婚宴場地尋訪心得--參觀後心得報告篇
看完這麼多場地之後，主要比較項目其實和一般人沒什麼不同，但要先說的是，感覺這種東西很主觀，每個項目在不同人的心中比重自然有所不同，以下心得提供大家作為參考囉。
（1）菜色與份量：
菜色這個項目我想大家都不會忽略，尤其是長輩，但因為我們訂的是明年的婚宴，有幾家飯店表示明年的菜色還不確定或可能變動，只能拿今年的作為參考，菜色尚未確定，自然也無法比較。
同一個飯店不同價位的菜色或許容易比較，但不同餐廳間菜色優劣高低，也只能詢問有吃過的親友和網路上的資訊了。然而，好不好吃是很主觀的事，很難在網路上找到哪一間飯店的菜色完全都是好評的，畢竟人人口味不同，無法訂出一個公正的評分標準。
基於此，我們把菜色排除在考量之外（反正我們也吃不到幾道 XD），但要求份量一定要足，至少不能讓賓客餓著肚子回家，所以菜單中比較有飽足感的菜色，像糯米雞（荷葉飯）或板條，還是肋排等等，盤數不能太少，這是重點。
（2）服務：
服務態度和當天現場氣氛是我們非常重視的，基本上，有名氣的大飯店服務人員都有一定水準，就算是大好日子也不用擔心有新手或完全沒經驗的臨時人員充數，所以很注重服務的新人，大飯店應該是首選，只是有無分菜服務和所選擇的專案價位有關喔。
婚宴會館在網路上比較常看到服務人員不熟練的負評，尤其是餐廳全滿的好日子，建議可以事先詢問一位服務生所服務的桌數，如果太多桌可能就會有顧此失彼的情形。通常主桌都會是由有經驗的人員來服務，所以如果要問，就要問曾經坐在邊邊角角的親友，有沒有遇過服務不周到的現象。
（3）地點及樓層：
有些地點長輩比較不能接受，像晶宴民權館就是常見的例子；還有就是位於地下室的宴會廳也容易被反對，這點最好事先打聽一下。
另外，有些會場是設於百貨公司或大賣場之內的，像華漾、雅悅等，如果是直接迎娶到飯店的，要注意有無專用電梯，新娘是否必須穿過重重逛街人群等。
（4）交通：
交通是否便利一直是我重視的部分，但有一次和新秘聊天時，他告訴我，其實會來的人不管在哪裡都一定會來，不會來的再方便都不會來。
後來想想，其實也覺得這個說法有幾分道理，「交通便利」對不同人有不同定義，開車的人喜歡不塞車、容易停車的地點，搭乘大眾交通工具的人喜歡有接駁車或靠近捷運站的飯店。
例如晶宴民生館對我而言很方便，坐公車再小走一段就到了，但是對搭乘捷運的人而言，其實要走有點小遠，有些餐廳的地點可以兼顧各種賓客，有的難兩全，當然選擇交通方便的地點仍然是新人應該要注意的，也是對賓客的體貼，只是排名順序上就不是我最重視的了。
（5）裝潢：
「第一眼的感覺非常重要！」這是神旺飯店業務小姐告訴我的，雖然我也因為這個原因沒有選擇神旺，但是挑飯店裝潢好比挑另一半，第一眼就愛上的，半大不小的瑕疵都能接受，第一眼沒感覺的，除非其他方面好到不行，否則實在很難中選吶。
挑高無柱算是現在選擇場地的的基本標準，但對我這個哈比人而言，有個 三米 高就OK啦，挑高6米當然更為氣派！許多五星級飯店服務滿分，卻因為整體建築問題在裝潢上敗下陣來，通常常見的改善作法就是將屋頂及柱子改裝成鏡面，以增加空間感和明亮度，不過柱子後面那桌視野上一定會比較差，如果選擇有柱子的會場，盡量不要將座位排得太擠，甚至可以把柱子後面的空間空出來。
會場整體走豪華風、日式風、教堂風還是中國風，就看新人各自的喜好，建議要多看看比較知道自己喜歡的風格唷！
（6）新娘房：
因為我的迎娶時間比較晚，要直接迎娶到會場的新娘休息室，所以本來對新娘休息室不怎麼在意的我，變得相當注重，雖然只是進去坐財庫、掀頭紗和吃湯圓，但總希望空間不要太狹小，比較方便。
每個新娘休息室最好有專屬廁所，我覺得還蠻重要的，不然開場前可能會與賓客提早在廁所相遇XD，有些會場的新娘休息室雖然沒有專屬廁所，但變通方式是數間新娘休息室共用一間廁所，要看新人能不能接受囉。
大飯店通常直接提供當晚住宿新房當新娘房，這樣寬敞又有衛浴設備，但是每次換衣服要走比較遠，有時還要排隊搭電梯，算是缺點。不過像國賓就是有住宿，會場旁又有休息室，個人覺得很不錯。新人其實可以和大飯店詢問，如果當天會場隔壁的小會議室無人使用，可否借來當成休息室，像君悅就是OK的喔！
（7）其他：
就是一些雜七雜八的小地方，像紅毯是直線或L形，以及紅毯長短啦，或是有無提供花瓣和拉炮給紅毯周圍的賓客，上菜秀我個人是覺得可有可無，進場投射燈+乾冰+泡泡機算是常見，有一個業務告訴我，他們飯店本來有用泡泡機的，但因為發生過泡泡飛到食物裡面的情形，所以後來停用了，這也是個可以讓大家參考的點唷。
最後投影螢幕的多寡其實還蠻重要的，世貿三三和老爺酒店每扇窗都有螢幕算是最有誠意的，其他基本上前方兩側會各有一個，或是舞台中央再加一個，有些會場兩側也會有投影布幕，此時最好布幕前不要擺桌，或是僅擺預備桌，不然坐在布幕前的高個子，在播放MV時就得一直低著頭，很辛苦滴。
以上提供大家參考囉～
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