汐止寬和宴展館 100分場地 100分菜色 60分服務

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給在新北市找場地的水水參考,

 

汐止寬和宴展館, 因為是2013年元月才剛開幕的餐廳, 所以網路上資料很少,

 

昨天終於順利完成的訂婚宴席, 給水水們參考

 

寬和宴展館, 設備一流, 一樓的挑高的場地, 真的氣勢驚人, 有大型舞台, 可容納25~100桌, 適合有一定桌數的水水.

 

二樓場地雖然沒以挑高, 不過音響燈光設備也是一流的, 可容納7~30桌, 適合少桌數的水水 (我就是在二樓小廳)

 

說真格的, 汐止寬和場地真的一流, 菜色也非好吃 ( 和汐止老牌婚宴館好料理, 老闆也是股東之一)

 

賓客都說菜色真的很好, 又吃得很飽, 最後的芒果慕斯蛋糕也吃好吃.

 

不過最讓人美中不足的是, 服務生的水平, 真的很差.

 

不只人手不足, 一開始不知道發生什麼問題, 服務生還在主桌旁邊的分菜桌吵架. = ="

 

(我整個場, 包含主桌大概只有3個送菜人員)

 

由於服務生人手不足, 很多又是臨時請來的服務生, 送菜很隨便,

 

主桌送菜是一個阿姨,

 

除了要負責主桌之外還要負責其他桌次, 忙的他暈頭轉向, 主桌上菜時也是沒有順序, 菜色多的時候兩三個盤子堆在面前,

 

感覺得出來是沒有受過正式訓練的服務員, 很像辦桌的那一種送菜方式,真的讓人很傻眼!>"<

 

其他桌次更是糟糕,上菜嚴重delay, 中間甚至有兩度長達15~20分鐘空在那, 沒有菜可以出, 賓客都在玩手機了

 

主桌也是蠢蠢欲動, 看的出來大家都要坐不住了, 連新娘我都覺得好空, 頻頻催處出菜, 才吃到第七道菜,

 

我都想送客了>"< (total 12道菜) 

 

負責的協理, 態度真的很好, 不過讓我的感覺就是嚴重人手不足, 很多東西沒有準備好.

 

當天到場, 找不到新娘休息室, (前一天確認的房間當天給了別人) 我的新娘休息室還打了別人的名子, 

 

很多東西, 服務人員都不知道, 還好當天流程還是順利跑完了.

 

如果有定寬和的水水, 給您的建議是, 不用擔心場地的效果和菜色,

 

不過服務真的要事前確認叮囑, 不然很多狀況發生.

 

我不知道是不是因為我的桌數比較少 (9桌) 所以感覺服務上ooxx....

 

因為我出來送客的時候發現, 原來隔壁場早就吃完送客了....(那我的菜怎麼出的這麼慢>"<)

 

價格上在台北地區算是ok的, 不過這麼華麗的場子, 卻配上這樣的服務,

 

只能說, 寬和這方面真的還要加強.

 

給水水們參考. 希望接下來的水水都能夠順利完成婚宴.