問~午宴的送客時間
禮拜天才剛宴客完
中間發生了一點小插曲
想請問一下各位水水 一般午宴的送客時間大概是何時
我是大約12:45-50左右開始上菜
因為宴客後 有一半以上的賓客跟我反應 上菜上的很快 收菜也收的很快
一整個好像在趕進度
我是14:10開始送課
想問一下各位水水們的經驗 這樣的時間合理嗎 因為當初婚宴流程是14:30開始送客的
關於這點 我有發信去跟餐廳反應 可是餐廳還沒給我回覆
我想先問一下水水們作個釐清 然後再發另一篇文分享我當天宴客的心得
vima0202 在 2011年3月8日 補充:
所以這就是我不開心的地方
整場婚宴 感覺一直在趕進度
我只有第一次進場時 有坐到主桌 然後吃了第一道菜
其它時候就是趕著換妝趕著出場
晚上餐廳還有其它客人 也不必這麼壓縮我們的時間吧
當初挑這家餐廳宴客就是看中它的菜好吃
我希望能讓賓客吃的開心
可是宴客結束後 卻有一半以上的賓客反應很趕
真的是失了我們主人家的用心了
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