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有關宴客場地~竟然發生這種事



文章124

活動0

發表日期2009年2月3日

2009-02-03
今天中午接到宴客場地業務的電話,被告知由於他們的疏忽,我的補請宴客場地已經有人訂走了~我心裏不由得打個冷颤,馬上就說怎麼可能呢?我去年11月初就訂好了耶!如果有人和我重複,怎麼可能現在才發現?我下個月就要宴客了,如果沒有場地怎麼辦?結果業務小姐馬上說那個客人去年10月就訂了,她們可以幫我移到別的廳,而且少收我一桌酒席的錢作為補償。因為實在很擔心,所以一下班就和帥帥趕快趕到餐廳去看那個新的場地...
老實說,新的場地並不是獨立的,要架隔間牆和另一對新人分開,而且裝潢也比較舊,不像原先的場地有好多盞水晶燈和對外窗,看起來就是比較新,也比較好看。不過業務小姐說除了扣一桌酒席錢之外,還幫我找了一間比較大的新娘房,另外每桌贈一瓶紅酒。帥帥是一直不想換,但是我看業務小姐一直很客氣的道歉,讓人感受到她的誠意,而且這個餐廳外表裝潢和地點實在蠻不錯的,也不想花時間再找,最後在業務同意免收5%服務費的情形下(紅酒我們不要,因為不知道好不好喝,服務費下訂前就從10%殺到5%)改成另一個廳別。
我想問問水水們,如果是妳們會換嗎?妳們會堅持要美美的場地,請他們喬另一對新人,還是接受餐廳的折扣,省一點宴客費用?(我是後者啦,畢竟現在景氣不好,可以省點錢也好)
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文章858

活動0

發表日期2009年2月3日

既然水水已經看過新的場地,也同意餐廳給的折扣.
應該新的場地還可接受,在能接受範圍內又能省點錢當然最好囉!

其實這種情況會常發生,我訂婚宴也接過餐廳要換場地的電話.
通常第一反應一定希望就保有原來中意的,既然定了何必要多花時間再添煩惱呢!
我的反應也是如此,這問題是餐廳衍生出來的,當然讓他們去煩惱協調就好.
不過就像水水說的,餐廳也許有他的難處,也表現了誠意,若新的場地也尚可接受,新人又能省錢.這也不失為兩全的決定 .
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文章413

活動0

發表日期2009年2月3日

恩~省5%比較實際
畢竟很多餐廳都會在上菜前把"免費提供"的紅酒給收下去
我之前在板橋X華喝喜酒
就見識到服務生跟餐廳管理人員的厲害
3.4個人輪流來我們這桌 一直跟我們說 先收下紅酒跟杯子
以免上菜時不小心打翻~~~巴拉巴拉講了一堆理由= =
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文章364

活動0

發表日期2009年2月3日

我想說我的感覺
我以前在飯店實習過
看到你發表的文章
我非常生氣這種沒職業道德的餐廳
不管是飯店還是餐廳都一樣
我覺得宴客場地已經有人訂走這種事根本不可能發生
因為你訂席前餐廳會先確當日的訂席狀況
餐廳這種事更多
一定是有人用更好的價錢定了你喜歡的場地
要不然就是另一對新人的確比你早下訂
餐廳又想做你的生意
一個月前通知你
會換別家餐廳宴客的機率很低很低
餐廳老闆叫業務出來扮黑臉

換個角度想
可以省一點宴客費用很不錯喔
現在景氣真的很差很差

謝謝水水的分享
我有個小小的建議給要去訂席的新人
要寫有法律效益的合約
訂席合約一定要寫不能換場地
換的話要餐廳賠償(要怎麼賠看個人)

建議開版水水
你宴客完後把這家餐廳公佈出來
讓以後去訂席的新人小心
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文章1346

活動0

發表日期2009年2月3日

餐廳算很有誠意的道歉
如果是我也會像水水一樣的做法
接受另一個宴客場地
服務費省5%
因為要再花時間另外找宴客場地太累人了~
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文章3

活動0

發表日期2009年2月3日

我在初六就是發生這樣情形....我宴客場地早在半年前下訂,但卻被餐廳無故換廳別。(這些情形還是我訂喜帖的廠商幫我向餐廳確認廳別時才發現錯誤的。)
現在已初九事情還是沒解決.....
各位水水可能要三不五時打電話向餐廳再次確認,免得等到宴客時才發現錯誤!
我是在台南**宴會式場下訂的,不知餐廳要如何給我交代或優惠??
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文章1977

活動0

發表日期2009年2月3日

聽起來真ㄉ好過份喔 1233645702_4099025ad29080cd59044449ed9dc428.jpeg
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文章1351

活動0

發表日期2009年2月3日

我會要求少收5%和每桌加一瓶紅酒。。。

因為服務費本來就能談的,若不開發票他當然能少收~
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Lv1 lu8881

文章168

活動0

發表日期2009年2月24日

meiyawallace 水水是在哪一間@@"
我也在台南ㄟ..
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文章489

活動0

發表日期2010年5月10日

不管

 

若一定要變動

 

能要的不管你們用不用的到

 

全都跟他拗

 

太可怕了

 

真是太不用心的餐廳

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文章346

活動0

發表日期2010年5月10日

 如果是我....我想我會先罵個幾句發洩一下再來談...要是我不會那麼好說話耶!免收服務費...這很多餐廳都談的到的,再來送一桌...對餐廳來講,其實沒啥損失吧....一桌酒席台北的一萬多、南部五、六千,都還有賺,在同一家餐廳,但卻有美一點的廳和舊一點的...那舊的你當然要開一些吸引人的條件來讓顧客選擇舊的,要是我會要求,如果實際開桌沒達保證桌數...不額外收費或可之後再來消費,另外會要求餐廳另外提供別的旅館、飯店的住宿一晚...因為捨棄了一輩子一次美美的場地,那其他地方當然要補回來,去住個高級的旅館...

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