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【純白紗婚宴】- 手工囍餅篇(從購買到包裝全部自己來，手工到不行^^)
我們拿過很多的喜餅禮盒，漂亮盒子裡卻鮮少有著好吃的餅乾在裡面。
如今也換我們要辦婚宴給喜餅了，漂亮的盒子裡一定要裝著超級好吃的餅乾。
男友是有美食古都之稱的台南人，既然禮俗上囍餅是由男方贈給女方以分享給親朋好友，
我們就鎖定台南好吃到會讓人崩潰的百年老店。
希望讓拿到的人就像回到小時候偷打開爸媽的餅乾盒一樣，驚喜又滿足地吃著好吃的餅。
以下就是我自己組裝喜餅的內容^^
1.手工煎餅
我們選擇
網路團購都要等半年以上的連得堂手工煎餅，
後來發現朋友有認識連得堂的年輕老闆，老闆剛好也願意嘗試客製化的發展
於是我們成為手工煎餅上第一位印有名字的新人和客人，
不過做了以後發現這塊訂製鐵的成本太高，近乎五位數
新人根本無法負荷這樣的成本，因此之後連得堂會改用外包裝袋的客制化
個人覺得外包裝袋的客制化比較經濟特別，而且每種口味都可以裝在自己專屬的包裝袋裡
不知道誰會成為第一個連得堂客制化包裝袋的客人 ^^:
2.大餅選用舊永瑞珍的鴛鴦餅
我個人很怕吃大餅，但是舊永瑞珍的鴛鴦餅是我ㄧ吃就愛上的大餅喔
因為它內餡單純，只有烏豆沙麻糬，烏豆沙又不會太甜膩，連男生都喜歡
再配上酥脆外皮的白芝麻香，oh，沒想到大餅可以這麼單純好吃
不過百年老店的舊永瑞珍因為堅持不真空包裝保持原味，所以我們只好請他們在宴客的前一天寄上來
這樣才能讓賓客拿回家後還可以保存的久一點 ^^
3.藤籃
一開始我就想用藤籃來做包裝，雖然也有朋友建議用紙袋或紙盒
但總覺得沒有特色，和我的餅搭不起來
藤籃有好幾種款式以及大小，自己跑了好幾間藤具店比價錢和樣式，最後選擇了方形藤籃來做包裝
4.牡丹花布
去逛布行的時候，看來看去還是覺得牡丹花布最能搭配我的藤籃
因此請人裁切車邊後，就自己綁成蝴蝶結的樣式
一方面可以固定上層的大餅盒，一方面又增添整個囍餅包裝的特色
以上的餅因為都是自己購買自己組裝，
所以沒有所謂的折扣，因為這些店家不用給我們折扣生意就很好了
唯一有賺到的地方只有餅乾上烙印名字 ^^
此外包裝和搬運都非常的耗人力與時間，幸好有很多好朋友來幫我們
宴客前一天我家客廳整個就是家庭代工廠，光是載餅去麗庭就來回了四五趟，而且我家還是沒有電梯的公寓
BUT 代價就是我達到目標了，幾乎所有賓客都說喜餅超好吃的，藤籃也意外的受到好評XD
intercrew 在 2010年9月28日 補充:
謝謝大家，這一兩天拿到婚攝的照片
我再來整理其他的分享文 ^/////^ (最近忙著找美國的蜜月資料有點小偷懶)
To kumikolin
真是太巧了，你應該是訂舊永瑞珍的餅吧?
後，台南好吃的東西真的太多了，連餅都這麼好吃讓我只好嫁給台南人了 XD
To nini
最下面就是連得堂的手工煎餅，
每種口味各一包，有印名字的原味煎餅放了六包
上層就是舊永瑞珍的大餅，剛好卡在藤籃上方，成本六百元以內^^:
To peko0519
已經站內私信給你了喔
intercrew 在 2010年10月2日 補充:
To Yuki
那我可能要再結一次婚,才能請老闆再幫我做 XD
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