- 未分類
- 未分類
「麗庭莊園」使用心得
辦婚禮,是件相當累人的事!我自己也很能了解,婚禮過後那種再也什麼都不想管、不想說,只想放鬆的心情。可是呢我想,畢竟,婚禮(至少對絕大部分的人而言)是一生只有一次的;是沒有辦法這次辦得不好不開心下次再來的。本文絕非同業故意撰文想要中傷,純粹是我身為一個市井小民、對於「麗庭莊園」這婚宴業者的服務使用心得。期望是,麗庭莊園以及其他所有婚宴業者們,不要輕忽小看每一場你們所經手的婚禮婚宴。套用漫畫「將太的壽司」裡的對白:「身為壽司師父的你,也許只是500個便當裡1個沒有處理好,然而對於拿到那唯一1個沒有處理好的便當的客人,那就是全部!即使只是500分之1,你已經永遠失去了那位客人對你的信任了!」 正常情形下,婚宴業者並沒有所謂的「回流」或是「持續下單」的客戶吧?所以說除了業者們的自我要求,想要結婚的市井小民們就只能多去參考各種論壇以及許多人們的使用心得。為了讓大家找到最適合自己的婚宴業者,或者說,希望之後的人們與「麗庭莊園」能有更愉快的合作體驗,我還是想寫一下自己的心得感受: ) 開場冷笑話: -------------------- 我與老婆,於某日與朋友們聚餐時,聊到那時我們辦婚宴的過程與感受…「吼∼每次我們一拿他們跟其他飯店做比較,他們就會說『噢不好意思,我們不是一般的飯店或餐廳,所以我們沒辦法怎樣怎樣...etc.』」朋友甲:「人家不是一般飯店或餐廳,人家是『莊園』咩~~」朋友乙:「莊園?那以後找他們談事情的時候你們要直接找『員外』才好ㄋㄟ~~」 -------------------- 我想我可以確定「飯店」是服務業…但真的不曉得「莊園」算不算是服務業。不過,在現在這個競爭的時代裡,又有哪一個行業能不當自己是服務業呢?或者說,各行各業,是不是都不得不以服務業的精神來面對顧客呢?那麼,現在身為服務業的業務員,該持有怎麼樣的工作心態、該具備怎麼樣的工作技能與細心度、該怎麼樣與各式各樣的顧客應對…這個我們可以自己去思考。不過我想,用我老爸那個年代業務員的心態與水準,來要求現在七、八年級的業務員,應該是太苛求了: p不過我還是有遇過那樣的年輕人,令我敬佩: ) <我個人覺得什麼樣的人適合使用「麗庭莊園」> 如果你像我個人一樣,對於婚禮訴求的重點總是在「看不到的」地方; 如果你像我個人一樣,對於型式等等不拘小節、幾乎什麼都不想管; 如果你對你的婚禮沒什麼大期待或大想法,可以接受只負責花錢、其他全由他人處理; 如果你婚禮的宴客桌數一定在20桌以下; 如果你多金且對於花在婚禮上的錢多少都不會計較… 那麼我相信「麗庭莊園」可以讓你婚禮婚宴辦得很愉快! <我個人覺得什麼樣的人不宜使用「麗庭莊園」> 婚禮婚宴想要邀請超多人來的人(超過三十桌); 一向擅長、喜歡自己精心安排一手打造的人; 對於婚禮細節會很在意、求好心切、有點完美主義滿龜毛的人; 對於婚禮花藝佈置、美工等等會挺在意的人; 不是MV製作高手的人; 不管有沒有錢,但是用錢會算、會計較合不合理的人… 那麼我建議你可以再多比較幾家(但是切記!「麗庭莊園」不是一般的飯店或餐廳)。 <為什麼我們一開始會找上「麗庭莊園」> 1. 我們喜歡一切簡單樸素。 2. 離我們家滿近,而且婚禮結束可以直接宴客,很方便又不太會拖時間。 3. 硬體方面真的是滿棒的,滿有歐式風格。 其實,我個人最主要的就是看它方便: p啊反正我對婚禮訴求的重點主要都是「看不到」的東西: p 唉,不過,經歷這次以後我確切了解到,東方人的婚禮,主要都不是為了當事人本身而辦的,主要是為了雙方父母,以及一堆自己平常不認識且沒見過的,加上忽然會蹦出來還很愛給意見的人辦的。有太多人太多的意見與期待要照顧…所以說事情已經不是我們所能控制的了: p <個人覺得使用「麗庭莊園」須注意的地方> 前言:也許每一位業務/婚禮企劃給您的感覺不會與我們一樣,因此以下只是我們個人的經驗與感受,僅供參考。 簽約前,場地要看仔細、所有合約內容要看仔細、而且所有你的疑問以及你對婚禮的期待與想法(場地擺設、佈置、影音、宴客保留桌數、保留桌使用辦法、宴會場地佈置/花藝…etc.)、收費方式等等要問仔細。因為,有不少事情,尤其是我們覺得他們不如其他婚宴飯店/場所的地方,簽約後,有問到有遇到的話,才會被說明,而且大部分都要額外收費。總之,簽約前盡量多想想要怎麼籌備、需要什麼。 