要包紅包給餐廳/飯店的廚師ㄇ?

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想請問各位~

我知道辦桌的話, 要包給主廚.出菜.帶領新人敬酒的人, 可是不知道在餐廳/餐廳真的也要包嗎? 那要包給幾個人? 價位多少? 幾時給呢?

如果禮數上是要包紅包,那若在確認菜色後就先給,不知道是不是菜會煮的較好吃 ^^ (行賄~)