補請 / 午宴 宴客經驗談 彭園婚宴會館

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【場地說明】

因為我們是單純補請自己的同學/同事/朋友，所以相對人數較少，就選在小而美的巴洛克廳，最低保証桌數是15桌。 巴洛克廳是成L型的，大門一進來的走道兩旁可擺7桌*2側共14桌+1主桌，因為我們桌數有超過15桌，所以有4桌的賓客是安排在舞台的右邊，觀賞的視線就沒有走道兩桌的好，但有一個小電視，所以還OK啦~

【設備說明】

彭園有提供專業的影音控制師，投影、音響、SPOTLIGHT都很順利也效果不錯。

【交通資訊】

位於桃園市中正路上的統領百貨10樓。 A. 對於搭火車的賓客來說十分地方便，桃園站下車後步行5分鐘可至。 B. 搭高鐵的賓客就必須轉乘接駁巴士至桃園火車站，但巴士在市區也是會塞車。 C. 自行開車前往的賓客就常尚會在桃園市區塞車塞很久，尤其中正路路段，另外彭園有提供4個停車場，再加上當天只有我們一場，所以倒不用跟其他場的賓客搶停車位。

【餐廳提供的會場佈置】

彭園的佈置就挺美的了~ 所以也幫我們省了佈置的費用~ A. 主桌跟賓客桌都有鮮花佈置。 B. 入口處有幫我們貼告示指引。 C. 收禮台佈置十分典雅。 D. 也有提供紅毯走道。

【其他會場佈置廠商】

無

【菜色】

花 好 月 圓 燒 臘 拼 盤 沙 律 海 蝦 拼 烏 魚 子 元 盅 魚 翅（位 上） 松 子 爆 雙 脆 富 貴 雙 方 蒜 茸 蝦 湘 粉 (怕大家吃不飽，所以我們把湘粉換成米糕！) 清 蒸 海 上 鮮 響 螺 燉 土 雞 蜜 汁 叉 燒 酥 奶 皇 甜 喜 包 應 時 鮮 水 果 普遍賓客都反應菜色挺好吃的，份量也挺足夠的。 連使用素菜的賓客也說素餐水準相當不賴，好吃！

【宴客服務人員態度】

上菜速度： 可能是我們一次進場有點晚，所以有小部份賓客有反應上菜速度較快一丁點兒，但還可以接受。 敬酒人員： 帶領我們敬酒的服務人員感覺就有點小生疏，每桌敬酒的開場話有點流於形式，就比較沒有朝氣跟活力。 餐廳司儀： 司儀跟主持人是由我們貼心的婚企Wendy擔任的，口條跟台風都很棒，也不少朋友偷偷跟我誇獎Wendy表現很好。 因為我跟老公都對婚宴流程沒有什麼太大的要求跟想法，後來在籌備的過程中也遇不少難處跟擔心，要謝謝Wendy從第一次溝通一直到宴會當天都幫我們一一解決了各種難題，也給我們不少建議及幫忙，才能夠讓我們的婚宴很順利有趣地圓滿結束。大大給她一百個讚！

【新娘休息室】

因為當天只有我們一組新人，所以我的新娘休息室是最大的那間，哈！ A. 休息室挺大的，可以容納不少姐妹跟捧由在裡頭寒暄吵鬧跟拍照。 B. 附設LCD電視連結宴會廳的現場轉播狀況，讓我跟新祕可以大概了解宴會廳裡的流程進度跟狀況，有加分到。 C. 有獨立的洗手間，也是挺大的。 D. 新娘休息室跟宴會廳有一段距離，所以要繞過一段路跟兩個宴會廳才會抵達最裡頭的巴洛克廳。

【訂席人員姓名】

Henna

【服務態度】

【其他心得與建議】