青青食尚花園會館

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【場地說明】

觀禮是在神木區，原本我們以為桌數很少，一開始訂的是最愛的擁有大片綠草皮如庭院般的費加洛教堂，但因為桌數比較多，所以換到宴會廳A廳，觀禮也換到神木，起初我已為會比較沒有溫馨的氣氛，但經過整個場地的佈置(tiffany blue) ，這是我最愛的藍，再加上青青的專業場佈，整個唯美又舒服的氣氛正是我最喜歡，更棒的是，旁邊還有真實的溪流聲，整個搭配的非常棒，連我爸媽都讚不絕口，好喜歡這個場地。 用餐的部份是選在宴會廳A廳，整個裝潢走有點巴洛克風格的宮廷風，廳內的配色以金色和紫色為主，整個廳內挑高的設計，讓人感覺很舒服，沒有壓力，完全沒有擁擠的感覺，雖然說廳內有柱子，但最讓我感恩的是，婚企安東尼非常之貼心，他會幫我們在每桌看視野範圍，再做調整。紅毯大道夠長，絕對可以讓你好好享受在有氣氛的音樂中，慢慢步入舞台。 桌次位置的安排，整個都是超級專業，讓賓客足以輕鬆自在的活動，連敬酒都不會卡卡的，小朋友都可以在場內跑來跑去，每一桌的視野範圍也安排的相當好。

【設備說明】

所有的設備都是專業的，筆電需自備，但我覺得筆電自備其實比較好，不用擔心檔案不能撥放等，對於自己的筆電也會比較熟悉。進場時還會有非常有氣氛的噴霧機和泡泡機喔。

【交通資訊】

這是我們寄給賓客的內容。 抵達方式有四種： 一、青青接駁車v：（鼓勵大家多利用，餐廳一定會把準時的賓客全部載到會場）士林捷運站1號出口走到中正路上85度C咖啡旁，會有青青的接駁車，以及穿著青青背心的專人指揮。 接駁時間有兩個時間 10:45－想要參加觀禮 11:45－不參加觀禮直接參加午宴 二、公車: 搭到士林光華戲院站： 可轉乘公車304、255、213、假日休閒公車101 三、捷運轉公車: 搭捷運淡水線到士林站： 可轉乘公車255、304、紅30、小型公車18、小型公車19、假日休閒公車101。 J 搭乘以上大眾交通工具在 "故宮博物院站下車" 下車步行約100公尺可看到7-11和全家便利商店，中間的巷子右轉，過一個小橋「婆婆橋」可達會館，整個步行行程約5分鐘內可達。 一定要以上的公車，其他的公車所抵達的故宮博物院是直接開進院內，走出來還要花一段時間喔。 四、自行開車: l 高速公路北上路段，由台北濱江交流道下，左轉大直橋，過自強隧道，於故宮路與至善路 7-11便利商店和全家便利商店左轉即可抵達。 l 高速公路由基隆方向南下，由內湖交流道下，左轉快速道路，至內湖路一段，過自強隧道，於故宮路與至善路口轉即可抵達。 l 台北市東區（基隆路），經正氣橋，堤頂大道，過自強隧道即可到達。台北市南港，經環東，堤頂大道，過自強隧道即可到達。 l 台北市北區（士林、北投等）經中山北路或文林路，至中正路往外雙溪（中影文化城）方向即可抵達。 7-11和全家便利商店的中間巷子為266巷，進去為青青第一停車場，巷子較小為單向道，會有指揮人員在場指揮交通。若第一停車場停滿，建議可停至善天下旁邊的第二停車場，步行5-10分鐘左右可達會場。 一開始我很擔心交通的問題，但後來青青真的做到讓人非常的放心，接駁車不是只有一班，而且是跟公車一樣大台的接駁車，只要準時抵達的客人絕對是把客人載到會場，且連宴請完都也會有接駁車送到捷運站。所以根本不用擔心交通，我媽還說開車雖然路很小條只能通單行道，但巷口和巷尾都有專人指揮，不會讓兩台車同時卡在巷子內。

