請問有學姐們宴客是用BUFFET形式的嗎? 我們婚期在明年5月，大約36桌上下~目前有考慮用BUFFET形式來宴客，但我在想應該會有人數太多或壅擠的場面....而場地我們尚未決定，也有可能考慮在自家場地的空間，或是在外租庭園式的場地....想請問過來人或有吃過類似婚宴的水水們能給我們一些方向與參考~我們在此感謝您呢!!!
隊了~如果你們要去這樣方式宴客的場子，心情如何呢?
看來水水們都不是很推薦唷!!! 真的要好好考慮呢! 話說360的好大一團~擠來擠去!!! 想到會"怕"的感覺~><"" Nuan會好好構思一番的.....謝謝親愛的妳們~
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我也是覺得自助形式是很驚險
在國外其實正式的婚禮也是有服務生上菜的
因為婚禮上大家走來走去
新人要說甚麼話還是有活動都很不方便
畢竟結婚不只是吃飯而已
36桌上下~~~等於有360人~~~我是覺的不要用buffet比較好~
因為不像一般飯店，大家陸陸續續進場用餐~而是360人「一起」用餐~
妳想想那個「搶菜」的樣子會多狀觀~
我曾經參加過buffet~我覺的結果蠻不好的~那個人數應該頂多才50-70人左右吧~
一開始就新人的一些遊戲跟儀式~
接下來餐廳「上菜」後就開始一團亂了~因為出菜盤裝的應該是人數一半的量而已~~~
上的菜數也不多~~~可想而知~排在後面的人一定拿不到菜....
而且我覺的一堆人排隊等拿菜的樣子實在不會很好看......
結果到後來大家都在討論「等一下要去哪吃...........」
贊同以上水水們所說的!!!
我也有參加過buffet形式的婚宴,是在室內的,但我還是覺得有些混亂耶!
我參加的形式是:大家還是坐一桌10人的圓桌,然後菜放在另外一邊呈現L型,
一開始上菜後,因為是第一輪,所以大家都餓了,變成大排長龍,而且感覺有點"搶菜"的情況.
然後,同桌的朋友也都會常常離開座位去拿菜,比較難一直聊天講話,
而且,湯或甜湯部份,也因為要端而有些危險(怕燙或怕灑出來),又有小朋友和老人家,
場面真的有點難以控制呢!!
我本來也對戶外buffet婚禮懷著夢想和期待,希望自己能辦這樣的浪漫婚宴,
但經過這次之後,我就打消念頭了~~ 
我自己的婚禮就是用Buffet的形式，
可以參考我發表的文章：
http://verywed.com/forum/expexch/1771642-1.html
其實我覺得水水人數如果抓36桌左右其實人數大約360人的話，
要注意一點是人數越多其實到時候大家取餐的部分要很注意！
像我的宴客人數大約是180人左右，當天其實一開始取餐排隊就會蠻長的！
所以如果人數這麼多，排buffet的動線就先考慮清楚。
再來就是會場的服務人員也是很重要的一點，
如果宴客人數這麼多，到時候補餐還有收盤的服務人員速度還有經驗都是水水需要注意的！
我是用60人的自助晚餐
台北園外園舉辦的
大家評價都很棒喔
（不過我的是平輩 沒有長輩）
妳可以問問專業的飯店顧問
（當初我的飯店顧問是peggy王小姐）
台北園外園 我是真的很推薦啦
（我是愛吃鬼 菜色不同於一般酒宴）
若要說交通
我自己有參加過自助式的婚宴
老實說~排隊拿東西好麻煩
而且一看到菜出來了就要趕快排隊
不然根本吃不到
我覺得除非規劃得很好
不然不建議
