請問金莎花做法

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請熱心的前輩教我做金沙花，

材料我都已經備妥了，現在的問題是，要如何把巧克力黏在汽球托上面，

用熱熔膠?那熱熔膠要:

1. 擠在汽球托內凹槽(可是巧克力底部算是平面的，這樣感覺感覺浪費熱熔膠，而且效果似乎不很固定)，

2. 或者是把熱熔膠擠在邊邊一圈，

再把巧克力放上去嗎?

另外我也有準備一小張透明的塑膠紙，要多一道手續把巧克力包起來，再黏上汽球托上面，因為有些巧克力本身的紙杯不牢靠，容易與巧克力分開，我才決定要加這道手續，請問這有必要嗎?

請各位有經驗的前輩教教我!謝謝。