新店豪鼎-北新旗艦店 婚宴經驗分享

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知道婚期的第一件事就是挑飯店

 

因為是雙方合請，粗估35桌，

加上宴客的日子是母親節，是極好的日子~

所以場地偏小巧溫馨的就先淘汰。

另外，我認為交通方便很重要，離捷運站越近越好，

方便喝酒的、推嬰兒車的的朋友。

最好也離我家近，之後要洽談會比較輕鬆。

最重要是菜要好吃!!!

事實上，當時腦中閃過的第一間飯店就是[豪鼎]。

 

【交通說明】

豪鼎*北新 在大坪林捷運站1號出口，步行約5分鐘就會到。

一樓而已，無須上下階梯。

停車場在B1 不是豪鼎的 所以需購買停車票券。

 

【場地說明】

豪鼎北新店的大廳不是很寬敞氣派，

但是進去宴會廳後就有漂亮的感覺了！

雖然不像中興店有圓頂劇場的挑高，

但是就一般宴客的會館來說，這裡沒有壓迫感。

宴會廳有大小之分，蠻方正的。

攝影:樂傑婚攝/場地:豪鼎北新店

我們是豪宴廳再打通另一個小廳，變成L型。

至於新娘休息室，我覺得稍小了些，一開始看覺得OK，

但宴會當天帶好多東西過去，就比較擁擠~

不過有專屬洗手間，還蠻大的!穿白紗上廁所不是問題!

 

【設備說明】

舞台不算太小，玩個小遊戲什麼的沒問題！

宴會廳四周都有大型投影螢幕，

不會因柱子遮住視線而看不到新人的照片、舞台上的活動。

音樂的部分新人可以自己提供，飯店也有準備適合的歌曲。

我們自己是沒有準備宴席中輪播的音樂，

婚宴後聽我同學說她既開心又感動聽到安室奈美惠的 Can You Celebrate 

 

【餐廳提供的會場佈置】

我們沒有另外找場佈，因為洽談當天有新人宴客，我們就看了飯店提供的佈置，

個人覺得很不錯啊!我沒有要做什麼主題，當下覺得可以省下一筆錢了~

 

 

【菜色】

由於吃過幾次豪鼎，個人還蠻喜歡的。

但婚宴吃來吃去都差不多，我希望能夠有些變化，

所以在洽談的時候其他都無所謂，對我來講賓客當天吃的是什麼比較重要，

第一個就是拿掉魚翅，我們更換成雪蛤。婚宴後，很多賓客對豪鼎的菜讚不絕口！

我自己的朋友「們」都說好吃到忍不住打包，

還有個朋友說上完廁所回來芋泥就不見了，讓她好悶。

那個雞湯連老公長官都說不油膩，很難得喝到這麼好喝的!

我以為自己當天也可以吃飽飽，結果根本忙換衣服就夠了@@

還好飯店人員貼心幫我們裝盒，即使冷掉，我和老公當晚餐還是吃得津津有味!

 

【宴客服務人員態度】

這篇文章完全不是有優惠才寫的，之所以會想額外抽時間來發文，

真的是因為服務人員的態度太讓我和老公感動了。

當初接洽的訂席人員是蔡小敏，小敏真的有夠好!!!

我們當初洽談到真的訂席中間應該有兩個禮拜吧？

我們給人家的只有口頭承諾，中間也有過其他新人想要宴會廳，

可是她一直很尊重我們，直到我們確定要加小廳，她都幫我們保留住。

而且，也是小敏用她的專業給我們菜色的意見，

甚至幫我們升級了幾道菜，讓即使是新店人來吃豪鼎都覺得菜色特別！

能讓賓客吃飽.稱讚.打包，真的是做主人很有面子的事啊!!

 

再來，我跟老公對婚禮沒什麼想法，一開始就覺得簡簡單單兩個新人進場，

也不要有什麼遊戲，大家開心吃飯就夠了~

可是我們內心都有個想法，希望把幸福傳遞下去...

我們的婚企是抹茶小姐，在溝通想法的過程裡她給我們好多點子，

例如我沒有要準備二進小禮物但是怕跟一進一樣，

她提議用自拍神器和賓客互動，果然效果很好啊!

要傳遞幸福，只是抽捧花有點普通，我們在台上玩配對小遊戲，

事後也有些迴響，都是出乎我們意料之外！

最厲害的就是我們根本沒時間做道具，抹茶每周也都要接待新人、負責主持，

可是她竟然還是幫我們做道具了!!還幫我包裝禮物!!

婚宴當天負責主持、串場、盯流程與時間、陪我與賓客敬酒...好多細瑣的事情。

婚宴後還幫我保管賓客給的祝福小卡，我拖一個禮拜後才去拿~

真的是無限感動又感激!!

 

可以和賓客互動的二進活動

至於當天最值得講的是我們「爆桌」。

結婚的人應該最清楚桌數有多難掌握，我們直到前一晚都在喬桌次！

一開始我們設定33桌，婚宴前報出45桌+2桌預備桌，

負責我們豪宴廳的廳長是蔡承樺主任，中間為了桌數不斷煩他，

真的覺得很抱歉，可是蔡主任每次都是笑笑地說沒問題。

我們真的很煩，桌數很晚才確定、桌次也給得慢吞吞、

素桌和素食套餐更是改來改去...。

我們發了300張喜帖，加上當天母親節，

心裡默默覺得應該很多人不會來吃喜酒，

45桌差不多吧，結果最後竟然是48桌!!!

我們收禮台要撤到走道，打開兩桌預備桌外還要多加一桌!!!

由於我都待在新娘房，外面有多混亂我都是後來聽說的...

蔡主任不愧是神級人物，聽說他立刻就調度起來~

最後能讓每個賓客都有吃飽，真的是非常感激!

 

【其他心得與建議】

沒有完美的婚禮，只有努力接近完美的婚禮。

從準備到宴客當天，大家看到的只有那3.4個小時，

不過這幾小時是有很多人在努力讓婚宴接近完美的。

尤其是飯店的品質，更是賓客開不開心、主人家有沒有面子的關鍵。

婚宴已經過了兩個禮拜，再細細回想這一切，

如果不是豪鼎服務人員的積極與專業，

我和老公的婚宴應該就是普通但是混亂的大聚會吧~

一直到現在都會聽到人家稱讚婚宴的點滴，

是我願意無償寫這篇推薦文的原因。

 

p.s另外也要感謝當天默默藏起來的音控人員-小柯，

每一個音樂節奏下的時間點都恰到好處，

浪漫溫馨的旋律或是玩小遊戲的搭配樂曲，都讓我們的婚宴豐富精采!