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極不推薦的婚宴餐廳/場所 - 台中新天地餐廳



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發表日期2012年1月27日

2012-01-27
我們非常非常非常"""不"""推薦新天地餐廳的婚宴,我們很後悔把一生一次這麼重要的事情交給新天地餐廳。他們隨便以及敷衍的態度,讓我們生命中最重要的一天有很不好的回憶。我希望把我的經驗分享給大家,希望不要有更多人受害。由於太多不開心的細節,我在下面慢慢贅述,有空的朋友再看囉!
 
我跟我先生是二月決定結婚的,因為我們住在美國,所以打算十月底再回去辦喜宴。大概三月的時候我公公決定要在台中新天地餐廳辦我們的結婚喜宴,我們聽說菜色不錯,在台中知名度算高,所以沒有任何意見。菜色與價格都是我公公與婚企(第一位)談的,我們都沒有什麼過問,也不太清楚。
 
九月中,我(新娘)先回到台灣處理各項事宜。我一回到台灣就想趕緊處理婚禮的事,沒想到此時得知,當初我公公接洽的婚企1已經放長假出國,接手的婚企2也剛巧在放假中。我等了一個禮拜左右,婚企2終於回來了。我馬上與婚企2約好要去看場地,因為我回來短短的時間內要處理很多結婚的事情,又必須從台北當天來回台中,所以場堪前一天還特地再打電話與婚企確認無誤才放心。沒想到,到了台中以後,婚企卻說董事長臨時在蘇菲雅廳開會,不可以讓我看場地,讓我白白親自跑了台中一趟,花了寶貴的時間也浪費了金錢。雖然我有和婚企2討論一些囍宴的程序細節,但是這些都可以在電話或網路上完成,根本不需要我親自跑一趟台中,而且我除了婚禮前的彩排,真的也沒有時間再另外跑一次台中場堪了。事後我先生(當時還在美國)知道了非常不高興。另外,婚企2答應我要馬上寄來的場地照片和婚宴流程過了兩三天了卻也還沒寄來,讓我們覺得新天地的效率真的很差。大概是第三或第四天後吧,新天地的另一個自稱是副理的婚企Ivy打來,說婚企2出車禍傷到腳,所以之後的事情要由他接手。
 
婚企3Ivy接手後,我們與他陳述了上次場堪沒有看到場地的事,他不斷道歉,說婚企2不應該這樣處理,即使是董事長在開會,客人特地來場堪也應該暫停會議,因為應該以客為尊。Ivy答應我們要幫我們調菜做為補償,他說要主動連絡我公公有關調菜的事,但是過了好幾天,Ivy卻仍然沒有任何動作,後來還要我再度打電話催他,他才連絡我公公。我公婆特地親自跑了一趟新天地,最後Ivy說要幫我們把一道清蒸的魚,換成新的煙薰口味。(最後婚宴當天,我們發現根本沒有煙薰口味的魚,Ivy當初答應的補償,讓我公婆花時間跟心力去談調菜的事,最後都是浪費時間。而且婚宴結束後,我們跟Ivy反應這件事,他連求證都沒有,就說那道菜有上…真的很不尊重我們)
 
在我與Ivy接洽的期間,我發現她常常回覆的很慢,好幾次他說有寄東西給我,可是我從不漏信的gmail竟然會不斷漏收。婚宴前兩天,我們特地從台北趕到台中做最後的彩排,我發現我之前與婚企2談好的一些細節,Ivy都不太清楚,所以我又再跟Ivy確認了我想要的進場音樂,不想要有台語歌出現在用餐音樂中,也確認婚禮當天新天地會準備給親友撒的花瓣。然後Ivy要我把抽捧花名單寄給她,她再轉交給主持人。另外,我之前跟婚企2談好的會場佈置,Ivy也一無所知。因為當初婚企2是拿了很多不同的會場佈置照片給我挑選,我問Ivy可不可以再給我看一下參考圖片,她卻硬說沒有這個東西。(?!)我跟我先生討論了很久想怎麼搭配顏色,決定後也跟Ivy確認了,才離開台中北上。因為撞檔,Ivy當天無法幫我們主持囍宴,不過新天地說會另外請專業的主持人來,而且Ivy會把我們討論好的事情都交代給主持人,我們才比較放心。
 
兩天後,我們一早從台北迎娶到台中,因為是午宴,所以到的時候時間已經蠻緊的了。我一到蘇菲雅廳,就發現那個佈置完全跟我們兩天前看到的一模一樣,新天地完全沒有依照我們說的換主題顏色,讓我一到場地就非常失望。接下來的囍宴,更是錯誤百出。客人在進場的時候,他們在做一些測試,新郎發現進場音樂還是沒有依照我們的選擇調整,跟工作人員說了以後,發現他們也沒有趕快動作,最後新郎只好一直在旁邊待著,一直盯著他們改正,才敢離開。之前答應要提供給親友的花瓣,新天地當天才臨時用"怕場面混亂"為理由,說沒有提供,害我們想要準備也來不及了,讓我非常失望。主持人還跑來跟我要捧花名單,我說我寄給Ivy了,主持人說他沒有收到,讓我在忙亂的結婚當天,還要花時間寫出抽捧花名單。
 
