google search
  • 未分類
  • 未分類

訂婚宴客ㄉ進行方式???


Lv1 紀萱

文章76

活動0

發表日期2003年4月8日

2003-04-08
請問各位水水....
訂婚宴客ㄉ進行程序是如何啊??
新人該如何進場??進場後就入位嗎??
換第二套衣服後又該如何進場??
可以敬酒嗎??可以送客嗎??
可以請各位水水只點一下迷津嗎??
我是知道兩種做法都有人做....
但是進行ㄉ方式各為何呢??
謝謝唷!!!

  • 加入最愛

  • 檢舉文章

  • Line分享

  • FB分享

Lv1 meicgun

文章111

活動0

發表日期2003年4月8日

訂婚進場是待現場來賓都來的差不多要開桌時由新郎牽新娘進場!一進場就入位!
如果妳要換第二套衣服就要在敬酒前換好,一樣由新郎牽新娘進場,等餐廳人員會帶新人每一桌去敬酒!
因為訂婚新郎不能吃到菜出完!所以送客時就剩新娘一個人送客哈囉!
**如果雙方父母不介意新郎可以吃到菜出完那就二位一起送客囉!**
檢舉此篇回覆
Lv1 jou10080

文章10

活動0

發表日期2003年4月8日

我的心得.希望對想結婚的新人有幫助.並祝各位有一個溫馨的婚禮...

宴 客 訂 席 實 錄
日期與時間 :
* 先確定日期與時間.是否已有人先劃位.若是沒有要先劃位.以免排在第二順位以後.
預計的桌數 :
* 每桌容納的人數為10人或是12人？
* 保證桌數與預訂桌數之間的彈性為幾桌？
* 開席桌數若不足保證桌數，是否可不計費或可存菜補吃？
* 桌數在婚宴多久前可以調整？
場地與佈置 :
* 確定婚宴場地？是否為獨立空間？若不是則會不會有其他人在同一廳辨宴會？
* 場地最多可容納幾桌？是否會因保證桌數不足而被更換其他場地？
* 場地是否有時間限制？(婚宴場地是有時間限制的，超過時間的話場地費用需另計)。
* 場地有沒有特殊規定？(可否拉拉炮、吹泡泡、撒花瓣、點仙女棒等)
* 新娘房是否可上鎖. 是否有獨立洗手間？
* 是否提供場地佈置？例如:
主桌背景佈置…燈柱或羅馬柱+柱花…每桌桌花…接待桌+桌花…拱門花…汽球
紅地毯…投射燈…乾冰機…燈光音響…相框+畫架…菜單…桌卡…指引指示牌等
* 桌花色系…桌巾…椅套等…是否可以選擇？
菜色與價錢 :
* 確認每套菜單的食材差異性.
* 是否可免費試菜？是否可換菜？換菜是否要額外加價？
* 確認每套菜單的價格(是不是含稅金)
贈送的項目 :(一般飯店或餐廳須看桌數的多寡而決定贈送的項目)
* 是否有贈送簽名軸，禮金簿，簽字筆，喜糖，喜糖袋，喜糖籃，紅包袋等？
* 是否有贈送酒水飲料？是否全程免費或有限制瓶數？
* 是否有贈送結婚蛋糕？
* 是否有贈送冰雕？
* 是否有贈結婚當晚房間，房間是什麼等級？是否可要求看房間？
* 是否有贈送旅遊券，有價券或蜜月機票？
* 是否有提供禮車接送，確認禮車接送時間和地區範圍，是否有其他費用必須自付？
* 是否有提供單槍投影機與螢幕？
* 是否有提供進場儀式，節目或司儀？內容為何？
素食的問題
* 是否有提供整桌的素菜？價錢怎麼算？
* 是否有提供一人份一人份的套餐？是否可以現場追加？價錢怎麼算？
開瓶費
* 自備酒水要不要付費？價錢怎麼算？如何才可免開瓶費？
停車位
* 停車是否全額免費？若不是全額免費則贈送額度為何？另外購買價錢怎麼算？

