補請 / 午宴 宴客經驗談 徐州路2號庭園會館

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【場地說明】

我選擇的是一樓的101廳,這個廳就是我一開始最重意的廳,主要是因為它的格局方正,視野明亮,它有一片好大的落地窗,由餐廳裡向外看就是一片綠油油的草地,讓人非常舒服,空間及視野都非常開闊,而且我一開始就是決定要辦午宴,所以這個場地對於我真的非常非常的適合.101廳格局非常方正,由主桌為中間,向後舖著紅毯,左右二邊空間都很對稱,我的桌數是含主桌36桌,在這樣的空間裡非常舒服且不擁擠,而且主桌與賓客桌還是有所分別,主桌周圍仍還有很大的空間可走動,動線非常良好.

【設備說明】

音響設備、麥克風、spotlight設備、泡泡機及非常大的投影布幕,這些設備都非常齊全,也有現場的音控人員全程幫我們服務,不需要還另外派出人力來執行這些工作

【交通資訊】

徐州路2號餐廳名即為路名,非常特別也讓人印象深刻,有免費停車場可供賓客使用,數量應該也滿足夠的,搭乘捷運由善島寺站及台大醫院站步行約7分鐘就可以到達,也離台北車站很近,交通算是相當的便利

【餐廳提供的會場佈置】

因為我是舉辦午宴,所以當天會場的風格是走簡單明亮風,沒有太多餘花俏的裝飾,在紅毯二側有鈴蘭花柱,在收禮台及相本桌皆是由我的婚企Sammi親手幫我佈置,皆是由鮮花布置,在我沒有另外請佈置廠商來說,這樣的佈置對我而言是非常棒了,主桌的桌布是大紅色系的非常喜氣也不太多見,主桌上也是鮮花布置,在舞台上的前方用了許多的小花球佈置周圍,小地方一樣不馬虎,其實這個廳最主要的佈置就是旁邊的一大片落地窗及窗外的景色,簡潔明亮,不需要太多餘的佈置了 另外,我在二次進場時有送賓客婚禮小物,也是透過餐廳向廠商購買,其實這個部分有婚企Sammi幫忙,我們都沒有太費神

【其他會場佈置廠商】

無

【菜色】

龍蝦烏魚子 花好慶團圓(湯) XO醬雙脆(鮮貝+蘭花蚌) 原盅菜膽翅(位上) 蠔皇原只鮑 飄香鯧魚球 蜜製朱腱骨 百靈菇鳥參 砂鍋正土雞(最推的一道,為徐州路之招牌) 櫻花鰻魚飯 新鮮水果盤 蜜汁叉燒酥 哈根達斯冰

【宴客服務人員態度】

可能是我們有特別交待,所以當天的賓客都滿準時到達的,我們大約12:40就開桌了, 以致於後面時間都非常充裕,上菜時間控制的也滿不錯的,但有可能是比較早開桌,也是有賓客反應最後結束時間拖得有有久,但整體而言都無傷大雅啦~ 送菜服務人員有些賓客反應態度很好,但有些賓客則反應有的服務人員態度較冷漠,在這一方面素質可能比較不一,也可特別提醒一下餐廳 重點來了,我的司儀及敬酒人員就是我的婚企--Sammi,我們是從婚期的三個月前就開始接觸了,Sammi是一位個性非常直爽的姐姐,他會直接給你他心中最好的意見,一點都不拐彎抹角,也不會讓你浪費時間,當中我也提出一些夢幻的想法,在他客觀的思考可行不可行之後,他會給你最真誠的意見,最讓我感動及開心的是,在他們能夠做得到狀況下,也都能盡力達成我們的心願,因為我跟他提出,我想要在賓客還沒到達前,在綠油油草地上拍攝全家福,他思考過後二話不說就說ok,並且幫我準備了七八張椅子在外預備,我爸爸行動不便,他也幫我另外找人帶引我們走無障礙空間,並且為了怕我爸爸需要休息,另外準備了一間比較小間的休息室給他使用,這一切都使我覺得就甘心ㄟ!!當然,還有在這三個月接觸的時間,Sammi總是有耐心的叮嚀我們要完成必需準備的音樂檔,當我找不到適合的音樂時,他也跳下來幫我弄,婚紗的slide show也是她弄得唷~~,賓客也都認為他主持的得很好,也很會帶動現場氣氛,像我們的二次進場,他請賓客站在二旁,等待拿小禮物,現場氣氛熱鬧滾滾,沒有出現我擔心的冷場狀況,她真的很棒!!由開始到結束,她真得幫我完成了一個我個人認為非常完美的婚宴~~Sammi~~我超愛你的~ 另外,還有一位非常可愛及貼心的小管家--芳余,她只跟我說,你就往前走就對了,有我在你後面,你不用擔心,所以使我整場玩得非常得開心,不用擔心踩到裙子或其他狀況,她隨時在我身邊,徐州路的工作人員怎麼都那麼熱情啊~~我真得太幸運啦~~

【新娘休息室】

1樓休息室大小適中,大約有三四張沙發,也可同時容納滿多人,與會場動線距離很剛好,由休息室出去走沒幾步路就到會場入口,但沒有洗手間是比較可惜的,還好當天我也玩到忘記要上洗手間,這方面比較沒有困擾我

【訂席人員姓名】

黃艾如 (米拉)

【服務態度】

米拉也是一位直爽開朗的姑娘,一開始接觸到結束我們都相處的非常愉快,她對於我對菜色的要求給予的空間也滿大的,在她能夠幫忙下,盡力完成我的要求,真的也非常謝謝米拉!!

【其他心得與建議】

我真的覺得非常幸運能夠選到徐州路2號,也覺得自己當初的堅持真的沒有錯,雖然期間也會因為長輩的壓力而有所擔心,還好,結果真的如我預期的好,徐州路的夥伴們真的都好nice,他們的工作氣氛都很開心愉悅,所以也可以帶給新人最好的服務,除了Sammi 米拉 芳余外,我還要謝謝幫我製作成長MV的Jerry,Jerry你的作品實在太棒了,讓我們的每個賓客都看得超級認真的,也讓我的幾位好姐妹們看到動容,真的很棒,謝謝你唷~~徐州路2號名氣或許不如許多知名大飯店或餐廳,但應該也逐漸打出好名聲了,他們的場地菜色婚企及服務都是最強的後盾,也希望他們可以一直維持好品質,以用心的服務來吸引客人~~~