【餐廳提供的會場佈置】

整體的佈置我們真的好喜歡，帶著我們求婚的紀念品，還有屬於我們兩個的東西，都能很專業的擺設的非常浪漫，整個佈置的感覺，和我們喜歡的風格很像，自然的浪漫。青青佈置的專業真的不輸給婚禮場佈公司，之前我有做很多的功課，上網看了很多場佈照片，但我都沒有讓我很喜歡，但在青青場佈已經包含在費用內，不僅不用再花一筆場佈費，我想他們應該是根據每次和我們討論的過程中，對於我們所散發出來的感覺去搭配做佈置的，後來才知道，原來所有的佈置是出自於安東尼之手。 回家看照片，不論是觀禮區，還是宴會廳A廳，照出來的照片效果真的很好。 當天青青還特地安排了氣球哥哥發給在場的小朋友氣球，之前我就想說，有一些朋友的小孩會去，有在想要給這些小朋友一些玩樂的梗，但後來就沒有去做這件事，當天看到有氣球哥哥時，真的覺得好窩心，現場的小朋友也真的都被氣球吸引，玩的不亦樂乎，小朋友之間還可以透過氣球有互動，真的很棒，也讓我們覺得好開心。

【其他會場佈置廠商】

【菜色】

每一道菜都超級好吃，份量也非常足夠，宴請完超多朋友都紛紛在FB上分享，菜真的很好吃，甚至還有人寫說參加這麼多場，已經好幾年沒吃到這麼好吃的菜，還有人分享，整個婚禮的流程以及營造的氣氛，搭配好吃的菜，簡直美上加美，看到賓客的反應，我們真得好開心也好放心。連我都不故形象的一直狂吃。雖然一開始沒有試菜還在擔心，但怡均請我放心他保證絕對好吃，果然，每個賓客的反應非常的好，都一直稱讚菜色。 還有新娘的餐，都會幫你切的非常小口，我還記得安東尼和小管家都會非常貼心的提醒主桌的長輩怎麼吃，會更美味。最讓我受寵若驚的是，我回到休息室換裝時，安東尼一刻也沒閒著，也是端了很多好料來，為了怕弄髒衣服，還會餵我吃東西。

【宴客服務人員態度】

雖然我在位置上的時間不多，但週一上班，有去的同事都告訴我，服務真的很棒，第三道菜就會幫你換乾淨的盤子，而且每個送菜的服務員態度都非常好，送菜速度也搭配的非常好，整個有跟著我們的流程在掌控。 由於我的工作有時也要辦活動，所以我知道這些細節，不是檯面上可以看到的，這是細心的工作人員靠著對講機，且透過敏銳的察顏觀色，以及敏捷的應變能力，和團隊的默契，才能把這些小細節掌控的非常好，這點可以證明，青青的團隊合作無間。 說到當天的主持人安東尼，也是我們的婚企，我媽和我第簡直愛死他了，一直跟我誇他。話說安東尼主持的功力真的很棒，整個流程的掌控，還有氣氛的拿捏，都讓整場婚禮氣氛大大加分。最讓我們感動的是，安東尼跟我們的每一次溝通都很有耐心和貼心，因為我們的流程和桌次改了好幾次，到了快要接近婚禮時，還在改，但安東尼都以最快的速度和最有效率的方式幫忙我們。還有一個最讓我們稱讚的是安東尼的應變能力，我老公也覺得他的聰明，點子很多，腦子動很快，有幾次溝通流程，安東尼總會有很棒又貼心的點子出現，讓我們想要的又有畫龍點睛的效果。還有安東尼真的是犧牲奉獻，不論何時，APP給他，他都會馬上回覆，害我到後面都真的很不好意思，我都會想到底是什麼魔力，可以讓他工作這麼有熱忱。 當天還有小管家大凡，真是一個很棒的小男孩，把我照料的也很好，我的禮服，總是幫我顧的很好，讓我出現在鏡頭下都美美的，整場你都不用擔心，因為小管家會跟在你身旁隨時提醒你等一下要做什麼。

