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婚宴菜單藏頭詩
從小念了一堆唐詩宋詞，我一直覺得中文是很美麗的語言。同樣的字，卻在不同時空可以有不同含意。
加上我非常非常愛吃，所以我老早就決定我要為這場婚宴的精緻菜單撰寫藏頭詩。
我婚宴的場地是在台中的易牙居餐廳，這家餐廳的料理很不錯又好吃，所以我很期待。但第一次試菜後，因為我婆婆不喜歡擺盤與內容，所以又溝通了一陣子，確定的菜單才出來。以下就是我非常滿意也非常喜歡的菜單內容囉。
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原本易牙居的菜名 |
頭 |
有藏頭詩的菜單內容 |
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1. |
喜慶臨門滿堂彩 [炸湯圓] |
愛 |
愛在花好月圓時 |
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2. |
甜甜蜜蜜香豆花 [豆花] |
情 |
情始於府城名物 |
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3. |
刺身造姿盛合盤 [烏魚子.醉雞.海蜇絲.中捲.生魚片拼盤] |
佳 |
佳顏美景盛合盤 |
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4. |
深海龍王囍雙拼 [龍蝦沙拉與海鮮捲] |
偶 |
偶對龍蝦囍相逢 |
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5. |
原盅上湯雞燉翅(位上) [雞湯跟魚翅] |
怡 |
怡室宜家湯燉翅 (位上) |
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6. |
蒜香白玉九孔鮑 [貝殼上放九孔鮑] |
彰 |
彰顯不凡鮑魚燒 |
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7. |
銅盤海鹽藍鑽蝦 [現烤的蝦] |
玫 |
玫瑰鑽蝦佐海鹽 |
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8. |
甘露清蒸鱘龍魚 |
翎 |
翎巧珍饈鱘龍魚 |
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9. |
法式蘑菇小羔羊 |
囍 |
囍滋滋小羔羊排 |
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10. |
蘆筍百合霸王蟳 |
悅 |
悅來越棒百合蟳 |
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11. |
竹笙冬菇子排湯(位上) |
天 |
天上人間笙菇湯 (位上) |
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12. |
荷葉干貝糯米香 |
成 |
成家立業糯米香 |
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13. |
法式提拉米蘇派 |
好 |
好事成雙美甜點 |
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14. |
寶島四季水果盤 |
合 |
合家歡樂富滿堂 |
我提供我寫藏頭詩的幾個步驟給大家參考
1. 先決定總共有幾道菜 (假設8道就有8個頭)
2. 把這8個頭先想出來 (像是OOXX天作之合 或者 OOXX永浴愛河等等)
3. 把各個"頭"發想一些吉祥話或者好聽的用語 (名字比較難啦~所以可以多用諧音)
4. 盡量與料理的主要食材連結 (沒有主要食材就用什錦 盛合盤 佳餚等等概略的詞彙)
5. 完成啦~然後再搭配現場的風格作外觀的設計囉~
如果有版友正在為自己菜單藏頭詩想破頭的話 我也很樂意提出一些建議喔~彼此討論更能激發想像力呢!!
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