婚宴終於開始,沒想到"專業"的主持人,竟然在介紹新郎出場的時候,把"新郎"的姓講成"新娘"的姓,讓當天主辦的男方非常沒有面子。我先生說他當初在門外等人介紹他進來的時候,沒有任何工作人員在他旁邊指導,他遇到自己的朋友,還得趕快把他們擋下,以免門一開大家以為他們是新郎,讓我們覺得新天地真的是很不專業。婚宴第一次進場的影片播完,他們竟然很不專業的續播下一次進場才要播的影片,讓現場一陣慌亂。後來敬酒的時候,我竟然聽到我特別叮嚀不要有的台語歌出現,讓我心情又再度大受影響。新天地給我抽的捧花,每一根線竟然都黏的非常緊,大家拔了半天都拔不掉,後來用超大的力,捧花的手把竟然就被拔斷,整個大出糗,又覺得很掃興。
 
婚宴結束以後,我們真的很不開心。因為我們兩天前才特地從台北來台中彩排,結果跟Ivy說的事情竟然都沒有做到,還要新人在婚宴當場重新交代,讓我們覺得Ivy真的非常不尊重人,甚至有給我們存心擺爛的感覺。後來我跟我媽在新娘休息室換裝打包,我先生還有公婆上去找Ivy談,工作人員跑來請我們結帳,我們說結賬的人上去了。過了一會,工作人員又來,說他們在結賬的地方沒有看到我們的人,我們說你們去看看別處,因為結賬的人可能在跟高層反應一些事情,不在普通結賬的地方。過了一會他們又來,說確認過了找不到人,問我們可不可以結賬,這次我媽被問到開始不高興了,說我們不是訂席的人,你們不要一直過來找我們結帳。結果工作人員要求我們打電話給我先生,但是我先生剛好又沒接。工作人員這時才問我們的婚企是誰,他查了以後,發現我們結賬的人真的在上面和Ivy談,這才跟我們道歉,問我們要不要一起上去。新天地給我們的感覺真的很差,好像一付我們不付錢要逃走的樣子。後來我先生說,他們上面的工作人員讓他們等了老半天Ivy才過來。沒想到同時他們下面的工作人員又一直在和非訂席的人討錢,真的非常不專業!
 
我先生他們與Ivy談了非常久,Ivy一直裝可憐,先是把錯都推給主持人,後來又說自己都有把事情交代下去。我不懂,他一個副理交代下去的事情,怎麼會一樣也沒有做到?這樣消費者還可以相信新天地餐廳給的任何承諾嗎?我先生要求新天地要做出補償,沒想到Ivy一開始竟然只說會親自登門拜訪。登門拜訪要幹嘛?我們還要在家等你過來招待你嗎?後來再跟Ivy談了一會,Ivy說可以把喜宴金額的零頭去掉,但是零頭只有一千多塊…我們覺得新天地實在太沒誠意了,講了大概有一個小時多吧,後來Ivy才很勉強的說,他們十個婚企一人出一千,讓我們少一萬塊。這個做法根本不合理,而且我也不相信,整件事情又不關其他婚企的事,怎麼可能會這樣做?!我公婆不想跟他們吵了,所以就以一萬塊收場。我的新秘跟我們說,他們結婚的時候,餐廳不過是音響出了一下問題,讓婚宴有一點延誤,就直接折抵兩桌的錢。我們從頭到尾浪費這麼多時間和金錢,新天地本來就應該要有補償客人的誠意,更何況,喜宴的服務也是包含在他們的包套裡面的,他們答應的事情這麼多都沒有做到,服務如此差,最後竟然要客人說這麼久,才有這麼一點彌補客人的動作,實在是非常差勁!反觀我們在台北辦的歸寧喜宴,就真的好太太太多了…
 
我的經驗讓我學到,一生一次的結婚喜宴,真的要慎選餐廳。寧可多花一點錢,也要到有品質的地方。要是選到不好的餐廳,不僅浪費時間,丟了面子,更是讓你一生的珍貴的回憶有不好的經驗阿!真的非常推薦台中新天地餐廳!
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發表日期2012年2月1日

gin1207您好
在去年10月您的婚宴時,當時因為工作人員的疏忽,造成您們的不悅,我們深感抱歉,也在第一時間雙方達成協議,做了處理,相關人員也已受到懲處,婚企 ivy也已經離開本公司。
對於您的不滿,我們再次深感抱歉,並會將此次的經驗深深牢記,也十分感謝有您的寶貴建言,對於我們不足之處會作更進一步的改進,在人員挑選、培育訓練會更加謹慎。再次謝謝您珍貴的意見,同時祝福您在新的一年事事順心闔家平安
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發表日期2012年2月6日

