喜餅終於敲定宜蘭在地的餅

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在去年底決定婚期後，就為了喜餅要定哪間困擾不已，我是準新娘，因家族親戚眾多，我家阿爹的朋友群非常之龐大，連出國旅遊都能遇到朋友的那種，因此提親之後，我就請阿爹擬出宴客名單，大概抓出喜餅數量，這下不抓則已，一算大概將近350盒，我自己的朋友、同事約50盒左右，總數至少就要400了，粗估數量之後，我跟準老公開始遍訪喜餅街上的每間囍餅店，一進門先說明我的數量與預算，也拿了試吃品回家請老媽鑑定，我家幾乎每個月至少都有2~3張喜帖，好日子的月份就更不用說了，因此各家喜餅口味、組合還算熟知，其實各家口味大同小異，因為我們盒數多，不想多增加未來夫家的負擔，因此必須控制喜餅預算，原本我還蠻喜歡御*屋一款單層喜餅組合的，一來每盒單價有在範圍內，二來我家收到御*屋喜餅的次數最少，但帶老媽到門市實際看過喜餅款式後，他認為款式不夠大方，而且有長輩已經說不要吃西式喜餅，超不爽的，於是在心理偷偷決定我不管我就是要訂御*屋的同時，又開始無止盡的網路搜尋預算內的喜餅組合，在vw爬文時，有水水推薦宜蘭2間在地餅店的喜餅，於是打了電話分別請2間餅店寄試吃，都是整整一盒歐，有圖有真相

A餅店


B餅店

 

試吃後，以我老媽的角度評比，認為A餅店在口味與包裝上都勝出，於是電洽A餅店了解產品內容與價位，首先在預算上就撤底的超過了我的需求，接著老媽又發表意見認為A餅店雖然口味不錯，但雙層喜餅內容物稍嫌不足，的確是，這試吃禮盒一拆開，我家一家四口以不到30分鐘的時間clean，算是在我家有史以來生存期最短的一款，我心裡也大大喜歡這間餅勝於御*屋了，因為我跟準老公是在宜蘭唸書認識的，我們的婚紗也在宜蘭拍，如果喜餅也能用宜蘭在地的餅店，對我們而言真的很有紀念意義，又符合我反骨不想撞餅的點

 

我家老媽對喜餅的款式需求如下：因為我家沒有要另外訂大餅，全西式的他不愛，所以大方向就是中+西，內容物款式要多樣化，有豐富度，以及看起來要大方<---很難搞吧以上

 

接洽我的是總店的吳小姐，我很害羞的提出我們的需求以及預算十分有限後，他並沒有冷眼看待，反而很熱心的幫我們跟主管、同事討論如何搭配出預算內又符合需求的餅，並將組合出的幾款樣式拍照寄給我溝通討論，其實我一開始提出的每盒單價比較高，後來阿爹那的數量持續攀升，相對只好再壓低單價的部份，我老媽也親自去電跟他們討論，明確表示我們真的很想訂他們的餅，但是如果預算超出太多，那真的就很可惜了，但是吳小姐她真的揪甘心，非常積極的幫我們跟主管爭取，我想她過程中一定被主管送了幾個白眼吧，真抱歉，但是吳小姐一直強調，他想幫我們圓一個夢，我超級感動的(打到這裡心都有點揪揪的)，最後雖然預算有超過一咪咪，但是我真的太愛他們的餅了，準老公也說沒關係，訂這間的餅對我們是有意義的，也謝謝參與我們訂餅過程的所有員工幫我們圓夢！！

 

今年過年後我們特地到宜蘭跟他們確認喜餅組合，門市人員超級熱心的拿了很多試吃，左邊綠色小紙碟是我們吃完中式餅後堆疊起來的，桌上還有滿滿的手工餅乾