另外,建議準備好錄音機,不管你是要明擺在對方面前或是暗自收音,尤其是簽約後開始正式婚禮企劃的時候。因為,簽約後業務就會消失,CASE全轉由婚禮企劃/婚顧接手處理。為了避免之後的溝通不良、驚喜與死無對証,每次meeting時錄音,不然就是凡事清楚地白紙黑字/電腦紀錄加簽名,看起來有點太超過…但我覺得這是尊重彼此雙方啦~: p 好處是也可以提醒彼此之前討論過的東西,以免互相忘東忘西,尤其是到了婚禮前一個禮拜,有什麼變數(例如告訴你必須再刪掉兩桌人之類的)都是會很嚇人的: p 禮堂的收費是一小時$36,000台幣,合不合理、有沒有到那個價值是因人而異囉: )而任何的布置哪些是附加的或要額外收費的要問清楚。以及,花錢佈置的東西,之前的溝通與照片跟最後婚禮當天你所看到的,還是會有可能不同或者與你的想像期望有落差…請謹慎/小心詢問,不然最後真的就只能找「員外」出來幫忙了:p 禮堂的時間控制相當重要!一般基督信仰的婚禮儀式可能會比較長,然而,「麗庭莊園」的禮堂使用就是一個小時一個小時來算。一個小時的時間包括有場地佈置、賓客進場、儀式、拍照、退場以及撤佈置等等…反正就是,在禮堂裡面不管你做些什麼就是一個小時內要完全結束就是了。而「麗庭莊園」因為是業務與婚企分開,所以即使你當初簽約時,前、後時段都沒有人預約,可能婚企願意做服務給你讓你提早十分鐘進去佈置場地,但是,他們的業務最後還是很可能會前後都給你卡人上去(我們就是這樣)。所以說,不論有沒有辦法向麗庭爭取多一些時間與彈性,還是要盡力確保大家的共識與口徑一致。 不知是他們業務上的作業疏失還是怎樣,我們婚禮當天原本連續的三小時(10~11、11~12、12~13)有三對新人要使用禮堂。有可能其他新人也覺得太趕,所以我們前面時段(10~11)的新人被說服去使用宴會廳作為典禮場地,而我們婚企也願意讓我們提早30分鐘(10:30)進場佈置/使用場地,但希望我們提早15分鐘(11:45)完全撤場,因為人家讓我們提早進去嘛所以我們也應該優惠他人一下。我因為多了15分鐘,覺得壓力稍稍小了點想答應,可是我們家人覺得婚禮「前兩天」做這樣的變動與連絡賓客實在太趕且感覺上很不舒服,唉我們就是龜毛咩(家人為了好好利用以及在60分鐘內趕完所有事情,已經做了詳盡的流程計畫以及工作人員安排),所以拒絕。 最後爭取的結果是,我們還是提早30分鐘開始進去場地佈置(因為反正前面的時段又空出來了),可是必須簽署「禮堂延遲費用同意書」,大意是說如果我們在12:00以前沒有完成所有人員退場以及佈置拆光,只要超過1秒鐘他們把門關起來,我們就要付NT$78,000的延遲費。 為了擔心那個七萬八千元,整場婚禮我腦筋空白,牧師叫我揭紗時我還轉來轉去不知要幹麻…: p當天在場的親友們都看得出來我很緊張,嗯,我就是在緊張這個七萬八。 若你的婚禮儀式很短很簡單,那就完全沒問題了: ) 要不就一次買兩個時段($72,000)來好好輕鬆利用,千萬別像我們一樣自亂陣腳,趕工作人員進去佈置、趕賓客入場、用眼神催促司儀以及牧師們快點快點、趕賓客們出場…呼,那樣會把你自己緊張操勞死喔:p 婚宴的部分,一樣是需要注意時間,因為麗庭堅持採套餐式,菜式是由服務生為每一位賓客一道道端上的。這樣的感覺我個人是很喜歡: ) 只是,這樣精緻的方式就會讓時間以及桌數/座位等擺設受到限制,事前要記得與婚企溝通清楚。 影音的部分,收音的費用會依人數/樂器數有所不同,請先詢問清楚。而若要撥放影片/投影片等等…他們會很希望很希望你全部做成DVD,因為這樣「對他們的音控師會最方便」。啊…我個人是覺得用PowerPoint插音樂,撥放起來效果最好且「對我最方便」。不過麗庭說用電腦撥放不太穩定風險較大…最後,雖然我努力學了一些影音編輯製作軟體,也製作了不少片子,但在那邊的撥出效果我還是不滿意…所以最後還是堅持用電腦: p 只能怪我自己不是電腦高手啦~ 如果你是影音MV/DVD製作高手的話就沒問題了! 婚宴會場投影屏幕的部分,「麗庭莊園」每個廳只有「前面左右邊」各有一個120吋的投影銀幕。我個人是覺得數量不夠且尺寸太小。像是世貿聯誼社就有很多投影機銀幕組,典華酒店的投影銀幕則是超大…不過呢,最後的最後,只要你能時時記住─「麗庭莊園不是一般的飯店或餐廳」,很多事情你就能接受與釋懷了……不是嗎? 在此預祝每對新人都能有的理想與美麗的婚禮∼! | ![]() |
加入最愛
檢舉文章
Line分享
FB分享