訂結婚 / 晚宴 宴客經驗談 徐州路2號庭園會館

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【場地說明】

位於2樓201廳,場地很大,可容37~40桌最適,西式鈴蘭花走道柱很典雅大方,挑高空間,舞台也很大,無柱,動線流暢,停車場電梯直上會場,動線明顯,一樓一廳,不會讓賓客搞混,無新房住宿

【設備說明】

專業燈光音響控制唄,高亮度投影機,螢幕使用及二支麥克風,cd.dvd播放器,泡泡機

【交通資訊】

位於捷運台大醫院站約5分鐘路程,園內停車可二台,地下室停車場,雖說合約簽訂每桌約六小時免費,但餐廳貼心會多給停車卷,

【餐廳提供的會場佈置】

浪漫歐式風情,時尚流行且感性的風,主桌鮮花,椅背蝴蝶結裝飾,接待桌鮮花一盆/相片桌/相架主題佈置,舞台背板西式Wedding裝飾,香檳塔,婚宴場地入口造景佈置,進場泡泡機使用

【其他會場佈置廠商】

餐廳提供的佈置就很美囉~無需另再花錢找佈置

【菜色】

龍蝦海陸盤,花好慶團圓(是白木耳大顆芝麻湯圓喔),原籠蒸海蝦,加價換原盅雞燉翅(位上),鮑甫扣烏參,加價換清蒸海上鮮鱸,庭園烤肋排,蔘鬚烏雞盅,醬燒炒貝蚌,加價換櫻花干貝油飯,精緻奶皇酥,香滑鮮奶酪,寶島水果盤,另有素菜(位上)一套一套上菜

【宴客服務人員態度】

上菜速度快,送菜人員親切,小管家可能沒經驗吧,小細節都沒注意到,感覺不貼心~敬酒時還擠了新娘子,也忘了幫新娘拉裙..(連我的新秘老師也這樣覺得),最推~餐聽司儀Karen了,她也是我們的婚禮企畫,從婚禮前二個月,就一直與我們溝通婚宴的風格及流程,以她專業的經驗會適時給予我們建議,主持功力也是一流,婚宴流程掌握的很好,人美口調也好,主持風格連長輩也讚許有加,敬酒也是Karen帶著新人及雙方父母逐桌敬酒,遇到賓客有特別要求新人時,Karen也會運用臨場機智,適時化解,以利敬酒流程進行,不被擔擱,也會保護新人及雙方父母不被強烈灌酒,巧妙的是,聰明的化解方式,也不會造成賓客的不悅,這~~若沒有功力,可能無法勝任吧!!

【新娘休息室】

非正式休息室,應是利用未開席的會議廳,無獨立洗手間是美中不足的地方,所在位置與會場動線距離,對於踩著高跟鞋的新娘子來說~有點遠,

【訂席人員姓名】

ivy

【服務態度】

ivy~態度還可以,但溝通菜色時,無感受到她的盡心,我們都是加價才能換菜的,但後來聽說,在我們宴客前1~2個月,她也離職了吧

【其他心得與建議】

因新娘子我,忙於換裝,敬酒,其實忘了留意現場氛圍,但親友給予的建議~婚宴是很順暢,7點開席,近9點就可順利完成,但氣氛稍顯不熱絡,有種讓人怕擔誤工作人員下班時間而壓縮完成的感覺,(我個人覺得,婚宴不單單只是為新人而作,而是也要讓所有來祝福新人的賓客都感受到愉悅才對~這點可建議餐廳再稍加改進,一定會更好.