請問宴客問題

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請問宴客(補請)當天我們需要注意什麼啊？？
招待需要幾個人？
司儀要說什麼，要找長輩或同輩當司儀
那換衣服時間？如敬酒是第幾道菜的時侯（如果有12道的話）
送客又是第幾道菜
因為我們是補請，很多同學、朋友又是多未見面的，
新郎、新娘可以去和同學朋友聊聊天嗎
那可以各別去嗎？還是得一起去？或是只能乖乖坐在位置上…..