這些都是之前許多好心水水所整理的，我再貼一次，給要蒐集資料的水水！！
訂喜宴實戰40問
1. 每桌的容納人數為10人或是12人？
2. 桌數在婚宴多久前可以調整？
3. 開席桌數與預訂桌數之間的彈性為何？
4. 開席數不若預定的多，否可退費或有其他補救辦法？
5. 婚宴當天確定在哪個廳？
6. 該廳是否為獨立空間？會不會有其他人同在一廳辨喜宴？
7. 是否會因開桌桌數不足而被更換？又廳最多可容納幾桌？
8. 是否提供場地佈置？色系的運用為何？各桌布置為何？ (「入廳」汔球或鮮花拱門、「放大照畫座」的汔球或鮮花、「收禮桌」桌巾與鮮花、「主桌」鮮花、「紅毯」、「舞台」汔球或鮮花布置、「整體空間」空飄汽球、彩帶或花鮮布置……)
9. 場地有時間限制嗎？如是晚上6:00的喜宴，幾點可以開始會場布置？
10. 喜宴場所有沒有特殊規定？可否在場地內拉拉炮、撒花瓣、點仙女棒等？
11. 需要自己準備的東西有哪些？有無各桌桌卡、喜帳、簽名簿、名牌、喜糖、放大照的畫座等？
12. 結婚儀式的人員是否能配合燈光明暗、音樂撥放、單槍投影機、白色投影布幕、上菜時間？
13. 服務人員是否會隨時補充各桌飲料？更換餐具以保持桌面的整潔？
14. 水酒飲料全程免費嗎？送的是哪種酒 ？
15. 飲料、果汁是喜宴全程免費？或只第一個小時免費？每桌是否限瓶數？
16. 自備水酒要不要付費？可否備辦素食？
17. 什麼情況下會沒收訂金？訂金是否可退？
18. 何時需付清尾款？可以用信用卡嗎？
19. 如有贈結婚當晚房間，房間是什麼等級？ 可否先看所贈的房間？
20. 如有提供禮車接送，到什麼範圍？
小馨剛剛綜合Daisy想法及我的資料如下
1.菜色要確認並且寫下來-確認是指例如:拼盤有那些東西,或者什麼金玉滿堂,要知道那到底是什麼,一般餐廳都會跟我們換菜色,例如:8000的加上幾樣9000的菜色,再刪掉幾樣,都可以依各別需求和他們做進一步的確認
2.價錢,要弄清楚是不是含稅金要,如不開發票服務費用就改成5%(這一點可談)何時需付清尾款,可以用信用卡嗎,什麼情況下會沒收訂金,訂金是否可退或是轉下次來消費
3.開瓶費.冰塊.每桌的瓜子.糖果.停車費是否免費,是否贈送一道菜,水果是否招待,水酒飲料全程免費嗎,送的是哪種酒,每桌是否限瓶數自備水酒要不要付費(應該都是基本的,談清楚就ok)
4.素食部份-是否有,是一桌的嗎?價錢怎麼算,可以一人份一人份的嗎?還有是否可以追加(很多餐廳沒做素食,所以不可追加)
5.桌數確認(一桌幾人),還有最後訂的桌數,若追加,可加幾桌,何時做最後調整,但若是超出可以退桌嗎?一是先付清改天再來吃,或是一桌賠他3,000.-,開席桌數與預訂桌數要確定清楚(粉重要喔,要記得問)
6.菜色若與當初預訂的不同該如何?(上面要註明的是某某某保証不會不同,最好要有簽名,建議最好先講清楚)
7.有沒有特殊規定,可否在場地內拉拉炮.撒花瓣.點仙女棒等
小細節
1.場地,請先看看他們能給的是什麼場地,如果是好的當場要指名一定要先跟他確認下來,(有的新娘房離桌子好遠,有的柱子多,,,等),還有可以放幾桌,若加桌會不會太擠了,該場地是否為獨立空間,會不會有其他人同在一地辨喜宴,是否會因開桌桌數不足而被更換
2.新娘房是否有鑰匙(也要先看地方)
3.是否有各桌桌卡.喜帳.簽名簿.名牌.喜糖.放大照的畫座等
4.是否每一桌都有菜單(並不是每家都會放)
5.是否可給名片-依需求可跟喜帖一起寄給朋友
6.免費停車位,如何免費,蓋章方式
7.除正常費用是否有其他費用(例如:幫主桌的小姐,會要我們另外付錢給他嗎?一般是不會,只是問心安的啦,不過私底下都會給一個小紅包600~1200左右)
8.除主桌外,如需每桌有服務人員分菜,需加多少錢?有的是每一桌都有,就不用問了服務人員是否會隨時補充各桌飲料,更換餐具以保持桌面的整潔,
9.結婚儀式的人員是否能配合燈光明暗.音樂撥放.單槍投影機.白色投影布幕.上菜時間
10.是否提供場地佈置,色系的運用為何,各桌佈置為何, (「入廳」汽球或鮮花拱門.「放大照畫座」的汽球或鮮花.「收禮桌」桌巾與鮮花.「主桌」鮮花.「紅毯」.「舞台」汽球或鮮花佈置.「整體空間」空飄汽球、彩帶或花鮮佈置……)場地有時間限制嗎,幾點可以開始會場佈置
11. 如有贈結婚當晚房間,房間是什麼等級,可否先看所贈的房間
12. 如有提供禮車接送,到什麼範圍
13.白紙黑字,還要請他們劃押(事前說清楚,就不會有太大的落差而不快樂了)
