尋找宴客場地之感想

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從二月份擇日結果出來後，直至四月初，終於把南北兩地的婚宴場地確定了。

花了一個多月的時間才決定場地，

除了一開始決策錯誤(日期一出來先把心力放在找新秘上了)和興奮的跑去看婚紗外，

另外一個原因是許多我中意的地點都早早被預訂了(文定和結婚都是大日)。

 

回想尋找場地的過程，有一些感想:

 

1.如果可以的話，婚宴日期確定後第一件事應該就是找場地

據幾間婚宴的接待人員表示因為我的日子是大日，過年前都早就被預訂了，而少數剩下的一兩個廳，據自己實地探勘的感想，果然都是條件比較差的(ex:柱子多、平常用來當小吃部、老舊等等)。聽到這樣的話我才對我找不到自己前幾順位場地的事釋懷不少。

 

2.先與父母溝通理想婚宴場所的條件，可以少跑很多冤枉路

以我們雙方父母為例，宴客場所地點離家近是排第一順位(因為雙方父母都不希望親戚朋友舟車勞頓)。但是這一點我跟另一半去到處看場地時，並未事先了解父母親的想法，等探勘回來討論時，才知道雙方父母親都很在意這件事，也就是說我必須放棄一些我很喜歡但交通太遠或不便的場地。當初我們如果有先與父母溝通他們在意的點，而非只考慮自己的需求(當初價錢裝潢漂亮菜好吃都是優先考量)，就能少跑很多地方了。

 

3.再考量自己心中理想婚宴場所的條件

延續第二點，先把父母親在意的點弄清楚後，再來考量自己的需求。這點無疑是找場地一個多月來，最深的感觸。我們後來所決定的場地，雖然不是自己最喜歡的場地，但也都在父母與自己的需求中找到平衡點(一開始本來想堅持一個自己喜歡但是父母嫌太遠的地點，搞得天天都被唸，也不忍父母為了這事常常皺眉頭)有天晚上突然想開了，覺得辦婚事不能只顧自己開心就好了，父母滿意也很重要阿。我的父母只要地點搞定後，其他就都沒什麼意見了。

 

以下提供探勘場地時可以注意的一些細節

 

樓層 - 宴會廳名 (上限桌數) (觀察重點:點桌數，預想自己的桌數擺起來會不會太擁擠、新人入場路線)

場地
形狀說明
是否挑高
是否有柱子
新娘休息室(觀察重點:位置、有無專屬廁所、全身試衣鏡、空間大小、賓客休息空間等)
投影布幕數量 (觀察重點:被柱子擋到及看不到舞台的賓客，除了舞台的主布幕外，也有其他的布幕可以看)
投影布幕大小
LIVE 轉播設備 (觀察重點:被柱子擋到及看不到舞台的賓客，能透過此設備從布幕上欣賞新人進場與活動)
賓客廁所
舞台高度
紅毯路線
停車場與停車優惠(觀察重點:遊覽車停車處)
代客泊車(觀察重點:泊車人數、收費)
大眾交通
場地佈置(觀察重點:有無免費布置或詢問有無配合廠商)
收禮處(觀察重點:同上)

菜色
價格區間(觀察重點:通常報價都還要另價10%服務費，某些業者不會主動提起，某些業者服務費可談)
酒水費
每桌人數
訂金
尾款付費方式
保證桌數或低消
試菜
剩餘桌數(觀察重點:能否寄桌，寄桌期限。通常不能寄桌的只能選擇將菜打包或不打包但付半價)

 

其他
婚禮小管家(觀察重點:詢問是否收費[有些說不收費卻要另外收紅包])
婚禮企劃(觀察重點:同上)
住宿提供
儀式服務員(觀察重點:可以帶文定或結婚流程的人員、準備茶杯甜湯水果雞腿等。詢問是否要收費)

 

最後付訂金前，記得要求廠商將贈送項目或優惠折扣等細項都白紙黑字寫下，保障自己的權利，就大功告成啦。