餐廳名片或地圖
* 餐廳是否可提供名片或地圖，可附在喜帖裡寄給親戚朋友，以方便親友找到餐廳
是否有其他費用
* 例如是否收取清潔費，椅套加價，新人進場秀加價等等
訂金與結帳
* 訂金收幾成？可以用信用卡嗎？
* 何時需付清尾款？可以用信用卡嗎？
* 什麼情況下會沒收訂金？訂金是否可退？
合約書
* 事前細節說清楚，並將其載明入合約中，白紙黑字，以免後來發生不愉快的問題
小費紅包
* 一般都是包個紅包給陪同新人敬酒的服務人員，尤其聽說沒有包的話，習俗上陪同新人敬酒的小姐會嫁不出去
* 飯店或餐廳所提供的司儀人員也須表示禮數

婚禮當天宴客流程與時間掌控
中午宴客:
11:00 前導人員先到
* 收禮人員. (準備收禮台佈置事宜.包括簽名軸，禮金簿，簽字筆，喜糖，喜糖袋，喜糖籃，紅包袋，計算機，請服務人員準備新娘房茶點等等)
* 招待人員. (準備每桌桌卡佈置事宜. 確定帶位流程. 擺設新人相片.謝卡. 若有喜幛則協助吊掛.若有單槍投影機與螢幕則協助架設.保管餐廳贈送之停車券等)
* 司儀人員. (與餐廳主管討論新人進場流程.並設定進場時間點.若賓客遲到.則時間點是否可再往後挪.測試麥克風等)
11:20 新人與新秘到
* 新人現場排演.與司儀.餐廳主管討論新人進場流程.並確定進場時間點
* 與新秘整理服飾.(通常準備三套服飾…進場…敬酒…送客).補妝事宜.
11:30 主婚人到
* 檢察現場佈置.準備迎接賓客事宜.
12:00 迎接賓客
12:30 新人進場 * 司儀控制流程
12:45 宴席開始(一般酒席時間為1.5小時)
* 一般吃完第三道菜.新人回新娘房換裝.新秘再次整理服飾.補妝事宜.
* 再次進場時配合司儀與音樂.若餐廳有贈送結婚蛋糕.則準備切蛋糕儀式
* 準備敬酒.由主桌服務人員帶領敬酒.
* 若有準備四套服飾.則敬完酒再次回新娘房換裝.新秘再次整理服飾.補妝事宜.
* 再次進場配合司儀與音樂
* 上甜點後再次換裝.準備送客.
14:30 送客
15:30 宴客結束
晚上宴客:
17:00 前導人員先到
* 收禮人員. (準備收禮台佈置事宜.包括簽名軸，禮金簿，簽字筆，喜糖，喜糖袋，喜糖籃，紅包袋，計算機，請服務人員準備新娘房茶點等等)
* 招待人員. (準備每桌桌卡佈置事宜. 確定帶位流程. 擺設新人相片.謝卡. 若有喜幛則協助吊掛.若有單槍投影機與螢幕則協助架設.保管餐廳贈送之停車券等)
* 司儀人員. (與餐廳主管討論新人進場流程.並設定進場時間點.若賓客遲到.則時間點是否可再往後挪.測試麥克風等)
17::20 新人與新秘到
* 新人現場排演.與司儀.餐廳主管討論新人進場流程.並確定進場時間點
* 與新秘整理服飾.(通常準備三套服飾…進場…敬酒…送客).補妝事宜.
17:30 主婚人到
* 檢察現場佈置.準備迎接賓客事宜.
18:00 迎接賓客
19:00 新人進場 * 司儀控制流程
19:15 宴席開始(一般酒席時間為1小時30分)
* 一般吃完第三道菜.新人回新娘房換裝.新秘再次整理服飾.補妝事宜.
* 再次進場時配合司儀與音樂.若餐廳有贈送結婚蛋糕.則準備切蛋糕儀式
* 準備敬酒.由主桌服務人員帶領敬酒.
* 若有準備四套服飾.則敬完酒再次回新娘房換裝.新秘再次整理服飾.補妝事宜.
* 再次進場配合司儀與音樂
* 上甜點後再次換裝.準備送客.
20:45 送客
21:30 宴客結束

