結婚 / 午宴 宴客經驗談 徐州路2號庭園會館

分享

【場地說明】

101+102廳 位於 1樓，一進大樓就先看到我們的佈置囉! 在動線規劃上，婚企 Karen 就提醒我們如果有增加桌數的需求，可以轉向考慮改為每桌11人，這樣桌數不會增加，新人的動線依舊可以顧及到每一桌的客戶，同時又能讓賓戶人數滿足，空間又保持不會太擁擠，算是有幫新人設想。 之所以會選擇宴請中午是因為 101 廳有落地窗，假若結婚當天是晴天，可以讓場地多一點不同的變換，恰巧我們結婚當周7天有6天都下雨，就唯獨當天中午是放晴的，所以真的有運用到那片落地窗，讓室內的空間多了一份明亮。

【設備說明】

除了基本的投影機、音響外，還有增加了泡泡機。

【交通資訊】

台大醫院站出口走來不到5分鐘。交通算便利也好找。

【餐廳提供的會場佈置】

老實說，當天非常的忙碌，所以佈置物也是事後看到照片才知道樣貌，不過餐廳服務人員算是非常的貼心，一到現在就馬上找我們要婚紗照片還有謝卡，之後就立即就定位了，在台前還有幫我們準備了一個香賓塔，讓我們在婚禮進行中還有一個儀式可以玩(我們沒有交換戒指也沒有其他婚禮儀式 )。

【其他會場佈置廠商】

無 - 用餐廳附增的就很美了~~

【菜色】

之前非常擔心賓客來到台北時，會覺得一般婚宴的用菜都很難讓賓客有飽足感，所以在接洽的時候，就有跟Mira先詢問這一塊，但是她很有信心的告訴我們，這裏的菜色都會讓客戶覺得滿意而且份量是足夠的，雖然我是新人所以當天自然也就沒辦法享用太多，但是事後詢問親友，他們都覺得菜色很棒而且菜量充足，不可思議的是我們是事前完全沒有去試菜的，一方面是長輩們不太干預我們的想法，另一方面是我們兩個都覺得反正我又吃不到，我才不管咧 :-P 但是，事實証明，這家廳的菜色CP值很高。 補充一下，我把甜點換成蛋塔了，因為每次都是吃完大魚大肉，通常都是來一些什麼糕點的，但是我宴客的季節是1月，天氣算冷的，所以換成熱熱的蛋塔竟然成為賓客們最火紅的一道菜色。

【宴客服務人員態度】

如果不說我們的婚企兼司儀的年紀，還真會被她的表現騙了，以為她已經從事這行非常久的時間，Karen從開始接洽初期，就先提供了一個範本給我們參考 ，從流程的製訂，風格的走向都有提供我們一些看法，只是我們兩個人原來就在拍婚紗已經有一些另類的想法，於是需要現場設備的支援，像是iPHone手機畫面送出到投影幕去做 Call in ,這是一般婚禮上比較少運用的作法，但是Karen也表示會大力協助我們完成這個創新的想法，另外是我們當天有贈送金飾給雙方父母，由於這個橋段是事前無去排演的驚喜，一直到婚宴前一天內容都還在調整，只記得當天早上到了現在把影片交給我們的DJ後，我隨口丟了一句「我們在贈送禮物給父母時，需要妳馬上接應加上旁白」，萬萬沒想到的是Karen不僅一口答應，節目流程到那個橋段時，她不只是讓這個段落很順利的從我們的手上接回麥克風，還適時的加入了一些沒有預演的旁白，全場感動幾乎人人都落淚了，所以很多人問我這個婚企是花多少錢請的，甚至有位朋友去年才完婚，花了5萬請了婚企，他都說他們花了這個預算都沒有我們的效果，到底我們花了多少?? 誰可以想到這竟然是餐廳附送的服務項目?? 另外是我們就因為長輩不插手我們的婚禮，所以有很多地方也就不順應一般流程，像是新人身上通常都要別上新郎的紅色胸針，這除了是要增添喜氣之外，也是要讓現場的服務人員可以在第一時間找到新郎，但是我一開始就說明了，我不會別上這種東西~~呵呵~~，他們的服務人員也是馬上就應變，開始把新郎的長像記起來，不會因為這種需要彈性的要求，而顯得不悅，算是很值得讚許的。不過，是不是像我們這麼好運剛好遇上Karen 那就要憑運氣囉~

【新娘休息室】

新娘休息室 距離 會場很近，只是沒有廁所這點讓我們有一點點麻煩，不過很多附有洗手間的休息室通常都會有股怪味，這倒是我們不會有的問題。

【訂席人員姓名】

Mira

【服務態度】

Mira在開始接洽的第一天就讓我們覺得不在這裏請客好像有點可惜，因為同時看了不下10個場地，見過形形色色的窗口，Mira在菜色的掌握度上一直表現的很熟練，尤其是在我們討論不試菜這個想法的時候，她更是直接說明每道菜色的口味與樣式，並且提醒我們長輩通常會有什麼想法，如果有人是跟我們一樣沒有長輩的意見的新人，那就算了，但是如果你的長輩是很多意見的，像是對菜色很挑的話，那Mira 應該可以把他們都搞的服服貼貼的

【其他心得與建議】

婚禮的過程之中，有人在意的是現在的佈置，有人是在意菜色，但往往可以讓人帶走的是整場的流暢還有節目的安排，這是下預算也不一定可以完成的目標，所以找到說到做到的服務窗口才可以盡可能的完成這項任務，在事前接洽時，就要多花點時間去看看還有互動，如果感覺真的不好，就別勉強自己囉! 徐州路二號是我第二次造訪，第一次是當全程的伴郎，第二次就是自己當上主角，二次的感覺都讓我覺得雖然他的廳別不像其他地方有這麼多廳可以選，但是服務人員的用心卻是真的可以感覺得到。