補請 / 晚宴 宴客經驗談 彭園婚宴會館

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【場地說明】

場地: 相金廳 場地還算ok, 但較為狹長, 有點像是包廂一樣

【設備說明】

設備ok. 燈光秀也還不錯.

【交通資訊】

交通方便. 在清大附近

【餐廳提供的會場佈置】

整體的布置也都不錯, 婚企amanda相當配合我們的要求 把我們的禮桌以及相片桌弄得很漂亮

【其他會場佈置廠商】

【菜色】

有經過一次試菜. 但是試菜的服務並不好 我們試驗不滿意的菜色, 都沒有機會可以當場修正再次試驗 就算是點心類的也是如此, 如果試菜當天廚房沒剩下的, 就沒辦法在試了 另外, 菜色的擺設本來有答應要加一些有顏色的蔬果, 或是在盤子旁邊有一些裝飾 但婚宴當天, 並沒有依照這樣的要求上菜, 看了有點暈倒 但整體而言, 菜色算是好吃就是了。

【宴客服務人員態度】

我們的婚企是amanda, 她應該是一位剛到彭園不久的新人。我們決定婚企的時候已經有點晚了，因此訂席人員直接指派amanda給我們。一開始老婆還很擔心會不會因為是新人，比較會怯場或是經驗不足之類的。 但amanda很配合我們的要求，幫我們製作了很輕鬆浪漫的戀愛MV。節目的安排以及布置都滿配合我們的。婚宴前一天以及當天，不斷的提醒始終搞不清楚狀況的新郎一些流程上的細節。甚至到了婚宴結束後，還幫忙當苦力把我們的家當都運上車。真的是萬分感謝amanda。雖然找遍了非常婚禮都沒有amanda的介紹，但我真的很推薦amanda, 是位很好的婚企喔。 陪伴敬酒的人員，我不清楚是哪一位彭園的服務生。很奇怪的是印象中有跟amanda確認過是由amanda陪伴敬酒，搞不清楚為何後來變成是服務生。一般敬酒都會一桌一桌通知該桌的賓客說新郎新娘敬酒之類的話，但這位服務生好像是啞巴兼透明人，讓我跟老婆完全感覺不到他的存在。 整個婚宴的流程掌控相當的不好，但我不清楚時間控制是誰負責的。我們七點左右開席，不到八點半就送客了。我本來在第二次進場後，還要一桌桌在跟賓客喝一輪的，卻馬上就有服務人員對我說"新郎官, 要送客了" 當天因為我太緊張了，根本不清楚當時的時間，就迷迷糊糊答應了。結果現場仍有許多賓客還在吃，或是還在聊天，根本還未盡興，就已經看到我們新郎新娘兩個提著糖果籃在那邊要送客了。我吃過這麼多場喜宴，真的沒遇過這樣快閃結束的。 結帳完畢後，看到會場人員把我們的宴會廳馬上收的乾乾淨淨換上明天要宴客的賓客擺設，終於懂了，原來是大家要趕著下班，才把時間抓的那麼緊。

【新娘休息室】

新娘休息室在二樓，其實上上下下還有點不方便。 空間上還算ok.

【訂席人員姓名】

mimi, judy

【服務態度】

我們還在每家餐廳做比較的時，來到彭園是judy幫我們介紹的。但是他的介紹相當的死板沒有彈性，感覺各方面都很硬。我跟老婆都對他印象不好。 後來各家餐聽都經過初步比較後，我跟老婆比較中意彭園，於是就又踏進了彭園，這次是一位叫Mimi是的女生，相當好溝通好相處。

【其他心得與建議】

結帳人員把我們紅酒的價錢算錯了，這是相當感覺不好的事情，雖然才差了幾百元，但當初談好的價錢本來就有一份契約，結帳小姐卻是用一般的價錢去算，那當初跟新人談的時候的一些價格或是條件難道都是談假的嗎？我想這個部分餐廳很多相關的人都應該要負一點責任。要不是我老婆很細心，就真的沒發現了。