糟糕的婚禮、糟糕的廠商~給大家借鏡參考

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我結婚是10月8日，隔天歸寧。

我的婚禮規劃得很一般。有兩支MV，一支是婚紗MV，計畫是在一進喜宴會館(餐廳)的時候，即要播放且會一直撥放到進場。老公那場有請樂團，她們要我婚紗MV不要加入背景音樂，就是音樂要另外燒CD，因為她們一到會場會開始演奏。另一支是相識過程MV，約5分鐘的影片，計畫是在第一次進場前燈光暗下來播放。之後是第一次進場，音樂部份，老公那場的樂團可以演奏引導進場，所以需要我們自備音樂(兩次進場的音樂)的，只有隔天的歸寧宴。然後第二次進場有用巧克力花束。中間除了上台、逐桌敬酒外沒有玩遊戲。

我要說的是，糟糕的經過。

一‧結婚: 在台南XX餐廳新館；30桌

1. 餐廳不提供收禮金及相片區簡單佈置。只有兩張桌子上面用透明墊板。因為其他餐廳會提供簡單擺飾。所以我們相對要求餐廳。她們的回應真是精典如下。

1.如果我們餐廳提供這個服務，那婚佈就沒戲唱了。

2.我現場看到她們櫃檯有假花盆栽擺飾，要求借放一個。她們回應:這是客人送的東西，不是我們的。”，我:送的就是妳們的啦。餐廳: 可是客人回來看到不見了會問我們。

3.餐廳: 借出作擺飾的假花及其他，都會被客人摸走，所以不提供。

4.當天宴席時，餐廳: 我們沒有責任幫忙看顧你們的東西(收禮桌及相片區)(當然禮金及貴重物品我們會拿走，餐廳指的是相本及其他佈置(因為我們後來在結婚的前一天找到佈置公司))。

以上是婚佈的部份。

5. 餐廳內部連絡不佳。導致同一件事，內部不同員工打電話來詢問我、老公、公婆好幾次。

6. 她們有兩個館，如果打電話要聯絡事情，她們會要你打到要辦的會場那館，如果你要她們自己連絡，她們會說我們是不同館的人，所以還是要你自己打去找。前提是，餐廳網站上新館的電話打去是舊館，她們自己網頁PO錯內容。

7. 場控抓的不好。第一次進場時，場控進來休息室告知，15分鐘後要進場。結果5分鐘就來趕人進場。

8. 態度不好。老公的哥哥今年5月也在同家餐廳辦婚宴，現場飲料喝完了不遞補，要一直催服務生好久才會來補。事後告知餐廳，回覆: 因為辦喜宴通常會很忙，這很正常。一句對不起都不願意說。

 

二. 歸寧：在台南XX大餐廳新館；40桌

因為今年初我妹在那裡辦得很不錯，所以我的就沒有試菜直接訂席。我4月訂，大約6月發現餐廳整個在裝潢，她們在做擴建新館(就在原本餐廳旁邊作為停車場的那塊地與原本的館做打通)，詢問下告知一定會在10/9歸寧當天弄好。結果…

1.      一直到10/7晚間10點都還在趕工。餐廳外觀像工地(有鷹架)，裡面是半成品，裝潢只做到木工，也沒有上漆及新娘休息室還沒好。

2.      我到場看是因為我需要餐廳提供平面圖及我要試撥音效(之前要都沒有，因為趕工程的關係)。但是10/7晚上到10點多還是完全不能，於是我們在10/8結婚完的晚上9點又到場，還是不能給我們。所以我們是10/9午宴當天的10點多才現場趕做出平面圖。 當天我們9點多就到會場，馬上去播放婚紗MV，但音樂無法同時播放，因為餐廳的音效技術師還沒來，我們等他等到11點30分他人才到(催促無效)，而且態度很差，在我們要第一次進場之前的前5分鐘，我老公是在音效師的旁邊弄電腦的音樂，因為音效師堅持這是我們的電腦他不碰(只是要調回音而已)，那裡是舞台的旁邊，而我們進場的入口是在反方向，所以音樂一OK，要進場了，我老公得氣喘呼呼跑回來，但音樂已經在播放，我們踏出拱門的timing也過了，硬著頭皮走完。從音效師出現，到進場前這中間當然是都在試撥音效，現場重複發出哼到一半的音樂又斷掉，再唱、又斷。夾雜我們樂團主持人的麥克風testing。

3.      進場順序: 我們好不容易抓到空檔與所有人run過了，要爸媽先走、公婆走、最後是新人。但餐廳場控搞砸了。先是服務生通知新人可以進場，我們走出去沒看到父母親，音樂在播放了，我們只能走。事後爸爸說餐廳副總有通知她們要進場，但是一走出來時發現新人自己正在走，只好作罷。

4.      新娘休息室沒有冷氣只有臨時的活動式冷氣扇。

其實我ㄧ開始是訂舊廳，知道有新廳後，我要求要換過去的。雖然餐廳拍胸普保證在9月底一定作好工程，但我自己也錯在太相信餐廳，一點懷疑都沒有。餐廳答應讓我換的時候還沒有接其他CASE，但是等到10月初我開始懷疑會趕工不及時再問，已經太晚，她們的舊廳已被訂了。不過…舊廳原本的新娘休息室被打掉當作新廳的走道，所以當天舊廳的新娘是在樓梯旁邊用屏風圍住充當更衣室。

 

我想，應該是百年婚潮的關係，導致原本很穩定的餐廳都變如此。不過這也充分顯見她們危機處理能力很差。