謝謝你們的回覆,不過新天地餐廳在第一時間並沒有讓我們感受到補償的誠意,甚至沒有經理願意出來跟我們調解,讓我們在婚宴後還浪費了一個多小時在等待和婚企討論補償,導致公婆無法招呼家中一堆遠道而來的親戚。最後是因為公婆無法再耗更多時間了,我們才勉強答應以一萬塊收場。希望新天地未來在解決這種疏失方面的問題,可以有效率一點的請上一層管理人員出面解決,並且多站在客人的角度想,畢竟這是一生一次的婚宴,不是一般吃飯請客。希望我們的經驗,讓你們提供給新人更恰當的婚宴服務。

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發表日期2012年2月8日

您好

十分高興能收到您的回覆訊息

您給予我們的寶貴意見我們會謹記

並期望能有再次爲您服務的機會

誠摯邀請您與您親愛的先生以及您的公婆

能到本公司旗艦店(台中崇德路)用餐

讓我們有機會能當面再次與您們致歉

謝謝您

 

新天地餐飲集團 旗艦店 翁雪芬副總經理 敬上

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文章47

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發表日期2012年4月5日

 其實,帥帥(本人)在今年三月的時後也考慮過"新天地餐廳(崇德店),但是ㄚ!原先已經電話告知接洽的婚企(男的 A字頭),因為帥帥工作的關係所以只能在假日的時後和水水兩人同去(本來不是應該兩個人一起看比較好嗎?這該是婚企的常識吧!),於是乎那個周日中午和水水兩個人想說剛好有空檔可以一同去看幾家餐廳,結果,到了現場該婚企告知正在忙.那可以改天再去看.當下本人就回答他說''上班日兩個人都很忙,只有假日有空一起看'',很天才的婚企就''那可能你們自己要喬一下時間'' 呵~本人和水水馬上傻眼.(這好像不是一個服務業從業人員該有的應對之道).再來,想和該婚企確認最後訂席保留期限的時間,得到的答案竟然是''先付訂金的優先'' .天ㄚ!這樣會有預定的先來後到嗎?這樣的答案給人的感覺就是先付錢的最大.試想 : 也才第一次看場地,菜單內容都只有看到文字的DM而已,誰敢下訂金?沒錯! ,我們並沒有預約看場地的時間,婚企有客人要服務會比較忙,但可以有另外的應對進退之道才不致於讓消費者不舒服吧!服務人員不也是應該強調的是現場應變能力能否讓消費者能接受嗎?(可是,當天我們離開後馬上電話連絡了另一家餐廳(易*居),就請我們馬上去參觀,因為現場有喜宴在舉行,到了現場還相當熱情的招待試吃(也考慮到我和水水趕路來不及吃飯),從離開''新天地''到該餐廳只有30分鐘的車程.)這兩種待遇大部份的消費者會喜歡哪種? 二, 關於訂席的先後順序原則是否會要那麼市儈?新人大部分都會先看個兩,三家,之後在雙方決定才會有進一步的動作(如付訂金).合理的順序應該是; 預約洽談,考量期限,下訂金吧!怎麼會隨便讓人就把原先還在合理保留期的權力給奪走了呢?那若是因此影響了要結婚的新人怎麼辦?是ㄚ!在商言商,誰先付訂金當然是可以優先考量的.可是這種動輒好幾十萬的交易,兩家親朋好友的面子,一對新婚者一生一次的婚宴,難道沒有個合理的保留期限嗎?比如說今天 A對新人先去預約某日的喜宴,也洽談過了,但是為了要徵求雙方家長的意見,結果當下並沒有付訂金.碰巧當天婚企馬上接到另一對新人的喜宴定金,日期也和 A 對新人一樣,這樣的話 A 對新人不就錯失該餐廳的定席時間了嗎?這樣的不確定性,沒有原則的收費及喪失良好的應對之道,這種結論.呵~我和水水沒第二句話,馬上打槍....附帶說一下 : 當天想說剛好有新人,可以順邊看一下裡面的佈置狀況,呵~該婚企也是說""不方便"".答案我可以理解,可是那個態度...FU不好.新天地...會不會在員工的基本教育出了問題?還是...知名度夠了?呵~不知道

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文章33

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發表日期2016年7月5日

天啊 感覺好不ok喔...

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文章7

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發表日期2017年9月21日

搜尋看到這篇,有點遲了......光收到餐廳的回信就覺得態度有點〜但願婚企不要讓人失望。

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文章299

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發表日期2017年9月21日

蠻不好的,但有可能是公司問題,有時候不是人員本身的問題

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文章299

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發表日期2017年9月21日

蠻不好的,但有可能是公司問題,有時候不是人員本身的問題

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文章216

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發表日期2017年9月21日

謝謝分享。  會多加比較

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文章216

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發表日期2017年9月21日

謝謝分享。  會多加比較

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