如今也換我們要辦婚宴給喜餅了,漂亮的盒子裡一定要裝著超級好吃的餅乾。
男友是有美食古都之稱的台南人,既然禮俗上囍餅是由男方贈給女方以分享給親朋好友,
我們就鎖定台南好吃到會讓人崩潰的百年老店。
希望讓拿到的人就像回到小時候偷打開爸媽的餅乾盒一樣,驚喜又滿足地吃著好吃的餅。
以下就是我自己組裝喜餅的內容^^
1.手工煎餅
我們選擇
網路團購都要等半年以上的連得堂手工煎餅,
後來發現朋友有認識連得堂的年輕老闆,老闆剛好也願意嘗試客製化的發展
於是我們成為手工煎餅上第一位印有名字的新人和客人,
不過做了以後發現這塊訂製鐵的成本太高,近乎五位數
新人根本無法負荷這樣的成本,因此之後連得堂會改用外包裝袋的客制化
個人覺得外包裝袋的客制化比較經濟特別,而且每種口味都可以裝在自己專屬的包裝袋裡
不知道誰會成為第一個連得堂客制化包裝袋的客人 ^^:
2.大餅選用舊永瑞珍的鴛鴦餅
我個人很怕吃大餅,但是舊永瑞珍的鴛鴦餅是我ㄧ吃就愛上的大餅喔
因為它內餡單純,只有烏豆沙麻糬,烏豆沙又不會太甜膩,連男生都喜歡
再配上酥脆外皮的白芝麻香,oh,沒想到大餅可以這麼單純好吃
不過百年老店的舊永瑞珍因為堅持不真空包裝保持原味,所以我們只好請他們在宴客的前一天寄上來
這樣才能讓賓客拿回家後還可以保存的久一點 ^^
3.藤籃
一開始我就想用藤籃來做包裝,雖然也有朋友建議用紙袋或紙盒
但總覺得沒有特色,和我的餅搭不起來
藤籃有好幾種款式以及大小,自己跑了好幾間藤具店比價錢和樣式,最後選擇了方形藤籃來做包裝
4.牡丹花布
去逛布行的時候,看來看去還是覺得牡丹花布最能搭配我的藤籃
因此請人裁切車邊後,就自己綁成蝴蝶結的樣式
一方面可以固定上層的大餅盒,一方面又增添整個囍餅包裝的特色
以上的餅因為都是自己購買自己組裝,
所以沒有所謂的折扣,因為這些店家不用給我們折扣生意就很好了
唯一有賺到的地方只有餅乾上烙印名字 ^^
此外包裝和搬運都非常的耗人力與時間,幸好有很多好朋友來幫我們
宴客前一天我家客廳整個就是家庭代工廠,光是載餅去麗庭就來回了四五趟,而且我家還是沒有電梯的公寓
BUT 代價就是我達到目標了,幾乎所有賓客都說喜餅超好吃的,藤籃也意外的受到好評XD