結婚 / 晚宴 宴客經驗談 豪鼎飯店

分享

【場地說明】

豪情廳：飯店正門口進來左手邊第一間，應該是裡面最小的一個廳，加舞台最多可擺放21桌，不過如果擺滿的話一定會很擠，建議是16桌剛好；舞台稍微小了點，比較不適合玩活動；餐廳動線不錯，有前後出入口滿用心的；整體場地讓人感覺很溫馨、舒服！假如飯店有增送新房住宿應該可以加很多分呦~

【設備說明】

單槍投影機畫質夠清晰、音響設備：優、無線麥克風：優、燈光設備：優、煙霧效果：很棒(加分)…以上設備皆由飯店提供無需另外收費！ (PS：建議筆記型電腦等級應提昇最好有獨立顯示卡；現在的MV都朝3D製作發展，播放時會有延遲現象)

【交通資訊】

1、飯店有提供詳細的位置圖(很貼心) 2、也可搭乘捷運至大坪林站(很方便) 3、不過對於自行開車的賓客最好另外告知(建議路線)，因為停車場前路口是單行道且下橋車多不好走；而後停車場入口在小巷弄內更難找(對於南部上來的親戚或是初次來新店的賓客會比較麻煩) 4、飯店僅提供禮車18小時免費停車券，其於需向櫃檯購買停車券(多的可退還)…通常主人家都會先行向飯店購買然後在宴客中再當場發給有開車的賓客，不用賓客自己掏腰包。

【餐廳提供的會場佈置】

飯店基本佈置已經滿不錯的了！整體讓人有溫馨感，光線適中；可另外請氣球或鮮花場商加強(依個人經費考量)，婚禮小物皆有代訂服務(價格合理)

【其他會場佈置廠商】

氣球場商：許先生(友情贊助) 花道家會場佈置：王惠貞(友情贊助) 百年好合大花籃：新店市長王美月(友情贊助) 各式造型相框、婚禮小熊

【菜色】

每桌13520+10%服務費(13520取一生我愛妳諧音之意) 總共十五道菜，料好味美又實在~吃過的賓客都讚不絕口，菜色一級棒的啦！ 1、雙龍蝦沙律拼(烏魚子&蜇絲卷) 2、原盎大排翅(位上) 3、金玉滿堂圓 4、甘樹子玉帶拼 5、XO醬南極貝拼 6、富貴雙味方 7、生烤海鮮斗 8、芝麻香酥餅 9、玉皇螺鮑燉雞盎(位上) 10、蒜泥鱈場蟹(湘粉) 11、智鮑燒蹄筋 12、清蒸船釣魚 13、八寶芋泥 14、紫米桂圓甜湯 15、蓬萊鮮水果

【宴客服務人員態度】

本身也是從事服務業多年，當然很了解服務人員的內心想法！也許當賓客次數可以很多；但在豪鼎當主人家一定都是一生一次的啦！時間掌控的確非常重要，但每一個環節跟步驟都是有一定讓人感覺舒適的頻率，沒有人會喜歡被催趕的感覺的呦！包含上菜速度、收盤、敬酒以及收尾跟結帳，這點是當服務業的認知。

【新娘休息室】

新娘休息室裝修的很漂亮，裡面空間夠大沙發椅也滿舒適，特色是裡面多了一間很富時尚感的獨立化粧室非常方便！美中不足的是休息室門口就是鄰近飯店公共廁所！進出人口頻率過高！新娘房隱私稍嫌不足最好做個明顯一點的標示來區隔(建議門內可加裝一層門簾或是薄紗感覺會好點)

【訂席人員姓名】

呂學穎(經理)

【服務態度】

服務態度很好！也很專業！

【其他心得與建議】

1、每一對新人都會想要有一個完美且浪漫的婚禮，但又有誰能真正達到完美呢！凡事豈能盡如人意，但求無愧我心，不論其中過程是如何！最重要的是美好的結果可以取代任何的小瑕疵…這樣就夠了。 2、好的態度可彌補硬體設施上的不足，這點豪鼎做的很不錯，因為他們有一群優秀的服務團隊