[ 負推 ] 婚宴餐廳要慎選-苗栗竹南"天廚"

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結婚完也已經三個月了

上來跟大家分享婚宴的種種

希望大家能藉由我的經驗來提昇自己婚宴的精緻度

前一篇已經分享了我的主持人

今天就來分享一下我慘痛的餐廳經驗

正是因為餐廳服務不周

更能顯現出我的主持人的功力

我舉辦婚宴的餐廳在苗栗竹南「天廚海鮮樓」

我想許多苗栗竹南和頭份的新人們一定會考慮在此

先從場地大小而言------90

我們舉辦的桌數在50~55桌----天廚絕對有實力提供65桌以內的場地!!

另外也有小桌數約在20桌以下的場地

這方面我給了不錯的分數90分...

從菜色而言--------85

畢竟是在地老字號的餐廳...我想5000~8000都是個不錯的選擇

最推的還是以他們經理建議之6000菜色及可

也許以他們主廚能力~~反而太過高之價位他們有可能做的不好

服務而言--------40

說完了他的優點...接著就是他的缺點

上菜速度之快....我們所安排之節目內容全被他上菜速度打亂進度

難免喜宴一定不會準時開桌...而我們也控制在半小時內開桌上菜

餐廳方面卻在開桌後迅速上菜.....這點讓我們很不滿意

向他們人員反應也只冷冷得到"喔~~"卻不見改善

賓客也私下反應服務人員態度差.....只想趕快出菜收盤好快點休息

這讓我們對他印象真的大打折扣

場控方面--------20

舉辦婚宴前一定要先確認好硬體設備  以天廚而言   設備設施及格

但有好的硬體卻沒有好的場控.....就像是英雄無用武之地一樣

感受不出他好的地方

原因在於他們負責音控的是他們的餐廳設備經理!!!!!

是的....他們說他們有自己的DJ.....就是"不專業"的經理

當天採排時...這位經理還裝作一付不耐煩的態度應付我們

誇張的在後頭.....他的燈光秀足足秀了快5分鐘....一般只要1分鐘內作個開場就好...

他卻播完一首歌

傻眼!!!!!!!!!!!!!!!!!!

當天我的攝影、佈置和主持人都說...........好誇張的DJ

還沒完呢!!!

接著他自以為他選的MV是符合大眾需求的 "蔡琴"演唱會MV......

我真的婚倒了......請他停播他還問我"這不好嗎???"

 大家覺得呢?

後面更酷的......

流程的安排一定會搭配主題音樂

不知道是不是經理自己也跑下來吃喜酒了

任憑音樂播放下去

完全對不上主題..真冏

當時氣氛是溫馨的入場和介紹雙方家長

背景音樂是-張宇"給你們".....

餐廳經理卻任由音樂播完繼續跳下一首變成

魔幻力量"不按牌理出牌"

這........................................我真想 m(_._)m

綜合以上的分數....說實在的

在竹南頭份地區還是有好的婚宴場所

當然想省錢的話...天廚是可以滿足你的

但是要用他的音控設備請三思...(他是音控綁設備)

你不租用他的設備你就要自己外面找廠商(連投影幕都要自己搞喔!!!)

你租了他設備~他會"送"音控~但我建議~還是找專業的吧

另外有請主持人的新人們~建議~最好主持人不要只有1個人而已

有助理團隊會更好

當天實在餐廳把流程都打亂了~

好在有我親愛的堂兄弟姐妹們的幫忙協助主持人~~

不然可能你請的主持人也會被突如其來餐廳的一刀給捅掛了XD

辦完這次婚宴我跟我老婆還有參與協助流程的親戚們都對他們產生不好的印象

......無言

枉費我有那麼優的攝影、場佈和主持人