宴會談判小秘訣與其他應注意事項
* 態度真誠.求助幫忙.
一般飯店.餐廳的業務人員談判過無數次的宴客.對於妳的婚宴通常已是司空見慣.若是妳的態度強悍.通常會引起業務人員反感.反而業務人員不會想儘力幫妳.(因為他們也是人.是人就有情緒.也須要別人的尊重).若妳的態度真誠.求助幫忙.扮演弱者的角色.反而會得到更多的幫助喔.
* 詢問是否有促銷方案？優惠條件為何？
* 非黃道吉日，有議價空間
一般中國人結婚仍講求黃道吉日，如果你不在乎這些習俗，是有議價的彈性空間，想
在豪華飯店結婚的可把握機會，飯店或餐廳在星期一 ~ 四也有議價空間，因為選擇
結婚的通常在週五 ~ 週日.
檢舉此篇回覆
Lv1 jou10080

文章10

活動0

發表日期2003年4月8日

若妳選擇在餐廳舉行文訂的話.可參考以下行程..

09:30 1.喜餅送達: 請喜餅店將喜餅送至飯店或餐廳.由飯店或餐廳的工作人員代收.

10:10 2.男方到達: 訂婚當天，男方將「聘禮」以六或十二個紅木盒裝盛，人數六或十二人，於車隊裝載完畢後，鳴炮出發赴女方家。(人數及車輛必須呈偶數)

10:15 3.女方迎賓: 男方車隊至，媒人先行下車，其餘接著陸續下車，準新郎最後，由女方幼輩(男)開車門並迎至餐廳內，新郎給該幼輩紅包禮。男方人員將禮品交與女方抬禮人員。

10:30 4.納 徵: 媒人居中將大小聘、金飾、禮品點交予女方家長.女方將禮品陳列就緒。

10:45 5.雙方介紹: 女方長輩招呼男方親友依長幼入座，準新郎居末座。坐定後媒人正式介紹雙方親友，先介紹男方親友給女方(準新郎最後介紹)，再介紹女方親友給男方。

11:00 6.奉甜茶: 準新娘雙手捧茶盤(上置甜茶若干杯，視男方人數而定)，由母親或女性長輩陪同攙扶出堂，向男方親友(由長而幼，準新郎最後)一一敬茶後退堂，

11:10 7.壓茶甌: 男方親友將甜茶喝完，接茶的人必須回贈紅包，俗稱「壓茶甌」。並將紅包置入杯中。 .甜茶飲畢.準新娘出堂收茶杯(過程和敬茶同)

11:20 8.戴戒指: 奉茶完畢，接著進行「戴訂婚戒指」(掛手指). 將金、銅戒指以紅線相繫，取夫婦同心之意或以鑽戒代替。女方準備高椅、矮椅各一張。準新娘入座，臉朝客廳大門，兩腳踏在矮椅上，準新娘伸出右手，準新郎右手拿戒指，套入準新娘右手中指。準新娘右手拿戒指，套入準新郎左手中指。準新郎將紅包禮交給準新娘。

11:30 9.改稱呼: 戴完訂婚戒指後「改換稱呼」，媒人帶著準新郎，對女方之長輩、父母、親友依序改口，一一稱呼過一次，準新娘對男方之長輩、父母、親友依序改口稱呼過一次。

11:45 ( 喝甜湯圓 )

12:00 10.訂婚宴: 之後轉赴餐廳宴客(座位男左女右).女方備雞腿紮紅紙附上紅包一份給男方幼輩。,男方並贈給所有幫忙的人紅包答謝。

02:00 11.回 樹: 女方將聘禮部份退還，連同回贈禮品裝入紅木盒，並回禮以男用禮物六或十二件交給男方親友裝載上車。訂婚儀式完畢，女方端出湯圓或點心招待男方親友，

02:30 12.送 客: 餐畢，男方家長給壓桌禮，並離席準備返家。送客不說再見，以免發生節或有再婚之虞。跨門檻時亦不可踢到門檻。男方到家行告祖禮，上告列祖宗，行聘納采禮節完成

02:30 之後女方將訂婚喜餅分贈親朋好友，謂「分喜」。作為訂婚喜訊之通知。
檢舉此篇回覆
感謝您，於veryWed分享您寶貴的經驗，送出前請詳閱以下條款：