反推 台中加賀婚宴會館(下)



文章3

活動0

發表日期2013年8月3日

2013-08-03

接續前篇

8.      主持人水準不佳
主持人的部分,我覺得可以分兩部分來說: 風格 & 流程。風格上來說,加賀是沒辦法挑
主持人的( 採取指定 ),所以我們在事前就跟主持人溝通過呈現的風格需要端莊高雅,因
為在場會有許多老師教授跟長官,主持人也應允。但從開場時就有點開始偏Low( 戴著LED
發光眼鏡,邊唱歌邊跳舞進場…… ),不過一開始是以為他是為了炒熱氣氛,也還算是可
以接受的範圍。不過接下來場面逐漸走歪失控。
                                                                               
首先是在捧花傳承的時候,他為了作梗,竟然找了教授桌的教授( 新娘的指導老師,文學
院院長 )問她結婚了沒,結果聽到一旁賓客起鬨說沒有,他竟然說: 那也太老了吧! 我們
整個超傻眼( 老師是超有氣質,優雅端莊的女性學者 ),再來就是新娘導師班學生到會場
獻上禮物,給我們意外驚喜,他竟然叫學生在台下先跟新娘行舉手裡,再行三鞠躬禮,現
在是怎樣,把我們當國父遺像了嗎……據說台下有些賓客看到這段,有點想衝上來毆打主
持人XD。
還有就是在進行各項需要賓客配合的活動時,他下指令的口氣非常兇,非常沒有禮貌,好
比: 某某某搞甚麼快點阿,那個不是你的不要碰……
從頭到晚感覺主持人想要營造一種搞笑犀利的風格,但這完全不是我們事先溝通過的類型
,後來也有很多賓客跟我們反映說主持人以前一定主持過工地秀……
                                                                               
再來是流程部分,除了前述搞錯致詞時間點外,還有交代給婚禮小秘書時間點幾乎都是錯
的,導致她一直去煩新娘,以及一再忘記我跟他已經是先確定好的事情,好比捧花要交給
誰,他起碼問過我五次以上﹔差點把長官致詞的順序搞錯,以及在師長致詞時想硬把我們
拉走( 之前是說要讓我們在位置上聽,後來我們只好尷尬地站在舞台旁罰站 );影片播放
的時間點更是問到我都快煩死了……
                                                                               
總歸一句,主持人當天的表現,會讓我們覺得之前花時間以及心思去溝通的內容都是多餘
的,完全是在裝肖煒!
                                                                               
9.      場地布幕 & 場地柱位 問題
加賀廳會場是長方形,場地的投影幕在兩側,中間並沒有布幕,因為我們的影片很多,賓
客常常需要抬頭來看影片,中間的賓客需要轉過頭看左右的兩個布幕,但因為柱位的關係
,變成有點觀賞不易,但還在可以接受的範圍。
                                                                               
不過這是我們當初就知道的,只能說我們自己也沒考慮到這麼多( 因為原本預期的影片沒
那麼多,絕大部分都是當天朋友給我們的禮物啦 XDXDXD ) 如果重視影片播放需求的人,
可能要好好考慮一下。
                                                                              
10.     酒不好喝
我自己是不喝酒,不過不只一個人跟我反應紅酒不好喝,我想大家都參加過很多喜宴,如
果不是真的很差應該也不至於會反應,所以我想紅酒品質應該是真的不算好。
                                                                               
11.     新娘休息室空調故障
這部分也很扯,加賀廳跟首璽廳的新娘休息室都在樓上,分在隔壁間,我跟新娘子,新秘
,婚攝等人一開始上去的時候,就覺得有點熱,請服務人員幫我們開空調,過了十幾分鐘
還是很熱,再請她幫忙去問看看,然後我就下去忙了,半個多小時後上來,發現新娘等人
等都換到旁邊首璽廳的休息室了,一問才知道原來加賀廳休息室的空調壞了……
                                                                               
今天是還好整晚只有我們宴客,還可以換去隔壁間用,如果首璽廳也有人宴客該怎麼辦?
而難道服務人員不用事先確認場地設備有沒有問題嗎? 這點真的超不專業!
                                                                               
                                                                               
                                                                               
                                                                               
以上,就是我們的婚宴分享,說實在整體效果綜合來說是不算太差,賓客也都有吃飽覺得
菜色不錯。但這看似順利美滿的晚宴背後,都是因為我們花了很多自己的心力跟時間去
hold住,兩人超級提心吊膽,如果我們散一點的話,後果可能不堪設想,而且,這樣搞下
來,真的是心力交瘁,如果婚宴會館能給予多一點的幫助跟可靠一點的話,我們不用辦的
這麼累,笑起來也會更幸福吧XDXDXD

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文章29

活動0

發表日期2013年8月4日

親愛的水水:
整個看完之後,只想譙一句:真是他X的!

整個為你感到不平與心疼啊!

一生一次的宴客是多麼重要,

沒想到台中知名的婚宴會館居然是這樣的隨便與敷衍,

根本沒把新人的期待與用心放在心裡,

如何繼續服務其他的新人呢?

真令人心寒!

試著反應到總公司去,

也謝謝水水的分享,

讓我們這些後進可以參考!

辛苦了! 

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Lv1 joanke

文章16

活動0

發表日期2013年9月16日

Dear 水水~

              主持人那段真是令人不敢恭維~

              感覺你們非常認真謹慎的在籌備你們的婚宴~

              事先也跟婚宴會館做了很多溝通及確認~

              但到最後婚宴會館似乎沒把你們的溝通當作一回事~

              真是遇「館」不淑~

              只能說一分錢一分貨

              以這樣的價錢要有多專業的成果似乎很難~

              我即將要在台中的大x屋舉辦~(長輩決定的)

              1桌11k~沒有所謂的婚顧~

              流程要自已做~主持人無法指定~是要當天才能跟主持人溝通~

              更沒有所謂的成長影片製作、座位圖立板等~

              只能期待它的菜色能讓賓客滿意

              但啟碼一開始跟餐廳接洽就講的很清楚沒有上述的東西

              比起你分享的會館答應新人的東西卻都沒讓人滿意

              這種不誠信的態度更另人無法恭維~

              水水辛苦了~花費這麼多時間寫這篇文章把這段經歷跟大家分享~

              給你個讚!!

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文章9

活動0

發表日期2015年5月14日

新人總是很用心的在準備婚禮

因為我們沒有經驗

所以才花大把的錢砸在餐廳上

但是加賀是這樣對待新人的

我遇到的情形跟你有八成是一模一樣的

真的是忍無可忍

大家真的眼睛要看清楚

我的婚禮在2015/5/9被搞砸了

 

 

 

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文章41

活動0

發表日期2015年5月14日

看完真的覺得辛苦了

光溝通就花很大的心力

很不喜歡不主動聯絡很步積極 特別在這件事明明就是你應該要做的事上面

光這個點我就無法接受!

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