【新娘休息室】

我的休息是是在百合廳，廁所是小了點，但因為我的禮服都是A-line，所以上起廁所來沒什麼困擾，但如果是大澎裙，可能會比較麻煩一點。但休息室還蠻舒服的，新娘坐的椅子是個人沙發椅那種，屁股比較不會痛，旁邊還有給家人坐沙發椅，餐廳也會送甜點和讓心情平靜的花草茶，這些點心，很早就會送來，貼心的還有，裡面有類似向蘇打餅乾的東西，如果怕吃太多會有小腹的新娘，可以吃個幾口先墊胃。 由於我們前一天下暴雨，所以室內會感覺比較潮濕一點，但這個是不可抗拒的因素，所以如果都是好天氣的話就不會有這困擾囉。

【訂席人員姓名】

陳怡均

【服務態度】

第一次看到怡均，就被他的熱情給深深吸引，他就像玫瑰一樣熱情，總是充滿活力，相處起來的感覺沒有壓力，非常像朋友，最讓我們感動的是，怡均真的很像小叮噹，只要有什麼擔心的，怡均二話不說馬上解決，每次跟他討論和見面，心中的每一個擔心都會被一一消除，工作的專業和服務的熱忱真的是給予1000分呀，而且每次跟怡均溝通，你可以感覺的到，他是很真誠的，把你當做像朋友一樣在照顧，絕對不會有那種想要跟你耍心機，或者是跟你計較什麼，或是要跟你談判之類的，他都會非常的阿莎力和大方的幫忙解決我們的問題。 而且怡均總是很貼心的，會給你驚喜，和默默的幫你解決很多問題，對我們而言，真的很滿意，也很開心，老天爺安排我們遇見他。 還有真的很感謝怡均，幫我準備了一束超級無敵漂亮的捧花，這是完全出乎意料，讓我好感動，也讓我那天整體造型更美，還有父母的胸花，我爸看到她準備的胸花，馬上說他不要婚紗公司提供的胸花，因為他覺得青青的好有質感，也搭配的很棒，立刻就戴起怡均準備的胸花。

【其他心得與建議】

寫這麼多，都是寫好話，感覺很容易會被認為是寫手，但我真的覺得沒有可以挑的，如果真的要挑，就只能說青青太搶手，或者是想去的賓客太多，廁所不夠多，或者是廁所不是像飯店很新，然後有漂亮的裝潢，或者是有免治馬桶的那種，但我想會去青青的人，就是喜歡他的戶外場地和所打造的獨特氣氛。 結婚的餐廳，我只看了兩家，青青就是我去看的第二家，因為我很喜歡這種場地的感覺，加上一到青青，整個大廳內所散發出來的氣氛，還有怡均的舒服大方的熱情，讓我當下馬上就訂下來，雖然一開始還是有很多的擔心，但每次遇見怡均、安東尼，都會放下心中一顆又一顆的石頭，別人問我忙不忙，我都會不忙，因為還好有青青。我真的只能說我做的決定是對的，也完全沒有後悔，連我們的父母還有親朋好友都超級滿意，之前有來過青青的大阿姨和表姊，都覺得青青一直再求各方面的進步。 我想很多人一開始會跟我一樣，擔心位置和交通，但我只能說，只要親身感受，就會知道這些都是白擔心的。 我爸媽非常很開心，因為我們辦了三場，這是最特別，也是讓她們最難忘的一場婚宴。 其實完成這場婚宴，除了真的很開心之外，也讓我體悟到和反省一件事，從他們身上看到，原來工作的價值和成就感，是來自於樂在工作，且能讓合作的人也能感受到這份熱情與熱忱。